Menemui Ruta del Lechón Puerto Rico di Guavate

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 22:31

Seluruh babi dan ayam dipanggang di Puerto Rico

China mempunyai Jalan Sutera, Itali Cara Appian; di Puerto Rico, sejarah akan meninggikan La Ruta del Lechón. Jalan lagenda ini melalui kawasan yang mengantuk di kawasan tengah Puerto Rico yang dipanggil Guavate. Kira-kira sejam ke selatan San Juan (dengan trafik sederhana), Guavate telah memperoleh status pemujaan dalam kalangan warga Puerto Rico kerana banyaknya lechoneras, kedai makan tepi jalan luar bandar dan terbuka yang mengkhusus dalam lechón, atau seluruh babi panggang ludah.

Lebuhraya Babi

Untuk penggemar daging babi, jalan menuju ke Shangri-La. Perjalanan di atas puncak hitam berliku-liku yang mendaki ke cerun banjaran gunung tengah yang membelah pulau itu menggabungkan pengalaman budaya dengan pengembaraan masakan. La Ruta del Lechón telah menjadi destinasi popular pada hujung minggu untuk penduduk tempatan dari seberang pulau, dan mereka menghabiskan hari dengan makan, minum dan menari mengikut kumpulan muzik secara langsung. Seluruh kawasan mengambil suasana pesta blok, dan bas membawa pelancong dari San Juan untuk menyertai keseronokan.

Selepas mengambil Lebuhraya 52 selatan dari San Juan ke susur keluar 32 (Guavate), ikut Laluan 184 sehingga anda sampai ke destinasi anda. Lechoneras bermula di dasar pergunungan dan terus di kedua-dua belah jalan sejauh beberapa batu. Perkara boleh menjadi sangat sibuksekitar kilometer 27. Setiap restoran terbuka itu memanggang babi mereka dengan perlahan-lahan dengan gabungan rempah-rempah yang istimewa dan biasanya rahsia di atas api terbuka selama enam hingga lapan jam. Hasilnya adalah rangup dan lembut, masin dan manis, dengan rasa berasap yang mendasari.

Penduduk tempatan biasanya mempunyai restoran kegemaran mereka dan anda boleh bertanya tentang cadangan. Atau pilih sahaja tempat yang kelihatan sibuk dan menyeronokkan. Anda tidak boleh ketinggalan El Nuevo Rancho, dengan papan tanda berwarna-warni yang memaparkan pokok yang bertunas bunga merah dan anak benih yang cantik dalam gaun polka dot kuning. El Nuevo Rancho mempunyai lantai tarian yang besar, pentas, dan gambaran babi yang comel tentang tiga raja yang melawat bayi Yesus di seberang restoran. Lechonera Los Pinos dan El Rancho Original secara konsisten memperoleh rating tinggi pada tapak nasihat perjalanan dalam talian.

Memesan hidangan dalam Guavate memerlukan tidak lebih daripada senyuman dan jari untuk menunjuk. Kaunter gaya kafeteria memaparkan pelbagai hidangan istimewa tempatan, seperti arroz con gandules, morcilla (sosej darah), rebusan daging lembu, pastelón (versi Puerto Rico lasagna yang dibuat dengan pisang pisang manis), dan sudah tentu, tarikan bintang: spit -lechón panggang (atau ayam dan ayam belanda yang dimasak menggunakan teknik dan perasa yang sama). Bahagiannya banyak dan harga berpatutan. Keluarga Puerto Rico keluar beramai-ramai untuk makan tengah hari dan mendengar kumpulan muzik kegemaran mereka bermain pada hari Ahad.

Guavate tergolong dalam senarai mesti dilakukan sesiapa sahaja yang melawat Puerto Rico yang menghargai pengembaraan yang menyeronokkan, selamat, memuaskan dan menyenangkan selera. Anda boleh makan sepuas-puasnya, bergaul denganpenduduk tempatan yang mesra, dan nikmati hidangan anda dengan muzik tempatan yang meriah dalam suasana pergunungan desa.