Restoran Terbaik di Brisbane, Australia

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 21:28

Sepanjang dekad yang lalu, Brisbane telah meletakkan dirinya pada peta sebagai destinasi penggemar makanan di Australia. Komuniti pendatang yang kuat (Cina, Itali dan India, untuk menamakan beberapa) memperkayakan warisan masakan bandar, manakala kemunculan etos mampan yang tertumpu pada bahan tempatan dan bermusim telah mendorong chef untuk berinovasi.

Walaupun perjalanan anda ke ibu kota Queensland mungkin bermula sebagai persinggahan dalam perjalanan anda ke Great Barrier Reef atau pantai di sekitarnya, anda akan mendapati diri anda dibanjiri dengan pengalaman menjamu selera yang tidak boleh dilepaskan. Daripada piza hingga tiram dan segala-galanya di antaranya, baca terus untuk panduan penuh kami ke restoran terbaik di Brisbane.

Pasca Bersiar-siar Terbaik: Restoran GOMA

Restoran ini, yang terletak di Galeri Seni Moden (GOMA) di kawasan kebudayaan South Bank, bertujuan untuk mencerminkan kreativiti persekitarannya di atas pinggan. Bahan-bahan tempatan dan mampan diserlahkan, dengan pengaruh Asia kontemporari menambah minat tambahan. Menu Chef ialah pilihan yang bagus untuk dikongsi kumpulan, dan senarai wain yang sangat baik dikuasai oleh penanam Australia. Restoran GOMA dibuka untuk makan tengah hari Rabu hingga Ahad; datang dialu-alukan.

Terbaik untuk Kumpulan: Gerard's Bistro

Sejak 2012, Gerard's Bistro telah membina reputasi sebagai salah satu pengalaman makanan yang paling ikonik di bandar ini. Tempat bersahaja ini menyajikan hidangan seimbang, berperisa dan boleh dikongsi yang diilhamkan oleh Afrika Utara dan Timur Tengah, dengan menu berubah setiap hari untuk memanfaatkan sepenuhnya hasil segar yang tersedia. Pengunjung boleh duduk di bar, di halaman, atau di ruang makan, bergantung pada pilihan anda. Gerard's Bistro dibuka untuk makan malam pada hari Selasa hingga Sabtu di Fortitude Valley, kawasan hiburan di timur laut pusat bandar.

Jepun Terbaik: Yoko Dining

Tempat trend ini popular untuk makan malam hujung minggu, dengan pilihan koktel, bir, sake dan minuman beralkohol Jepun yang menarik ditawarkan di bar di tingkat atas. Apabila bercakap tentang makanan, menunya pendek dan manis, menampilkan pinggan kecil tempura, sashimi, nigiri, mi, sayur-sayuran, daging dan makanan laut. Untuk pencuci mulut, mesin hidangan lembut menghasilkan ais krim yang paling mewah di bandar. Terdapat juga dua set menu yang tersedia pada titik harga yang berbeza. Yoko Dining terletak di Howard Smith Wharves di Fortitude Valley; ia dibuka Isnin hingga Khamis untuk makan malam sahaja, dan Jumaat hingga Ahad untuk makan tengah hari dan makan malam.

Pasta Terbaik: Otto Ristorante

Seperti restoran saudaranya di Sydney, Otto di pusat bandar Brisbane adalah mengenai ringkas, bermusim danmakanan Itali selatan. Anda tidak akan temui piza di sini, hanya pasta yang baru dibuat, salad tradisional dan kambing, daging babi, daging lembu dan makanan laut sumber tempatan. Pilih daripada pencuci mulut dan keju yang lembut untuk menamatkan jamuan anda. Menu set vegan juga disediakan. Walaupun reputasinya yang cemerlang dalam bidang makanan, suasana di Otto menyeronokkan dan santai, dengan pemandangan sungai. Dibuka hari Rabu hingga Sabtu untuk makan tengah hari dan makan malam, tempahan disyorkan.

Australia Moden Terbaik: The Wolfe

Terletak di jalan santai di Brisbane Timur, Wolfe ialah kegemaran tempatan. Ruang makan dan halaman digayakan mewah, tetapi makanannya lebih cantik. Chef Josue Lopez memotong giginya di GOMA dan kini mencipta nama dengan menu bermusim yang menampilkan bahan-bahan tempatan yang unik seperti kanggaru, emu dan udang galah. The Wolfe dibuka untuk makan tengah hari dan makan malam pada hari Rabu hingga Sabtu; tempahan disyorkan.

Bar Wain Terbaik: Tolok

Di presint seni Fish Lane di Brisbane Selatan, Gauge ialah ruang yang intim namun bersahaja di mana anda boleh mencuba makanan dan wain yang mencabar. Jangkakan gabungan rasa yang tidak dijangka yang menyerlahkan tiram, kupang dan sotong, serta pinggan berwarna-warni lobak merah ungu, limau jari dan lobak. Terdapat juga snek bar yang sangat baik ditawarkan jika anda hanya singgah untuk segelas wain. Gauge dibuka untuk makan malam hari Rabu hingga Sabtu dengan satu setmenu, serta makan tengah hari Sabtu.

