Restoran Terbaik di Marrakesh

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 21:34

Terdapat banyak sebab untuk melawat Kota Diraja Marrakesh. Pengunjung datang untuk mengagumi seni bina zaman pertengahan medina, untuk membeli-belah perak dan sutera dan rempah ratus di souk, dan merasai layanan yang dipesan lebih dahulu dari riad tradisional. Bagi kebanyakan orang, kemuncak bandar ini ialah masakannya yang pelbagai. Tagine Maghribi klasik dihidangkan di tempat makan mewah dan gerai tepi jalan, manakala restoran di Ville Nouvelle adalah bukti kepelbagaian budaya Marrakesh dengan wakil dari Perancis, Itali, Jepun dan India. Berikut ialah restoran popular di bandar ini merentas 15 kategori berbeza, daripada tradisional hingga kontemporari.

Tradisional Terbaik: Dar Zellij

Berada di riad abad ke-17 yang telah dipulihara dengan indah di tengah-tengah Madinah, Dar Zellij ialah restoran pilihan kami untuk majlis-majlis khas. Hiasan mewahnya membawa tetamu kembali ke zaman kegemilangan sultan, dengan siling asli yang dilukis dengan tangan, kerja kayu bertatah yang rumit, dan tanglung Arab yang menghasilkan bayang-bayang geometri pada dinding. Di dalam, warna oker dan kunyit yang kaya memberikan suasana romantik, manakala pokok sitrus yang langsing menghiasi halaman luar. Menu ini menawarkan hidangan gourmet pada Maghribi tradisionalkegemaran: fikir tagine kambing yang berair dan pastilla ayam yang mengelupas. Alkohol dihidangkan, dan makanan selalunya diiringi dengan muzik secara langsung dan tarian.

Kontemporari Terbaik: Restoran La Palette

Untuk pengalaman menjamu selera yang lebih kontemporari, keluarlah dari medina dan ke kawasan kejiranan Gueliz era Perancis di Ville Nouvelle. Di sini anda akan temui Restoran La Palette, menampilkan gabungan bergaya dinding bata terdedah, kehijauan yang subur dan barangan kaca yang berkilauan. Menu ini menawarkan gabungan bermusim hidangan mewah Maghribi dan Mediterranean. Pilih kerang goreng atau couscous dengan ayam dan kambing sebagai hidangan anda, kemudian manjakan diri anda dengan fondant coklat atau crème brûlée sebagai pencuci mulut. La Palette menyajikan minuman beralkohol dan bukan alkohol, dengan beberapa wain Maghribi dan Perancis yang dihidangkan bersama gelas.

Belanjawan Terbaik: La Cantine Des Gazelles

Jika anda melancong dengan sedikit masa atau inginkan pengalaman menjamu selera yang lebih santai, La Cantine Des Gazelles ialah kegemaran penduduk tempatan dan pelancong. Berjalan kaki lima minit yang mudah dari Djemma el-Fna, sukar untuk dilepaskan kerana keseluruhan bahagian dalam berwarna merah jambu Barbie terang. Anda boleh mengharapkan bahagian yang besar, harga terendah, dan perkhidmatan yang sangat mesra, dengan item menu Maghribi daripada couscous dan kefta kepada tagine, pastilla dan salad. Menu set tiga hidangan adalah tawaran khusus untuk pengembara yang lapar. Tempahan awal adalah disyorkan; tiada mesin kad, jadi pastikan anda membawa wang tunai.

Bahasa Perancis Terbaik: Le 68 Barà Vin

Satu lagi destinasi menonjol di Gueliz, Le 68 Bar à Vin sesuai untuk mereka yang inginkan kecanggihan Perancis. Walaupun lebih kepada bar wain daripada restoran, tempat yang mesra ini melengkapkan senarai wainnya yang sentiasa berubah (yang menampilkan hampir 200 label yang diimport dari seluruh dunia) dengan pilihan pinggan kecil Perancis yang lazat. Bagi kebanyakan tetamu, kemuncaknya ialah keju dan papan charcuterie yang menyaingi mana-mana yang anda harapkan dapat ditemui di Paris. Juga dalam menu adalah tiram, coq au vin, salad foie gras, dan gratin terung. Bar tetap dibuka sehingga 2 pagi setiap petang.

