Restoran Terbaik di Asuncion, Paraguay

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 21:21

Asuncion adalah salah satu tempat popular di Paraguay untuk mencuba hidangan tradisional, masakan fusion dan makanan antarabangsa yang asli. Kawasan kejiranan Villa Mora dan San Roque menawarkan beberapa restoran terbaik di negara ini seperti Lido Bar, El Bolsi dan Pakuri, manakala yang lain (seperti Lo de Osvaldo dan Talleyrand)boleh didapati di beberapa pusat beli-belah utama di bandar ini pusat beli-belah. Restoran stik, bar kejiranan dan suasana kopi istimewa yang berkembang pesat membentuk landskap masakan bandar, serta restoran tempatan dan rumah paella Sepanyol. Jangkakan bahagian yang lazat, tanda harga sederhana hingga rendah dan kreativiti yang menyeronokkan kerana chef sedang mencipta dan mentakrifkan masakan Paraguay Kontemporari sebenarnya.

Lido Bar

Bar kejiranan yang bertukar menjadi institusi Asuncion, Lido Bar memberikan sebahagian besar makanan selesa Paraguay bersama-sama botol sejuk bir Pilsen. Datanglah untuk menikmati sup suribí dan empanada ubi kayu, nikmati orang ramai yang bersemangat menonton perlawanan bola sepak tempatan di TV. Walaupun terdapat lokasi kedua di Villa Mora, yang asal boleh ditemui di sudut La Palma dan Chile Streets. Item menu lain yang berfaedah termasuk bebola suribí (bebola ikan gergasi dengan tumbukkentang), vori vori (sup berasaskan sup sayur dengan ayam dan bebola jagung manis), dan milanesa yang lebih besar daripada muka anda.

Pakuri

Pinggan yang keluar dari dapur di Pakuri kelihatan lebih seperti lukisan impresionis berbanding hidangan pembuka makan malam: pasta bebas gluten yang dibanjiri pesto hijau terang, tulang rusuk babi yang ditaburi daun kucai dan kepingan jambu merah jambu pucat, yogurt mousse di atasnya dengan kuning terang granit tangerine. Diperbuat daripada bekas perkapalan yang digunakan semula dan dimulakan oleh pasukan impian chef-sommelier suami-isteri, kedai makan Villa Mora menyajikan masakan Paraguay kontemporari dengan koktel kraf dan wain. Menggunakan teknik memasak orang asli melalui ketuhar tatakua di belakang, matlamat restoran adalah untuk meningkatkan kesedaran tentang makanan tradisional Paraguay (dengan kelainan kreatif) kepada komuniti gastronomi antarabangsa.

El Bolsi

El Bolsi telah melonjakkan pemandangan gastronomi Asuncion ke tahap yang lebih tinggi sejak dibuka pada tahun 1960, membangunkan reputasi sebagai salah satu tempat terbaik untuk mencuba hidangan tradisional Paraguay pada harga yang berpatutan. Berpecah kepada kedai makan sebab dan ruang makan yang lebih menarik, pergi ke bahagian sebelumnya untuk menikmati salah satu suasana paling meriah, makanan berkualiti tinggi secara konsisten dan variasi yang mengejutkan di seluruh Asuncion. Pesan hidangan seperti milanesa atau piro caldo untuk hidangan pembuka, dan dulce de mamón berkrim untuk pencuci mulut betik sirap. Hidangan Brazil, Argentina dan Amerika melengkapkan menu, bersama-sama denganpilihan sushi, vegan dan vegetarian.

Kafa Tostadores

Sip latte, nikmati sedutan, dan bincangkan masa depan kopi gelombang ketiga di Paraguay dengan barista yang berpengetahuan di Kafa Toastadores. Salah satu perintis kopi istimewa di Paraguay, Kafa berfungsi sebagai kafe kecil dan kedai panggang yang mengkhusus dalam kelompok mikro kacang El Salvador. Minimalis dengan bata terdedah dan perabot kayu ringkas, ruangnya kecil tetapi menarik dan menganjurkan acara seperti pertunjukan jazz dan malam ramen. Mereka yang tidak mahu kopi boleh memilih jus oren yang diperah segar atau koktel tradisional seperti negronis. Gandingkan minuman anda dengan brownie atau mufin daripada menu pastri, semuanya disediakan oleh kedai roti artisanal tempatan Ekchuah Patisserie.

