Tempat Makan Falafel Terbaik di Paris: Pilihan Kami

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 22:25

Cukup pelik, Paris adalah rumah kepada beberapa falafel terbaik di dunia: sandwic Timur Tengah yang berharga, murah, vegan semulajadi dan lazat yang luar biasa yang terdiri daripada kacang ayam goreng atau bebola kacang fava, sayur-sayuran beberapa jenis, tahini bijan dan/atau hummus, dan bahan-bahan lain, bergantung pada versi serantau. Paris paling terkenal dengan falafel gaya Israelnya, dengan beberapa pesaing ditemui di sepanjang Rue des Rosiers di kawasan Yahudi lama di daerah Marais.

Sudah tentu, varieti Lubnan dan Syria yang lazat juga banyak terdapat di bandar ini, dan saya juga peminatnya. Sebagai seorang flexitarian yang makan sedikit daging, falafel hujung minggu di Paris telah menjadi ritual saya yang boleh diramalkan, malah rakan dan keluarga pemakan daging telah menjadi peminat sendi falafel Paris kegemaran ini. Nikmati, tetapi cuba elakkan mengelecek tahini ke baju anda, sekarang-- itu sangat gauche. Walau bagaimanapun, memakan falafel anda di jalan, atau di taman awam berdekatan, boleh diterima sepenuhnya mengikut piawaian Paris, jadi jangan risau.

L'As du Fallafel

Saya telah menguji kebanyakan tempat falafel yang terkenal di bandar, tetapi atas sebab tertentu, L'as du Fallafel-- L'as bermaksud "ace"-- sentiasa muncul sebagai piawaian emas. Thenama bermegah oleh itu nampaknya wajar. Bahan-bahan segar yang sempurna disatukan dalam perkadaran yang betul untuk menghasilkan sandwic falafel yang menggabungkan rangup, kelembutan dan gabungan rasa dan tekstur yang sempurna. Ia dikenal pasti secara konsisten sebagai salah satu barangan makanan terbaik yang ditawarkan oleh Paris, namun ia akan menelan kos sekitar $6 jika anda membawanya ke jalan untuk makan. Garisan mungkin panjang dan gaya kakitangannya kadang-kadang kasar, tetapi mendapatkan sandwic itu di tangan dan menggalinya dengan garpu anda adalah berbaloi. Baca ulasan penuh saya untuk mengetahui sebabnya dan untuk mengetahui cara untuk ke sana.

Chez H'Anna

Hanya beberapa sudut ke bawah dari "L'as" ialah tempat kegemaran kedua saya untuk falafel bawa pulang. Versi Chez H'Anna adalah serupa dengan yang disebutkan di atas, tetapi, yang menggembirakan sesetengah orang, termasuk sayur-sayuran yang lebih rangup seperti lobak merah dan kubis yang dicincang, dan sedikit kurang berminyak. Saya juga lebih suka makan di sini jika saya ingin menikmati hidangan duduk penuh, kerana ruang makan di L'as bising dan suasana terlalu tergesa-gesa untuk selera saya. Ambil perhatian bahawa pinggan falafel di Chez H'Anna adalah gergasi dan boleh dikongsi oleh dua orang dengan mudah, jika anda tidak kelaparan.

Alamat: 54 Rue des Rosiers, arrondissement ke-4

Metro: St. Paul

Waktu Buka: Selasa hingga Ahad, 12:00 tengahari hingga 12:00 pagi. Ditutup pada hari Isnin.

Chez Marianne

Terjepit di antara dua restoran pertama dalam senarai ini ialah Chez Marianne, juga pilihan yang sangat baik. Saya secara peribadi kurang menggemari sandwic falafel bawa pulang mereka, kerana saya mendapati bahan-bahannya agak kurang segar, dan jelas tidak selalu dibuat untuk dipesan. Walau bagaimanapun, pengalaman restoran di sana adalah lebih tinggi. Ruang makan di dalamnya menyenangkan dan tenang, dan pinggan falafel lazat dan disajikan dengan indah. Chez Marianne juga akan menggembirakan anda dengan rasa manis: mereka mempunyai pelbagai jenis tradisional, terutamanya Yahudi Eropah Timur, kek, strudel dan gula-gula. Kelebihan lain ialah ia dibuka setiap hari dalam seminggu, tidak seperti kebanyakan restoran falafel berdekatan di Rue des Rosiers.

