Restoran Terbaik di Reykjavik

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 22:31

Bertentangan dengan apa yang anda mungkin pernah dengar, hidangan paling popular di Iceland bukanlah ikan yu yang ditapai. (Mungkin pada satu ketika, tetapi kini ia lebih merupakan penghormatan kepada sejarah negara yang bijak.) Pemandangan makanan Reykjavik adalah satu yang tidak boleh dilepaskan, dengan putaran inovatif pada hidangan tradisional dan beberapa ikan segar yang pernah anda miliki.

Sama ada anda ingin berbelanja secara berfoya-foya dengan hidangan yang akan menjadi antara yang terbaik yang pernah anda rasakan atau menikmati makanan segera tanpa mengorbankan rasa, tawaran restoran Reykjavik menjangkau lebih jauh daripada sempadannya.

Ini bukan sahaja restoran; ia adalah sebahagian daripada persamaan yang akan menjadikan perjalanan anda ke Iceland satu perjalanan yang tidak akan anda lupakan dalam masa terdekat. Malah, sesetengah tempat ini akan meredakan tekanan masa ketibaan yang sangat awal (petua pro: pergi ke Bergsson Mathús untuk sarapan pagi terus selepas penerbangan anda - waktu awal mereka adalah penyelamat untuk penerbangan mata merah.)

Dan jangan lupa pencuci mulut. Skyr, yogurt Iceland yang lebih lembut, menjadikannya pencuci mulut yang luar biasa. Anda tidak akan menemui sesiapa yang bekerja dengannya lebih baik daripada tukang masak di Reykjavik.

Petua lain yang perlu diingat ialah pemberian tip tidak dijangka, tetapi ia dihargai.

Bergsson Mathús

Salah satu bahagian terbaik tentang Bergsson Mathús, selain daripada makanan yang hebat,ialah ia dibuka sangat awal, menjadikannya tempat yang sesuai untuk dikunjungi selepas penerbangan semalaman ke Keflavik. Sup harian sentiasa menjadi pilihan yang baik, tetapi Bergsson Brunch adalah pilihan terbaik. Anggaplah ia sebagai sarapan Eropah terbaik, dengan taburan hummus, keju, prosciutto, yogurt, roti masam dan banyak lagi.

Jika anda bercadang untuk memandu terus keluar dari Reykjavik dan ke salah satu taman negara yang menakjubkan di Iceland, dapatkan sebuku roti bakar segar sebagai snek perjalanan jalan raya. Anda akan berterima kasih kepada diri sendiri sepanjang hari.

Rok

Terletak di sudut yang selesa berhampiran Hallsgrimkirja, Rok terkenal kerana mengambil bahan-bahan tradisional (rusa, contohnya) dan menyajikannya dalam hidangan moden. Anda juga boleh mencuba plokkfiskur, atau pai ikan, di restoran ini.

Dan jangan ketinggalan menu koktel - para pelayan bar amat mahir dalam menggabungkan Brennivin, schnapps kebangsaan, ke dalam minuman yang lazat. Rok juga menganjurkan makan tengah hari champagne, di mana mereka menggandingkan berbuih dengan liquorice dan cantaloupe.

Grillmarkaðurinn

Di Grillmarkaðurinn, anda akan temui menu yang penuh dengan bahan-bahan tempatan, daripada puyuh hingga skyr. Tukang masak di restoran bekerjasama dengan petani untuk mencari bahan-bahan segar dan merancang menu menggunakan bimbingan daripada petani.

Anda boleh memilih daripada menu penuh atau memilih menu rasa atau “Perjalanan ke Desa,” yang terdiri daripada tiga pembuka selera diikuti dengan stik dengan kentang goreng dan sayur-sayuran dan merasai hidangan restoranpencuci mulut.

Svarta Kaffið

Peminat sup mesti menambah tempat ini pada jadual perjalanan. Walaupun suasananya selesa, ini bukan tempat yang memerlukan pakaian terbaik anda. Anda akan dapati penduduk tempatan duduk di sebelah pejalan kaki yang bersedia bersama keluarga pelancong. Separuh keseronokan di sini ialah bertemu seseorang yang baru.