Tierra Colorada

Pelayan pakar menjalankan pinggan di bawah pokok besar di tengah-tengah Tierra Colorado, menghantar daging lembu kering 28 hari yang diberi makan rumput kepada pengunjung yang berminat mencari ciptaan Paraguay kontemporari chef Rodolfo Angenscheidt. Tumpuan di sini adalah pada warna, tekstur, resipi asli dan pinggan Eropah yang dibayangkan semula. Sangat segar dan mewah, hidangan di sini mendapat pujian gastronomi antarabangsa dengan sebutan dalam New York Times serta senarai 50 Restoran Terbaik Amerika Latin. Cuba hidangan seperti pai haddock dengan sos pasli dan kambing masak 16 jam yang boleh dicairkan dari tulang. Yang luasSenarai wain Amerika Selatan, serta pencuci mulut buah-buahan tropika, membentuk menu yang lain.

Taberna Española

Quirky Taberna Española terletak betul-betul di luar pusat bandar, tempat hidangan paella segar dan sangria manis yang enak dibuat setiap hari. Walaupun paella mengambil masa kira-kira 40 minit untuk disediakan, pengunjung boleh menahan penantian dengan menikmati tapas ham Serrano, telur dadar Sepanyol dan udang bawang putih wain putih. Pilih daripada paella, yang menampilkan ayam, cumi, udang dan daging babi, kemudian pasangkannya dengan pilihan daripada menu wain varieti Chile dan Argentina. Dihiasi dengan penuh semangat dengan botol wain, bawang putih dan cengkerang tiram yang dirangkai dari siling, tinggal di dalam untuk membaca kata-kata bernas di dinding atau pergi ke teres di atas untuk mendapatkan udara segar dan kurang makanan.

Lo de Osvaldo

Peminat bola sepak dan pencinta daging membentuk pelanggan restoran stik tradisional Paraguay ini, dinamakan sempena Osvaldo Domínguez Dibb, bekas presiden kelab bola sepak Olimpia Asuncion. Stik berair seperti tapa cuadril (topi pantat), ojo de bife (sirloin) dan tira de asado (panggang jalur) dihidangkan di atas pinggan besi panas di samping bahagian Paraguay klasik seperti chipa guazu (roti jagung murahan) dan ubi kayu goreng. TV yang tersebar di seluruh restoran menyiarkan sebarang permainan bola sepak yang penting, manakala peralatan bola sepak dari pemain hebat Paraguay tergantung di dinding.

El Café de Acá

Gabungan tempatan yang hebathidangan dengan pilihan makan tengah hari dari luar negara, El Café de Acá menawarkan ruang intim yang dipenuhi tumbuhan untuk menghabiskan waktu petang yang santai. Lantai art deco, teres belakang dan limpahan cahaya semula jadi melalui tingkap besar adalah latar belakang pinggan telur Benedict, roti bakar alpukat dan gulungan kayu manis yang besar dan sarat dengan pembekuan. Bakul penuh dengan pelbagai jenis chipa dan empanada goreng tiba bersama minuman berasaskan espreso, dan tereré, teh jus kegemaran Paraguay. Walaupunperkhidmatan boleh menjadi lambat, terutamanya semasa merienda (waktu minum teh), cara mudah untuk mengelakkannya ialah dengan datang di luar waktu puncak, perkara yang mudah dilakukan kerana ia dibuka dari 6:30 pagi hingga 11 malam

Paulista Grill

churrascaria all-you-can-eat ini menyediakan lebih banyak jenis dan potongan daging daripada kebanyakan gril lain di bandar ini. Pelayan yang menggembar-gemburkan daging bergegas melalui dewan makan berkarpet dengan pisau ukiran di tangan, memaparkan 15 potongan daging yang berbeza, termasuk daging lembu, daging babi dan kambing. Walaupun daging sangat berbeza-beza, daripada cupin marmar (sejenis stik bonggol) hingga surubí, semuanya dimasak dengan mahir. Mampu milik dan dengan kakitangan yang tidak akan membiarkan pinggan anda kosong, Paulista Gill juga menawarkan sushi, pasta dan bar pencuci mulut yang luas, serta menu koktel yang mantap.

Talleyrand

Untuk carpaccio, kaserol dan sup yang lazat, makan di salah satu daripada beberapa lokasi Talleyrand. Besar pada persembahan, semua restoran mempunyai persekitaran yang bergaya, seperti yang dijangkakan untuk rangkaian yang dinamakan sempena namanyaDiplomat Perancis dan gourmet Charles-Maurice de Talleyrand-Périgord. Hisap sup halia labu di bawah cahaya dongeng yang berkelip-kelip di cawangan Josephine atau nikmati hidangan Sauvignon Blanc dengan sepinggan panzottis udang hitam di teres yang cerah di lokasi Shopping del Sol. Makanan ruji Paraguay seperti, mbejú dan chipa guazu ditaburkan di seluruh menu, serta beberapa hidangan Mediterranean.