Cara Pergi Membeli Makanan Organik di China

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 22:31

Terdapat banyak soalan yang mungkin ditanya oleh pelawat tentang ketersediaan makanan organik di China. Jawapannya adalah rumit dan semuanya bergantung kepada falsafah utama pengunjung tentang makanan "organik" dan tahap kepercayaan mereka.

Skandal makanan baharu nampaknya menjadi kejadian mingguan – yang paling terkenal ialah susu tercemar melamin dan susu formula bayi. Pada satu ketika, kedai Walmart di Chongqing ditutup buat sementara waktu kerana menjual daging babi biasa sebagai organik.

Intinya ialah, anda boleh menemui banyak makanan di China yang mendakwa ia organik, tetapi akhirnya mungkin bukan makanan yang anda (atau sesiapa sahaja) anggap organik. Walau bagaimanapun, orang Cina yang berkemampuan semakin berminat dan sedar tentang keselamatan makanan.

Bagaimana Anda Katakan Organik?

Perkataan untuk organik dalam bahasa Cina Mandarin ialah youji, disebut "yoh gee". Wataknya ialah 有机. Jika anda ingin bertanya sama ada sesuatu itu organik, anda boleh katakan “zhe ge shi youji ma? Frasa ini disebut”juh geh sheh yoh gee ma?“Sebagai alternatif, anda boleh menunjukkan watak: 这个是有机吗？

Menanam Makanan Organik di China

Walaupun China semakin meningkat sebagai salah satu pengeluar terbesar sayur-sayuran organik untuk dieksport, makanan "organik" yanguntuk dijual di dalam negara disyaki.

Organik berkualiti eksport melalui ujian dan pemeriksaan yang ketat sebelum dihantar ke luar negara kerana ia berada di bawah pengawasan negara pengimport (selalunya Kanada dan AS) di mana kriterianya adalah tegar.

Walau bagaimanapun, makanan untuk pasaran domestik tidak menjalani pemeriksaan sedemikian. Walaupun cek secara nominal mungkin ada, rasuah berleluasa. Label organik boleh dihasilkan dengan mudah.

Membeli Makanan Organik di Pasar Raya

Di bandar besar, terdapat pasar raya yang menjual barangan kering import jenama organik, seperti kismis, tepung, keropok, dll. Terdapat bekalan barangan kering organik yang terhad dari China.

Jika anda bukan seorang vegetarian, hidup anda mungkin lebih sukar. Sukar untuk mencari daging atau ikan "organik", walaupun anda mungkin melihat label seperti "eko-babi". Tidak ada cara untuk mengetahui apa, jika ada, sebenarnya jenis pemasaran ini.

Sayuran "organik" yang ditanam tempatan boleh didapati di pasar raya kelas atas; manakala buah-buahan organik lebih sukar diperolehi. Sayuran ini, walaupun mendakwa sebagai organik, sering ditanam di tanah yang tidak memenuhi piawaian antarabangsa untuk hasil organik.

Jadi walaupun mereka mungkin benar-benar tidak mempunyai racun perosak atau racun herba yang digunakan semasa pertumbuhan, mereka mungkin ditanam di tanah yang tidak begitu bersih dan disiram dengan air yang juga sangat tercemar.

Memesan Makanan Organik untuk Penghantaran Ke Rumah

Di bandar yang lebih besar, terdapat peningkatan perkhidmatan penghantaran ke rumah dan ketersediaan pesanan dalam talian bagi makanan organik. Satu sebagaipembekal di Shanghai ialah sebuah syarikat bernama Fields. Walaupun tidak semua produk yang mereka jual adalah organik, syarikat ini cenderung untuk mencuba mendapatkan kualiti tertinggi yang mereka boleh. Syarikat khusus juga bekerja dalam penghantaran susu organik dan yogurt ke rumah. Jika anda berada di China untuk tinggal lama, anda mungkin ingin melihat penghantaran ke rumah untuk kebanyakan keperluan organik anda.

Makanan Restoran Organik

Makan di luar memang sukar. Mereka mungkin mengiklankan makanan sebagai organik tetapi siapa tahu. Anda boleh bertanya "Adakah ini organik?" dan jawapannya akan menjadi bersemangat "ya!" Anda kemudian boleh berkata kepada pelayan lain "ini bukan organik, bukan?" dan mereka akan menjawab "tidak" dengan penuh semangat.

Walaupun minat dan ketersediaan makanan organik di China semakin meningkat, ia tidak mencapai standard Eropah/Australia/Amerika Utara. Jadi, jika anda serius untuk meneruskan kehidupan organik anda di China, fikir seperti tupai dan bungkus kacang, biji dan buah kering secukupnya untuk membantu anda melalui musim sejuk.