Beaune dan Wilayah Wain Burgundy di Perancis

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 22:15

Beaune terletak di wilayah wain Côte-d'Or di Burgundy. Adalah dipercayai bahawa kawasan sekitar Beaune telah menghasilkan wain sejak 300 Masihi. Gereja Katolik mengambil alih pembuatan wain pada Zaman Pertengahan, mendapati Pinot Noir dan Chardonnay berkembang pesat dalam pelbagai iklim mikro Burgundy. Tetapi arus telah berubah dan hari ini anda akan menemui kilang wain dan hotel di biara yang dipulihkan.

Bandar Beaune merupakan hab yang bagus untuk menerokai wilayah Burgundy. Pekan ini boleh diakses dari lebuh raya A6 dari Paris ke utara, atau dari Lyon ke selatan. Beaune terletak 40 km di selatan lapangan terbang Dijon.

Tarikan Beaune

• Hospice de Beaune - sistem hospital amal, yang pertama dipanggil Hôtel-Dieu, dilahirkan pada 4 Ogos 1443 selepas Perang Seratus Tahun ditamatkan. Walaupun "écorcheurs" masih menjarah kawasan luar bandar, kebanyakan penduduk Beaune adalah miskin. Nicolas Rolin, Canselor Duke of Burgundy Philippe le Bon, dan isterinya Guigone de Salins bertindak balas dengan memutuskan untuk mewujudkan hospital untuk golongan miskin. Anda boleh melihat sejarah ini dalam butiran bangunan--di luar Hôtel-Dieu jelas sekali, mencerminkan misinya yang muram dan menjadikan kompleks itu kurang menarik kepada pencuri. Tetapi apabila di dalam, bumbung jubin berwarna-warnimencerminkan kekayaan kelas pemerintah yang sangat pemurah. Hôtel-Dieu kini menjadi muzium yang membuat lawatan yang menarik. [gambar di bawah]
• Gereja Basilique Notre Dame - kerja pada gereja bermula pada abad ke-12
• Musee de la Vigne et du Vin (Muzium Wain Burgundy) - bertempat di bekas kediaman Dukes of Burgundy, anda boleh melihat peralatan dan mesin pembuatan wain serta dapatkan idea tentang sejarah rantau ini.
• Burgundy Tasting Cellars - banyak di pusat bersejarah Beaune.

Petua Mencicipi Wain

Penulis wain Simon Firth mengesyorkan mengelakkan tekanan untuk membeli botol wain yang mahal dengan membayar untuk merasa di peniaga yang mewakili beberapa kilang wain. Dia mengesyorkan Le Marché aux Vins di bandar Beaune. Wain Burgundy tidak murah.

Restoran dan Masakan

Restoran di Beaune bermula dari yang murah (kupang dan goreng) kepada gourmet yang mahal. Bagi mereka yang suka masakan inovatif cuba L´Ecusson, di luar bandar. Tulang sumsum daging lembu disumbat dengan siput dalam pengurangan wain dengan rangup gros sel. Mmmm.

Pasaran Terbuka

Hari pasar terbuka Beaune ialah hari Sabtu. Kawasan sekitar pasar bagus untuk hidangan yang murah.

Menghalang Terusan Burgundy

Satu lagi cara menarik untuk melawat wilayah ini adalah dengan menyewa tongkang di " Le Canal de Bourgogne " atau Terusan Burgundy. Terusan ini menghubungkan Lautan Atlantik ke Mediterranean melalui sungai Yonne dan Seine ke sungai Saône dan Rhone. Pembinaanbermula pada 1727 dan siap pada 1832.

Tempat Menginap

Terdapat banyak hotel di bandar. Juga pertimbangkan untuk tinggal di pinggir bandar di Hotel Adelie yang dinilai tinggi, terutamanya jika anda lebih berminat untuk berjalan-jalan di ladang anggur daripada menerokai pusat bandar yang bersejarah (atau jika anda datang dengan kereta ke Beaune).

Jika anda menjadikan Beaune sebagai pangkalan anda untuk menerokai rantau ini, sewa percutian seperti pangsapuri yang dinilai tinggi di pusat bandar ini mungkin sesuai.