Kilang Penyulingan Kraf di dan Sekitar Toronto

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 22:14

Ia tidak begitu sukar untuk mencari satu pint bir buatan tempatan di bandar dengan begitu banyak kilang bir muncul. Mencari sider yang telah dibancuh berdekatan dengan Toronto juga semakin mudah. Tambahkan pada senarai minuman keras tempatan, sebahagian daripadanya dihasilkan di sini di bandar manakala kilang penyulingan lain boleh didapati tidak jauh dari situ. Sama ada gin, vodka, wiski atau rum, minuman keras buatan tangan mula mendapat momentum di bandar ini dan berikut ialah tujuh kilang penyulingan kraf untuk dikunjungi di dalam dan sekitar Toronto.

Syarikat Penyulingan Toronto

Kilang penyulingan di kejiranan Junction Toronto ini, yang secara kebetulan pernah menjadi kawasan kejiranan kering, menyaring semangat mereka daripada bijirin sumber tempatan dan hasil lain dan merupakan penyulingan bijirin-ke-kaca organik yang diperakui. The Distillery diasaskan pada 2012 dan merupakan kilang penyulingan baharu pertama yang dilesenkan di Toronto sejak 1933. Toronto Distillery Co. menghasilkan Organic Single Grain Whiskies, JR's Dry Organic Canadian Gin (pemenang Toronto Ginapalooza 2016), Organic Applejack dan bumi yang indah Semangat Bit Organik diperbuat daripada bit gula yang ditapai.

Kilang Penyulingan Yongehurst

Harbour Rum, tawaran istimewa dari Kilang Penyulingan Yongehurst Toronto, ialah kilang kecil pertama yang dikeluarkan oleh Torontorum kelompok, atau seperti yang dicadangkan oleh laman web Penyulingan, rum pertama disuling di bandar "mungkin pernah". Rum ini, dijual dalam botol 375ml, dibuat dengan menapai molase organik diperakui Amerika Selatan dengan ketegangan yis liar daripada epal Ontario. Setiap produk yang dijual di Yongehurst ditapai, disuling dan diberi perisa terus di kilang penyulingan supaya anda tahu anda mendapat perhatian yang ketat terhadap perincian dan kawalan kualiti. Selain Harbour Rum, anda boleh temui beberapa minuman keras kumpulan terhad seperti Limoncello, pelbagai jenis gin dan rum berempah.

Penyulingan Straw Terakhir

Hanya di luar Toronto di Vaughan adalah tempat anda akan menemui Kilang Penyulingan Straw Terakhir. Dibuka baru-baru ini pada bulan Ogos 2016, mereka menghasilkan beberapa minuman keras yang unik termasuk minuman keras tua, rum molase blackstrap dan gin dengan lebih banyak lagi untuk diikuti sambil mereka terus bangun dan berlari.

Penyuling Kelompok Kecil Dillon

Berada di Beamsville meletakkan Dillon's Small Batch Distillers di tengah-tengah negara wain Niagara. Mereka memilih lokasi tertentu supaya mereka berada dalam jarak dekat produk yang mereka perlukan untuk mencipta semangat mereka, termasuk anggur, buah-buahan lain dan botani. Tumpuan adalah pada empat minuman keras yang terkenal termasuk wiski rai, rai putih, vodka dan beberapa jenis gin termasuk gin kering, gin tidak ditapis, gin mawar, gin ceri dan gin strawberi. Di samping itu, Dillon juga menghasilkan semangat buah-buahan, pelbagai rasa pahit dan absinth. Lawatan harian boleh didapati dari hujung minggu Hari Victoria hingga ke1 November pada kedua-dua tengah hari dan 3 petang. Lawatan berharga $5.

Simpang 56

Lakukan perjalanan ke Stratford, Ontario untuk melawat Kilang Penyulingan Junction 56. Dibuka pada 2015, kilang penyulingan menghasilkan gin, vodka dan minuman keras dan mereka sedang memasukkan wiski ke dalam tong untuk matang. Moonshine boleh didapati di lokasi LCBO terpilih, manakala anda boleh mendapatkan gin dan vodka melalui lawatan ke kilang penyulingan. Jika anda rasa ingin mempelajari lebih lanjut tentang proses penyulingan, anda boleh menempah lawatan ke kemudahan itu di mana anda akan melihat dengan lebih dekat kilang penyulingan dan semua bahagiannya yang bergerak. Lawatan berharga $10 dan termasuk sampel.

Penyulingan Still Waters

Wiski kelompok kecil yang memenangi anugerah ialah nama permainan semangat kraf di Still Waters Distillery yang terletak di Concord, Ontario. Still Waters Distillery menubuhkan kedai pada tahun 2009 sebagai kilang penyulingan mikro pertama di Ontario dan mereka terus mendapat pujian, anugerah dan peminat berkat kasih sayang dan pengetahuan yang mereka masukkan ke dalam produk mereka. Mereka menumbuk, menapai dan menyuling dengan tangan untuk menghasilkan wiski dan rai yang sangat digemari dan produk termasuk wiski m alt tunggal yang diperbuat daripada 100 peratus barli m alt dua baris Kanada, wiski rai dan dua adunan (campuran merah dan adunan biru).

Enam Puluh Enam Kilang Penyulingan Gilead

Beberapa roh buatan tangan dihasilkan di kilang penyulingan Prince Edward County yang terletak di ladang seluas 80 ekar. Kesemua roh Enam Puluh Enam Gilead semuanya dihasilkan di tapak dalam kelompok kecil, menggunakan pegun tembaga yang dibuat khas. Di sini anda akan menemui tiga jenis vodka (Canadian Rye, Whole Wheat dan Canadian Pine),dua wiski (Crimson Rye dan Wild Oak), Loyalist Gin, Duck Island Rum dan Black Dragon Sochu. Anda boleh menemui Loyalist Gin di LCBO tetapi jika anda ingin mendapatkan apa-apa lagi, anda perlu pergi ke kedai runcit kilang penyulingan.