Restoran Terbaik di Wales

2025 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2025-01-23 15:59

Oleh kerana Wales ialah sebuah negara kecil dengan banyak ladang dan pinggir pantai, restoran di negara ini sering menumpukan pada hasil tempatan, daging dan ikan, dengan banyak hasil tangkapan ditarik keluar dari air berdekatan. Wales mempunyai beberapa restoran yang hebat, daripada bilik makan mewah berbintang Michelin kepada pub desa yang lebih kasual, dan kesemuanya melihat kepada tawaran serantau dan bermusim apabila membuat menu mereka. Sama ada anda sedang mencari pengalaman unik di restoran ikonik Gareth Ward Ynyshir atau anda ingin mencuba makanan laut di sepanjang pantai di restoran tepi laut Hywel Griffith The Beach House, Wales mempunyai restoran untuk setiap citarasa.

Ynyshir

Ynyshir ialah restoran Wales yang paling terkenal dan memenangi anugerah (yang turut menawarkan bilik untuk pengembara yang arif). Restoran berbintang Michelin, yang terletak di kawasan luar bandar yang indah berhampiran Taman Negara Snowdonia, diketuai oleh chef dan pemilik Gareth Ward, yang menggandingkan teknik Jepun dengan ramuan Welsh. Makan di Ynyshir adalah pengalaman dengan tetamu menikmati set menu 20 hidangan yang dikelilingi oleh pemandangan yang menakjubkan. Restoran hanya mempunyai dua tempat duduk setiap hari dan lima meja jadi tempahan adalah satu kemestian.

HenryBilik Makan Robertson

Terletak dalam Dewan Palé, hotel rumah desa Relais & Chateaux berhampiran Snowdonia, pengunjung akan menemui restoran mewah yang dikendalikan oleh chef Gareth Stevenson. Dikenali sebagai Bilik Makan Henry Robertson, restoran ini mengkhususkan diri dalam bahan-bahan bermusim dan tempatan, dengan penekanan pada hidangan organik dan dihasilkan secara manusiawi. Para tetamu boleh memilih daripada menu rasa lima atau lapan hidangan atau melawat untuk minum petang. Untuk pengalaman penuh, pergi ke menu lapan hidangan yang menampilkan kambing gunung Welsh, kerang dan burung puyuh. Tempahan awal amat penting.

Restoran Rhosyn

Penally Abbey ialah sebuah hotel pinggir pantai yang terletak di rumah agam desa berhias dengan restoran terkenal, Rhosyn, di tempat penginapan itu. Ia menampilkan sayur-sayuran tempatan dan produk tempatan pada menunya, termasuk ikan yang ditangkap terus dari pelabuhan Tenby. Menu berubah dengan kerap untuk menggambarkan musim dan restoran juga menyajikan hidangan minum petang yang lazat. Pertimbangkan untuk bermalam di salah satu daripada 12 bilik tidur, sarapan pagi di Rhosyn disertakan.

Rumah Pantai

The Beach House ialah restoran satu bintang Michelin yang diterajui oleh chef Hywel Griffith. Ia terletak betul-betul di pantai, jadi mintalah salah satu meja luar dengan pemandangan terbaik. Terdapat pelbagai menu termasuk pelbagai hidanganmenu rasa dan satu menu khusus untuk vegetarian. Walaupun makanan itu sendiri mewah, suasana di dalamnya adalah kasual dan tetamu dialu-alukan untuk memakai apa sahaja yang membuatkan mereka selesa (kecuali pakaian renang).

Pokok Walnut

The Walnut Tree ialah restoran berbintang Michelin dengan suasana bergaya desa dan memberi tumpuan kepada hidangan kontemporari dan wain. Ia telah wujud sejak tahun 60-an dan kini dikendalikan oleh chef Shaun Hill, yang telah bekerja di kedai makan di sekitar Britain selama beberapa dekad. Menu berubah setiap hari dan termasuk hidangan ikan dan daging dengan penekanan pada bahan-bahan yang diperoleh dari sekitar U. K. Pastikan anda menempah meja dengan lebih awal kerana kalendar restoran boleh diisi dengan cepat.

Sosban dan Penjual Daging Lama

Pengembara yang melawat Isle of Anglesey harus pastikan singgah di Sosban and the Old Butchers, sebuah restoran yang menyajikan hidangan British yang terkenal di kedai daging lama. Ia dimiliki dan dikendalikan oleh Stephen dan Bethan Stevens dan restoran ini mempunyai suasana mesra dan mesra yang hampir seperti mengunjungi rumah seseorang (sangat sejuk). Kebanyakan ramuan datang dari Anglesey dan Wales Utara dan penyampaian hidangannya adalah aneh. Ia kecil dan mendapat permintaan, dengan hanya beberapa tetamu bagi setiap tempat duduk, jadi adalah penting untuk membuat tempahan lebih awal.

