Mengunjungi Kilang Wain Santo di Santorini, Greece

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 22:14

Perasaan wain di Santorini telah berkembang sejak beberapa tahun kebelakangan ini dan tiada tempat yang menunjukkannya dengan lebih jelas daripada kafe dan kawasan merasai di Santo Winery. Dengan pemandangan bertaraf dunia dari tinggi di atas kaldera yang terkenal, ini adalah persinggahan yang sangat berbaloi semasa pengembaraan anda di pulau Santorini.

Lokasi adalah tempat yang menarik untuk melihat matahari terbenam, menawarkan sudut yang berbeza pada kaldera. Tetapi jika anda pergi ke Santo pada lewat petang atau petang, maklum bahawa ketinggiannya di atas cenuram boleh menyebabkan ia agak berangin. Anda mungkin gembira kerana membawa jaket, walaupun hari itu panas.

The Wines

Seperti semua kilang wain Santorini, botol di sini mendapat manfaat daripada keadaan pertumbuhan unik di pulau itu. Tanah gunung berapi yang kaya menyumbang rasa yang berbeza pada wain yang ditanam di sini, dan gaya "bakul" yang luar biasa untuk melatih pokok anggur untuk melindunginya daripada angin yang bertiup juga memainkan peranan. Santorini diberkati dengan beberapa varieti tempatan, termasuk anggur assyrtiko popular yang pucat hantunya memberikan dos mineral yang mendalam kepada wain yang dibuat daripadanya. Pada bahagian yang lebih gelap, wain "vin santo" merah tua pada asalnya dihasilkan untuk kegunaan di gereja, dan rasa manisnya yang kaya menjadikannya wain pencuci mulut yang ideal yang jugamuncul dalam beberapa masakan Santorini moden. Santo mempersembahkan beberapa wain daripada pelbagai ahli kolektif, jadi pilihannya adalah meluas.

Pusat Oenotourism

Semasa di kilang wain, anda boleh menikmati filem tentang proses pembuatan wain Santo di Pusat Oenotourism. Pusat ini dibuka dari 10 pagi hingga matahari terbenam, April hingga November.

Acara

Dengan kawasan teres terbuka yang besar, Santo Winery kerap menganjurkan acara wain dan makanan, antaranya festival wain dan gastronomi "Cities by the Sea" yang diadakan setiap tahun. Ia juga merupakan lokasi yang popular untuk majlis perkahwinan dan acara lain.

Kedai Wain dan Makanan Gourmet

Jelas sekali, Santo akan berbesar hati menghantar anda pulang dengan sebarang kuantiti wain. Mereka menawarkan pakej gabungan istimewa dengan botol pilihan yang dibungkus dengan pelbagai kepakaran Santorini yang lain termasuk kacang fava kuning asli dan pes tomato kontang yang terkenal, disediakan daripada tomato yang telah disiram hanya oleh embun yang berkumpul di dalam tanah gunung berpori yang berliang. (Walaupun anda acuh tak acuh terhadap tomato, anda akan menyukai pes ini sebagai sejenis kaviar sayuran gunung berapi.)

Menuju Ke Sana

Santo Winery mudah untuk dikunjungi dari Fira - cuma memandu ke selatan dari Fira, mengikut papan tanda ke Perissa. Kira-kira 4 km atau 2.5 batu dari Fira, anda akan melihat kilang wain berhias bendera di sebelah kanan anda. Tempat letak kereta adalah percuma. Kilang wain kadangkala ditutup untuk acara istimewa, jadi anda mungkin mahu menghubungi mereka lebih awal untuk memastikan.