Setiap hari, Svarta Kaffið membuat dua sup segar, biasanya sejenis sup daging dan sup vegetarian. Anda mempunyai dua pilihan: mangkuk atau mangkuk roti. Restoran ini ringkas dan menunya pendek, tetapi ia adalah persinggahan yang sesuai untuk hidangan sup terbaik yang pernah anda makan semasa hari membeli-belah di pusat bandar Reykjavik.

Hverfisgata 12

Suasana rumah bandar yang menawan di restoran ini adalah alasan yang cukup untuk datang melawat, tetapi anda akan menginap untuk piza yang unik. Berjalan melalui restoran ini benar-benar terasa seperti meneroka ruang di rumah rakan.

Hverfisgata 12 dikendalikan oleh pemilik Mikeller & Friends dan Dill yang sama - dua lagi tempat untuk ditambahkan pada senarai mesti makan anda.

Tapas barinn

Seperti namanya, Tapas barinn menyajikan makanan dalam pinggan kecil yang mudah dikongsi. Tetapi sebab mereka membuat senarai ini adalah untuk Pesta Gourmet Iceland yang mereka tawarkan. Jika anda berminat untuk mencuba beberapa hidangan paling tradisional Iceland - paus minke, puffin, kambing Iceland - pilihan tujuh hidangan ini tidak akan mengecewakan. Bahagian terbaik: Anda juga mendapat pukulan Brennivin untuk memulakannya. Ruang makan dibahagikan kepada dua bilik dan kedua-duanya adalah samabersemangat.

Restoran ini terletak di bahagian lama bandar, bermakna berjalan kaki selepas makan malam ke pelabuhan adalah satu kemestian.

Snaps Bistro

Kemungkinan anda mungkin mempunyai khabar angin tentang sandwic kelab yang hebat untuk dinikmati di Reykjavik, dan Snaps Bistro ialah tempat untuk mendapatkannya. Bahagian dalamannya sendiri berinspirasikan Perancis, tetapi pilihan menu semuanya Scandinavia.

Jika anda suka gin dan tonik, anda akan berpuas hati dengan keseluruhan menu yang dikhaskan untuk minuman campuran.

Mat Bar

Selain daripada berpotensi menjadi restoran paling Instagrammable di Reykjavik, hidangan Nordic Mat Bar tentang makanan Itali adalah sesuatu yang anda tidak akan alami di tempat lain. Menurut laman berita tempatan Reykjavik Grapevine, pemilik Guðjón Hauksson mencari pembuat keju Itali khusus untuk menyediakan mozzarella restoran itu.

Bahagian yang menyeronokkan tentang Mat Bar ialah anda akan melihat bahan yang sama sepanjang tahun, tetapi ia sentiasa dalam bentuk atau bentuk baharu bergantung pada cuaca atau musim.

Matur og Drykkur

Seperti kebanyakan chef lain di banyak restoran lain, dapur di Matur og Drykkur berusaha keras untuk mendapatkan semua jenis buku masakan Iceland. Tetapi mereka sentiasa mengambil resipi selangkah lebih jauh, mencari cara baharu untuk berinovasi pada kegemaran yang telah dicuba dan benar.

Tapak web restoran mempunyai moto “Biar tradisi mengejutkan anda!” yang pasti ajanji diberi pandangan pantas pada menu: kepala ikan kod dimasak dalam stok ayam, pucuk brussel yang ditapai dalam biji jintan, dan mousse bawang putih bakar, untuk menamakan beberapa item menu.

Grai Kotturinn

Ruang kecil ini terletak di Hverfisgata yang tenang dan digayakan sebagai kafe tahun 1950-an. Grai Kotturinn, yang diterjemahkan kepada "Kucing Kelabu," ialah perhentian sarapan pagi terbaik dengan ruji sarapan Amerika seperti penkek, bagel dan telur, tetapi hidangan istimewa itu tidak boleh dipandang remeh. Jika anda benar-benar lapar, sarapan Trak istimewa yang mempunyai serba sedikit.

Walaupun makanannya sedap, suasananya juga terkenal. Kafe ini adalah tempat yang hangat untuk artis tempatan, dengan pelancong yang sedikit dan jauh. Dindingnya dilitupi buku - kedua-duanya dalam bahasa Iceland dan Inggeris - dan tetamu digalakkan untuk mengambil satu untuk sedikit hiburan sebelum makan.