Mediterranean Terbaik: E’cco Bistro

Kini terletak di kawasan kejiranan Newstead, dalam jarak 10 minit pemanduan dari pusat bandar, E'cco Bistro yang terkenal telah mengubah suasana makan di Brisbane selama-lamanya apabila ia dibuka pada tahun 1995. Chef Philip Johnson sejak itu telah menjadi terkenal merentasi Australia dan negara asalnya New Zealand untuk lukisan makanannya yang ringkas tetapi inovatif pada perisa Itali dan Timur Tengah. Menu set makan malam E'cco-yang disertakan dengan gandingan wain pilihan-tersedia pada hari Rabu hingga Sabtu, manakala makan tengah hari ditawarkan pada hari Jumaat sahaja. Tempahan adalah disyorkan dan pilihan vegetarian dan vegan tersedia atas permintaan.

Thailand terbaik: sAme sAme

Restoran Thai moden di Fortitude Valley ini terkenal dengan hidangan berinspirasikan makanan jalanan, seperti bao ketam kulit lembut, pepijat Teluk Bundaberg panggang dan alas perut babi panggang see ew. Senarai wain direka bentuk untuk melengkapkan kecenderungan menu yang berapi-api dengan ros dan riesling yang menyegarkan, serta wain organik dan biodinamik dari seluruh Australia.

Sebagai alternatif, naik ke tingkat atas ke bar Los (dibuka pada hari Jumaat dan Sabtu) untuk mencuba senarai wain lanjutan mereka, lebih daripada 100 tequila dan koktel berinspirasikan Thai. Jika anda mahukan sesuatu untuk digigit, anda boleh memesan dari menu snek sAme sAme di tingkat bawah dan makan di bar.

Cina Terbaik: Happy Boy

Bertempat di dalam ruang yang lapang dan menampilkan dek luaran, restoran Fortitude Valley ini merupakan tempat yang popular untuk minuman dan ladu sebelum mengunjungi bar dan kelab di sekitarnya. Mereka menghidangkan hidangan Cina serantau bersama hidangan klasik yang menggembirakan orang ramai seperti tauhu mapo, penkek itik panggang dan perut babi yang rangup. Senarai wain memfokuskan kepada pengeluar kecil Australia, manakala pencinta bir akan menemui minuman kraf yang ditawarkan juga. Jamuan disediakan, begitu juga dengan hidangan istimewa makan tengah hari yang sangat baik. Happy Boy dibuka untuk makan tengah hari dan makan malam setiap hari kecuali Isnin; tempahan amat disyorkan pada waktu malam.

Ladang ke Meja Terbaik: Lencong

Di seberang jalan dari Gabba, kriket terkemuka Brisbane dan stadium AFL, Detour ialah ruang perindustrian moden yang dibuka pada tahun 2017. Di sini, makanan berada dalam garis halus antara gastronomi molekul kreatif dan hidangan ringkas yang memuaskan. Menu ini pendek dan sengaja dipilih susun untuk omnivor dan herbivor, dengan tumpuan pada sumber daging yang mampan termasuk emu, ketam spanar dan kambing. Senarai koktel dan wain yang tidak konvensional juga tidak mengecewakan, dan dapur terbuka memberi pengunjung gambaran tentang pertimbangan yang terdapat pada setiap pinggan.

Terbaik untuk Majlis Istimewa: Dan Arnold

Terletak di dasar kompleks Alex Perry Hotel and Apartments di Fortitude Valley, Restoran Dan Arnold adalah minimalis namun mesra. Chef Arnold mempunyai dua tugasbekerja di restoran bintang Michelin Perancis (L'Espérance dan Serge Vieira), tetapi latihan klasiknya meningkatkan, bukannya mendominasi, hasil tempatan segar di restoran eponimnya. Menu setnya telah diketahui menampilkan itik, udang harimau, dan trout karang, dengan pengunjung memilih antara tiga, lima atau tujuh hidangan. Ia dibuka untuk makan malam hari Rabu hingga Sabtu, dan makan tengah hari pada hari Jumaat sahaja.

Pizza Terbaik: Julius Pizzeria

Pizzeria yang selesa ini berjaya menggabungkan suasana kasual dan bergaya dengan keghairahan untuk santapan Itali yang asli. Menu ini menampilkan kedua-dua piza merah dan putih (rosse dan bianche), dihiasi dengan segala-galanya daripada prosciutto dan pancetta kepada cendawan dan mozzarella. Ibu bapa akan gembira membaca bahawa terdapat menu kanak-kanak yang baik, serta pilihan gelato dan pencuci mulut lain yang menarik. Anda boleh menemui Julius di Fish Lane, tidak jauh dari muzium dan galeri di South Brisbane. Ia dibuka untuk makan malam Selasa hingga Ahad, serta makan tengah hari Jumaat hingga Ahad; datang dialu-alukan.