Alamat: 2 rue des Hospitaliéres St. Gervais, arondisemen ke-4

Metro: St. Paul

Waktu Buka: Isnin-Ahad, 12:00 pm-12:00 a.m.

Comptoir Mediterranee

Menuju ke seberang sungai Seine ke Latin Quarter, dan ke versi falafel yang sangat berbeza, salah satu tempat kegemaran saya untuk versi sandwic gaya Lubnan ialah Comptoir Mediterranee, yang dimiliki oleh sipi, hangat., dan lelaki poliglot Franco-Lubnan bernama Richard Sahlani yang telah mengendalikan tempat itu selama bertahun-tahun. Dia juga memiliki restoran gastronomi Lubnan Savannah, berdekatan di 27 rue descartes dan juga di arondisemen ke-5. Jika anda sedang mencari makan tengah hari atau snek ringan, pergi ke pengkhianat diComptoir Mediterranee. Falafel Lubnan biasanya lebih ringan daripada rakan sejawat Israel, dibalut dengan roti tradisional nipis yang dipanggil "lavash", dan dilengkapi dengan pasli, tomato, jintan putih dan salad bawang atau tabbouleh.

Alamat: 42 Rue Cardinal Lemoine, 5th arrondissement

Metro: Cardinal Lemoine atau Jussieu

Waktu Buka: Isnin hingga Sabtu, 11:00 pagi-10:00 malam. Ditutup pada hari Ahad.

Petua Perjalanan: Terdapat juga beberapa restoran Lubnan yang bagus yang saya juga cadangkan untuk falafel di Rue Rambuteau, menuju ke Centre Georges Pompidou dari pusat beli-belah Les Halles. (Metro: Rambuteau atau Les Halles)

Maoz Fallafel

Jika anda melawat sekitar pusat bandar, berhampiran Katedral Notre Dame atau St-Michel, dan inginkan snek vegetarian yang sihat, pertimbangkan untuk pergi ke Maoz. Rantaian global ini mendapat penilaian yang lebih rendah untuk rasa dan kesedapan keseluruhan, tetapi ia adalah hidangan yang sihat dan memuaskan. Di Maoz anda memasang falafel anda sendiri, jadi anda boleh menimbun pita itu dengan seberapa banyak makanan yang anda suka-- apatah lagi meninggalkan apa-apa yang anda tidak peduli.

Alamat: 36 rue Saint-Andre-des-Arts, arondisemen ke-6

Metro: Odeon atau St- Michel

Waktu Buka: Ahad hingga Rabu, 11:00 pagi hingga 11:00 malam; Khamis hingga Sabtu 11:00 a.m. hingga 2:00 a.m.

Suka Ini? Anda Mungkin Juga Suka:

Lihat panduan lengkap kami untuk makanan jalanan yang lazat di Paris untuk mengelakkan perkara buruk dankenal pasti pembekal makanan murah berkualiti tinggi, daripada krep hingga wafel dan sandwic.

Untuk mendapatkan baguette dan roti terbaik yang ditawarkan oleh bandar ini, rujuk ciri kami tentang panduan ke kedai roti terbaik di Paris.

Gigi manis? Baca tentang pembuat dan kedai coklat terbaik di Paris, memberi anda pandangan orang dalam tentang industri coklat mewah di bandar. Orang gila macaron di kalangan anda mungkin ingin melihat pilihan kami untuk macaron terbaik di Paris, termasuk Pierre Herme yang tiada tandingannya.

Akhir sekali, untuk hadiah dan barangan istimewa untuk dibawa pulang dalam kapal terbang, baca dengan teliti ciri kami di kedai makanan dan pasar raya gourmet terbaik di Paris.