Panduan untuk Makanan Amerika Tengah

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 22:31

Sesetengah makanan Amerika Tengah sangat biasa, seperti ayam goreng di Guatemala dan smoothie buah-buahan di Costa Rica. Makanan lain mungkin kelihatan agak eksotik, seperti bunga palma goreng di El Salvador dan gulung yucca yang disumbat di Panama. Namun resipi Amerika Tengah yang lain mungkin kelihatan sangat mengejutkan, seperti sopa de patas El Salvador. Banyak hidangan mungkin mempunyai nama yang sama tetapi anda harus mencubanya di setiap negara. Resipinya cenderung berbeza.

Jadi jangan malu, teruskan…rasai masakan Amerika Tengah! Anda akan terkejut.

Costa Rica

Jika anda melancong ke Costa Rica buat kali pertama, anda mungkin ingin tahu tentang makanan Costa Rica. Nasib baik, makanan di Costa Rica tidak begitu berbeza dengan makanan di Amerika Syarikat dengan beberapa pengecualian yang ketara seperti chilera (saus pedas yang dibuat dengan bawang jeruk, lada dan sayur-sayuran lain) dan kek tres leches (kek yang direndam dalam tiga jenis susu).

Honduras

Di pantai Caribbean atau di Kepulauan Bay, makanan laut dan apa sahaja yang diperbuat daripada kelapa mendominasi masakan Honduras. Tiada ujian rasa perjalanan makanan Honduras yang lengkap tanpa ikan segar, udang, udang galah, atau kerang yang serba boleh tanpa henti (karacol dalamSepanyol). Tetapi mereka juga mempunyai beberapa hidangan lain dengan pengaruh Maya yang kuat yang patut dicuba.

Panama

Oleh kerana pengaruh Sepanyol, Amerika, Afro-Caribbean dan orang asli Panama yang pelbagai, masakan Panama terdiri daripada yang biasa, seperti kon salji dan buah tropika, kepada yang sangat eksotik, seperti carimanola-gulungan yucca goreng yang disumbat dengan daging dan telur rebus. Makanan laut berleluasa, dan makanan ringan adalah lazat, terutamanya jika anda membelinya di fonda. Pengaruh antarabangsa juga agak kuat di sini, jadi anda boleh menemui gabungan menarik budaya utama di seluruh dunia.

Guatemala

Makanan dan minuman Guatemala dipengaruhi terutamanya oleh budaya Maya dan Sepanyol di negara itu. Pada masa kini, pengaruh antarabangsa juga terdapat dalam makanan Guatemala, seperti Cina, Amerika, dan pergerakan vegetarian. Masakan antarabangsa memberi impak besar dalam hidangan Guatemala, dan campuran yang terhasil mewakili beberapa masakan Amerika Tengah kegemaran saya. Jika anda berpeluang mencuba hanya satu hidangan, jadikan pepian.

El Salvador

Makanan dan minuman El Salvador amat tersendiri di antara pelbagai masakan Amerika Tengah sebagai gabungan hanya dua pengaruh budaya: orang asli dan Sepanyol. Makanan El Salvador merangkumi semua jenis hidangan yang disumbat, seperti tamale, empanada, pastelitos dan pupusa yang sentiasa ada. Anda perlu mencubanya; mereka membuatnya dengan apa sahaja yang anda boleh fikirkan.

Nicaragua

Masakan Nicaragua mewakili kepelbagaian penduduknya. Ia adalah hasil budaya Sepanyol, Kreol, Garifuna dan Orang Asli Nicaragua selama bertahun-tahun melebur menjadi satu. Kesemuanya mempunyai beberapa tahap pengaruh dalam makanan Nicaragua moden, yang kebanyakan pengembara rasa lazat, tetapi bahagian terbaiknya ialah ia cenderung sangat murah.

Belize

Mengenai kepelbagaian dalam masakan Amerika Tengah, Belize adalah pemenang yang pasti. Belize ialah budaya yang paling popular, termasuk Creole, Maya, Garifuna, Sepanyol, British, Cina dan Amerika (wah!). Hasilnya, makanan dan minuman Belize juga berbeza-beza, daripada ayam rebus hingga roti ubi kayu, bicu goreng hingga kek Johnny, "Rebus" hingga minuman rumpai laut berbuih. Jika anda berpeluang, hidangan tradisional Garifuna amat disyorkan.