Itali terbaik: Mamma Mia

Lebih jauh sedikit di sepanjang Rue de la Liberté dari Le 68 Bar à Vin ialah Mamma Mia, salah satu pilihan terbaik Marrakesh untuk hidangan Itali asli. Restoran ini membangkitkan suasana trattoria tradisional, dengan alas meja bertanda merah-putih, poster Itali retro, dan dapur terbuka tempat tukang masak melambung tangan untuk mendapatkan pai yang lazat. Jika anda tidak suka piza, pilih pasta segar atau risotto makanan laut yang wangi. Tiramisu dan ais krim Itali adalah bintang menu pencuci mulut, manakala ahli wain akan menghargai pelbagai pilihan label Itali, Perancis dan Maghribi yang ditawarkan.

Asia Terbaik: Katsura

Terletak dengan strategik di antara medina dan tengah Gueliz, Katsura merupakan tambahan yang dialu-alukan untuk tempat makan Marrakesh bagi mereka yang mendambakan rasa Asia. Ia segar dan sihatmenu menumpukan pada kepakaran dari Jepun dan Thailand, termasuk sushi dan sashimi, kotak bento, dan senarai panjang hidangan kari dan mi Thai yang berperisa. Anda boleh memesan à la carte, atau memilih daripada empat set menu yang mewah. Restoran itu sendiri adalah kontemporari dan dibanjiri cahaya semula jadi, menjadikannya tempat yang menyenangkan untuk makan tengah hari atau makan malam. Alkohol dihidangkan, dan anda juga boleh memesan makanan untuk penghantaran atau untuk pergi.

India Terbaik: Bombay Halal

Menurut ulasan TripAdvisor, restoran Halal Bombay Gueliz sentiasa mengejutkan pengunjung dengan keaslian masakan India yang berkualiti tinggi namun harga berpatutan. Bahan-bahannya segar dan disediakan dengan cantik, dengan hidangan yang telah dicuba dan diuji termasuk ayam mentega dan biryani kambing. Perkhidmatan ini sangat mesra, manakala hiasan adalah gabungan unik kemewahan sekolah lama dan bergaya kontemporari dengan perabot krim upholsteri, dinding baldu merah lembayung dan candelier berkilauan. Bombay Halal dibuka setiap hari untuk makan tengah hari dan makan malam, dan tidak menghidangkan alkohol. Pilih chai atau lassi mangga yang menyegarkan.

Amerika Terbaik: Beats Burger Marrakech

Beats Burger agak tidak dijangka: restoran burger gourmet terletak di tengah-tengah pasar raya bersejarah di Madinah. Jika, selepas hari pensampelan tagines, anda mendapati diri anda mahu merasai rumah, ini adalah tempat untuk pergi. Menu ini menyajikan daging lembu, ayam, ikan dan roti vegetarian dengan nama yang diilhamkan muzik-tema yang meluas ke hiasan restoran dengan penutup vinil retro menghiasi dinding. Bagi mereka yang bukan penggemar burger, adajuga merupakan rangkaian bagel dan smoothie. Apa sahaja yang anda mahukan, makan di teres atas bumbung dengan pemandangan Kota Merah ke Masjid Koutoubia.

Makanan Laut Terbaik: Chez Mado

Untuk makanan laut, alamat yang menonjol ialah Chez Mado di Gueliz. Di sini, chef Perancis bersemangat untuk menggunakan hasil terbaik dan segar untuk mencipta menu makanan laut gourmet yang berubah untuk mencerminkan musim. Mulakan dengan sepinggan tiram berair atau ceviche yang indah, kemudian beralih kepada ikan utuh atau isi yang disediakan dengan cantik. Pilihan kecil hidangan daging lembu memenuhi keperluan ahli parti anda yang lebih suka daging daripada makanan laut, manakala pencuci mulut adalah daripada pelbagai jenis yang memanjakan (fikir pai lemon meringue dan tiramisu). Minta pelayan mengesyorkan wain Maghribi atau Perancis yang sesuai untuk menemani hidangan anda.

Vegetarian/Vegan Terbaik: Gaïa

Walaupun masakan Maghribi biasanya mesra vegetarian, mungkin lebih sukar untuk mencari makanan vegan di restoran tradisional. Terletak di Gueliz, restoran butik yang bersahaja, Gaïa memenuhi keperluan vegetarian dan vegan, menyajikan hidangan bersalut indah, mementingkan kesihatan dengan tumpuan pada bahan berasaskan tumbuhan dan organik. Contohnya termasuk mangkuk falafel, sup dan salad diikuti dengan penkek vegan dan mangkuk açaí. Restoran itu sendiri adalah ruang yang menenangkan, dengan perabot rotan, kusyen baling berwarna-warni, dan tanaman pasu berjuntai di siling. Meja di kaki lima memberi anda peluang untuk melihat dunia berlalu sambil anda makan.

