Makanan Mexico Dalaman di Austin TX

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 22:15

Hidangan dari kawasan pedalaman Mexico adalah pedas seperti Tex-Mex, tetapi anda akan mendapati lebih sedikit daripada satu bahan utama: keju cheddar. Keju putih digunakan dalam sesetengah masakan dalaman, tetapi ia cenderung untuk memainkan lebih banyak peranan sokongan.

Fonda San Miguel

Restoran Mexico dalaman tertua di Austin, Fonda San Miguel telah berkembang pesat sejak tahun 1975. Bangunan gaya hacienda yang indah itu hanyalah salah satu daripada banyak daya tarikannya. Chicken chile relleno adalah salah satu daripada banyak hidangan yang menonjol. Bagi mereka yang biasa dengan rasa yang kaya dan kompleks (kayu manis, coklat) tahi lalat, enchilada tahi lalat versi Fonda San Miguel tidak akan mengecewakan. Ia penuh dengan badam, caper, dan buah zaitun, dan disiram dengan sos ketumbar berkrim. Untuk pencuci mulut, jangan ketinggalan kek tres leches dekaden. 2330 Gelung Utara Barat; (512) 459-4121

Azul Tequila

Restoran ini mudah diabaikan kerana ia betul-betul bersebelahan dengan Sasaran yang besar. Sebaik sahaja di dalam, anda akan dapati ruang makan yang bercahaya malap yang sempit tetapi dalam. Bar di bahagian belakang bercahaya dengan cahaya biru halus. Hidangan yang tidak boleh dilepaskan di sini ialah cochinita pibil. Ia terdiri daripada daging babi yang diperap achiote yang dimasak dalam daun pisang. Dagingnya sangat lembut dan hanya pedas yang halus. Datang pada saat yang dekat ialah chile relleno en crema. Yang besarlada disumbat dengan daging babi, bawang, tomato, badam, dan kismis. Ia adalah sos krim di atas yang membawa hidangan ke tahap yang lain. Bar ini juga mempunyai pilihan tequila yang sangat baik dan sepupu jahatnya, mescal. 4211 South Lamar Boulevard, Suite A-2; (512) 416-9667

El Alma

Untuk permulaan yang ringan, cuba ceviche, campuran makanan laut dengan limau nipis, bawang escabeche dan corvina perap oren. Sopa Azteca ialah sup kaya yang cukup besar untuk dijadikan hidangan utama. Ia penuh dengan ayam pedas, alpukat, jagung dan fresco queso. Pemakan besar akan menghargai daging babi yang diperap dalam Coca-Cola. Bunyinya aneh, tetapi rasanya luar biasa. 1025 Jalan Barton Springs; (512) 609-8923

Sazon

Hidangan istimewa restoran ialah carnitas Michoacanas. Daging babi goreng berempah dihidangkan dengan jeruk jalapenos dan kacang charro. Untuk tendangan tambahan, pesan dengan sos Pipian. Sentuhan unik sos Pipian adalah rasa yang diperolehi. Ramai pelayan mencadangkan mencuba sampel sebelum memesan hidangan. Tacos al pastor, bagaimanapun, dipuja oleh semua orang. Campuran daging babi, ketumbar, kapur, dan bawang menghasilkan rasa yang tidak dapat dilupakan. Hidangan tahi lalat dan ceviche juga mendapat pujian yang tinggi. 1816 South Lamar Boulevard; (512) 326-4395

La Condesa

Restoran bertingkat yang cantik di pusat bandar Austin ini mendapat kemasyhuran selama 15 minit apabila Andrew Zimmern memaparkannya di rancangan TVnya. Guacamole segar dengan chipotle dan badam panggang adalah permulaan makanan yang sangat baik. Penggemar petualang menyanjung masa cendawan dengan huitlacoche dan jagung kuning. daging rusataco adalah satu lagi kegemaran orang ramai. 400-A West 2nd Street; (512) 499-0300