Restoran James Sommerin

Penarth's Restaurant James Sommerin ialah restoran destinasi yang terkenal dengan bintang Michelin dan menu tasing yang luas. Chef James Sommerin telah memperoleh banyak pujian dalam kerjayanya, dan untuk alasan yang baik. Menu a la carte ringkas dihidangkan Ahad hingga Khamis dan pada petang Jumaat dan Sabtu tumpuan dalam menu rasa enam dan sembilan hidangan. Setiap meja mendapat menu yang dipesan lebih dahulu yang direka untuk meja itu sahaja. Para tetamu juga boleh memilih untuk menempah meja tukang masak, yang terletak betul-betul di tengah-tengah dapur, dan melihat hidangan mereka disediakan sebelum makan. Restoran ini juga mempunyai sembilan bilik hotel, dengan tawaran pakej katil, sarapan dan makan malam tersedia pada hari bekerja tertentu bagi mereka yang tidak mahu berulang-alik selepas makan. Tempahan amat disyorkan, terutamanya pada hujung minggu.

The Whitebrook

Wye Valley yang indah menawarkan banyak perkara kepada pengembara, termasuk penginapan dan makan di The Whitebrook, restoran dengan bilik di Monmouth. Dikendalikan oleh chef Chris Harrod, tempat yang dibintangi Michelin adalah mengenai bahan-bahan makanan tempatan dan perkongsian dengan petani berdekatan. Restoran ini menawarkan makan tengah hari dan makan malam dengan set menu yang berubah setiap hari. Terdapat juga menu vegetarian yang disediakan. Herba adalah kunci kepada semua masakan Harrod, jadi harapkan tawaran segar yang mencerminkan kawasan sekitar. Terdapat lapan bilik hotel juga, dan The Whitebrook menawarkan pakej makan dan tidur yang termasuk sarapan pagi, makan malam dan penginapan semalamanuntuk dua orang.

Sultan Besar

Pergi ke pinggir Port Talbot untuk menemui The Grand Sultan, salah satu restoran India paling popular di Wales. Restoran ini telah memenangi pelbagai anugerah dan menu besarnya mempunyai sesuatu untuk setiap restoran. Ia bagus untuk keluarga dan untuk kumpulan, khususnya, kerana suasananya mengalu-alukan dan bahagiannya besar. Pengunjung vegetarian dan vegan juga akan menemui banyak pilihan daging dan bebas tenusu.

Llys Meddyg

Llys Meddyg, ditemui di Pembrokeshire, ialah sebahagian hotel dan sebahagian restoran. Ruang makan, yang dikendalikan oleh Ed dan Louise Sykes, memberi tumpuan kepada menghisap dan mengawet ikan yang ditangkap tempatan di kandang asap di lokasi. Hasilnya juga diperoleh secara tempatan, dengan banyak bahan yang dimakan berhampiran, dan semuanya sangat berpatutan. Ia adalah perhentian yang bagus apabila mengembara di sepanjang Pantai Pembrokeshire terutamanya bagi mereka yang berminat dengan masakan Wales.

The Warren

Tumpuan adalah pada makanan ringkas dan jujur di The Warren tetapi itu tidak bermakna hidangannya membosankan. Dengan tumpuan pada bahan-bahan organik, mampan dan menu yang sentiasa berubah-ubah, restoran kasual dan mampu milik ini merupakan pilihan yang baik untuk mereka yang mahukan makanan Wales yang lazat pada bajet. Chef Deri Reed membuka The Warren selepas kempen pembiayaan orang ramai dan sambungannyakepada masyarakat jelas kelihatan di seluruh bilik restoran yang intim dan selesa.

Bilik Artisan

Mereka yang melawat Pantai Pembrokeshire harus memasukkan Grove of Narbeth dalam jadual perjalanan mereka. Hotel rumah desa yang memenangi anugerah ini mempunyai restoran hebat bernama Artisan Rooms yang menyajikan masakan Wales menggunakan bahan-bahan terus dari taman dapur. Ia adalah lebih santai daripada dua restoran di hartanah dan oleh itu mesra anjing dan mesra keluarga. Jangan terlepas padang ragut, yang menampilkan charcuterie tempatan dan keju artisanal, sambil menikmati pemandangan ke teres taman.

Heaneys

Dibuka pada 2018 oleh Chef Tommy Heaney, Heaneys mempunyai suasana kontemporari yang bergaya dengan banyak tempat duduk umum dan bar untuk mengekalkan suasana kasual. Menu berubah dengan kerap berdasarkan apa yang tersedia dan mengikut musim, dan terdapat menu makan tengah hari Ahad mingguan untuk mereka yang ingin menikmati hidangan panggang tradisional. Jangan ketinggalan tiram apabila ia tersedia, dan pastikan anda memesan beberapa snek yang lebih kecil, seperti pastrami salmon dan ayam buttermilk. Ambil perhatian bahawa menu ini tidak sesuai untuk vegan dan mereka yang mempunyai alahan kerang harus lebih berhati-hati.

The Fox and Hounds

The Fox andHounds ialah pub desa yang dikendalikan oleh pasukan suami dan isteri Jim dan Rhiannon Dobson. Ia merupakan pertubuhan mesra keluarga, dengan bilik tersedia untuk mereka yang ingin menginap selepas makan malam. Menu berubah dengan kerap, dengan tawaran istimewa setiap hari. Terdapat klasik, seperti fish and chips, bersama-sama dengan hidangan pub bistro yang lebih imaginatif (serta menu kanak-kanak yang berasingan). Pastikan anda datang untuk makan tengah hari Ahad untuk mencuba salah satu hidangan panggang dekaden, yang merupakan satu kemestian bagi mana-mana pelawat ke U. K.