Romantis Terbaik: La Maison Arabe

La Maison Arabe ialah riad mewah dengan dua pilihan tempat makan romantis yang terbuka kepada pelawat dan juga tetamu. Restoran pertama, Le Restaurant, menyajikan hidangan istimewa tradisional Maghribi di bawah siling zouaké yang dilukis dengan tangan, dengan lampu Itali dan pintu istana antik menambah suasana romantik vintaj. Yang kedua ialah Les Trois Saveurs, yang menawarkan pilihan hidangan Perancis, Maghribi dan Thai dalam suasana al fresco di sekitar kolam renang dan taman riad yang sangat indah. Di kedua-dua restoran, makanan diiringi muzik Arab-Andalusia secara langsung, memberikan sentuhan terakhir keajaiban pada majlis istimewa anda.

Paparan Terbaik: M Atas Bumbung

Bertengger (seperti namanya) di teres atas bumbung di Madinah, M Rooftop disenaraikan di TripAdvisor sebagai restoran terbaik di seluruh bandar. Status yang dicemburui ini sebahagian besarnya disebabkan oleh pemandangan tinggi yang menakjubkan ke atas bumbung zaman pertengahan dan Masjid Koutoubia. Pada siang hari, Pergunungan Atlas yang dilitupi salji merentasi ufuk dan pada waktu malam, cahaya Djemma el-Fna jelas kelihatan. Selain pemandangan, M Rooftop menjanjikan pilihan lazat Maghribi dan kegemaran antarabangsa yang digandingkan dengan koktel tanpa alkohol yang lazat. Harga berpatutan dan kakitangannya sangat mesra.

Budaya Terbaik: Jam Kafe

Juga terletak di Madinah, Café Clock menyajikan hidangan Maghribi yang tipikal dan beberapa hidangan gabungan antarabangsa, termasuk burger unta yang terkenal. Restoran mengambil budayapengalaman lebih jauh daripada pengenalan kepada masakan tempatan, walau bagaimanapun. Acara mingguan direka bentuk untuk menyelami tetamu dalam tradisi Maghribi dan termasuk acara muzik secara langsung dan sesi jam, penceritaan Maghribi dalam bahasa Inggeris dan Arab, kelas memasak dan kaligrafi serta pelajaran yang mengajar anda cara bermain oud (sejenis kecapi Arab). Jam Kafe dibuka untuk sarapan, makan tengah hari dan makan malam dan juga mempunyai lokasi di Fez (yang asal) dan Chefchaouen.

Pilihan Wain Terbaik: Noir d’Ivoire

Satu lagi hotel riad pintar di bandar berdinding bersejarah di Marrakesh, Noir d'Ivoire ialah rumah kepada restoran Ōban dengan menu Maghribi bermusim dan antarabangsa. Di atas semua itu, riad terkenal dengan bilik bawah tanah wain reka bentuk terbuka yang dipesan lebih dahulu yang memuatkan tidak kurang daripada 3, 000 botol. Antaranya ialah varieti dari seluruh dunia dan beberapa label yang jarang ditemui atau dicari termasuk '62 Cheval Blanc dan '99 Petrus. Riad ialah ahli Le Circle SGC yang berprestij dan menggunakan sommelier pakar untuk menasihati tetamu tentang gandingan yang sesuai untuk hidangan mereka, sama ada mereka memilih tenderloin panggang atau tagine monkfish.

Kafe Terbaik: Bacha Coffee Marrakech

Kini dengan beberapa lokasi di seluruh Maghribi dan Singapura, Bacha Coffee mula dibuka di istana Dar el Bacha di Madinah pada tahun 1910. Baru-baru ini dihidupkan semula selepas berehat selama 60 tahun, kafe itu sekali lagi menjual lebih daripada 200 jenis asal tunggal, 100 peratus kopi Arabika dari seluruh dunia. Ia mesti dikunjungidestinasi untuk para pecinta, sama ada untuk hiasannya dan juga untuk kopinya. Kedai ini adalah tempat suci kepada era Art Deco, dengan lantai marmar hitam-putih, cermin dan bingkai emas, dan kerusi baldu biru. Menu kek, tart dan pastri Perancis dan Vienna yang lazat melengkapkan pilihan kopi.