Restoran Terbaik di Vienna

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 21:35

Vienna mungkin tidak terkenal dengan masakannya seperti Paris atau Rom, tetapi ia kekal sebagai salah satu ibu kota terkemuka Eropah untuk santapan mewah. Ia juga pelbagai, dengan sesuatu untuk semua citarasa dan perasaan. Anda bukan sahaja akan menemui beberapa restoran berbintang Michelin dan meja kontemporari kreatif di ibu negara Austria; terdapat banyak pilihan untuk makan malam mesra keluarga, makanan berasaskan tumbuhan atau malam tarikh romantis. Teruskan membaca untuk 10 restoran terbaik di Vienna untuk setiap jenis pemakan.

Untuk Pengalaman Gourmet: Steirereck im Stadtpark

Adakah idea untuk merasai masakan Austria kontemporari dalam suasana yang dipenuhi kehijauan menarik minat anda? Jika ya, makan tengah hari atau makan malam di restoran berbintang Michelin yang terkenal ini mungkin teratur. Terjun di tengah-tengah Stadtpark (taman bandar), Steirereck membuat potongan untuk senarai 50 Restoran Terbaik Dunia dalam beberapa tahun kebelakangan ini. Ruang makan berat kaca dan teres luaran yang luas sesuai untuk hidangan istimewa musim bunga atau musim panas.

Anda boleh menjangkakan menu berubah mengikut musim, tetapi menu contoh terbaru menawarkan hidangan seperti ikan salmon dengan kacang polong muda, kohlrabi dan lovage Scotland; sup asparagus putih dengan bergamot, pucuk hop, dan lardo; "akhir terbaik" kambing dengan asparagus hijau, nasturtium, dansungold; dan itik Austria tempatan dengan adas, oren darah dan asam jawa.

Menu rasa enam dan tujuh hidangan menawarkan cara terbaik untuk meneroka masakan kreatif, dan menu makan tengah hari menawarkan nilai yang baik. Vegetarian dan vegan akan mendapati banyak makanan di sini, kerana terdapat banyak hidangan yang meletakkan hasil bermusim di tengah-tengah persembahan. Sementara itu, senarai wain adalah luas dan hebat, disusun oleh chef-sommelier yang memenangi anugerah René Antrag.

Untuk Wiener Schnitzel Cemerlang: Schnitzelwirt

Restoran Austria tradisional yang mantap di pusat bandar ini terkenal dengan Wiener Schnitzel yang hebat. Untuk makan tengah hari klasik, pilihlah Schnitzel daging lembu yang dihidangkan dengan salad kentang hangat. Cordon Bleu gaya Paris, daging babi atau schnitzel berasaskan ayam belanda, dan schnitzel dengan bawang putih dan cendawan juga membuat hidangan utama yang lazat. Rasa agak mencabar? Cuba schnitzel "gaya Mexico" yang dihiasi dengan paprika, cendawan dan ham-atau versi "Spaghetti Bolognese".

Vegetarian juga mempunyai beberapa pilihan, termasuk keju yang dibakar dan dibakar, zucchini atau cendawan (dihidangkan bersama salad dan/atau sos tartar), serta sup dan salad rumah. Tanya pelayan apabila ragu-ragu.

Untuk Tambang Tradisional Austria dengan Twist Segar: Lugeck

Berdekatan dengan Stephansplatz dan Katedral St. Stephens yang dramatik, Lugeck ialah pilihan yang agak berpatutan apabila anda ingin mencuba masakan Austria tipikalhidangan dengan sentuhan kreatif.

Dibuka dengan tujuan menghidupkan semula budaya kedai minuman Vienna dan membawanya ke zaman moden, Lugeck menawarkan menu luas yang menampilkan hidangan klasik seperti Tafelspitz (daging lembu atau daging lembu dengan kentang) dan Wiener Schnitzel. Sementara itu, item menu bermusim memberi tumpuan kepada hasil segar dan produk tempatan, dengan hidangan seperti periuk sup Vienna dengan ladu semolina; piroshkies (ladu kentang) dengan keju dadih, krim masam, dan mentega walnut; dan stik tartare dengan alpukat. Ikan segar juga menonjol pada menu.

Makan tengah hari dan makan malam dihidangkan bersama roti buatan sendiri restoran dan termasuk kopi Wina biasa pada penghujung hidangan.

Untuk Wain & Camilan Tempatan: Buschenschank Stift St. Peter Wine Tavern

Ibu kota Austria ialah salah satu pengeluar wain terkemuka di Eropah. Untuk merasai yang terbaik dalam suasana yang mesra dan bersejarah, pergi ke salah satu restoran kilang wain tertua di Vienna (heurigen): Buschenschank Stift St. Peter Wine Tavern.

Terletak secara teknikal di bandar Oberlaa yang bersebelahan-sebahagian daripada Vienna yang lebih besar-tavern wain menawarkan percutian yang tulen dan mudah daripada kebisingan dan orang ramai di pusat bandar. Nikmati segelas atau dua wain rumah dari kawasannya, bersama sepiring keju Austria, roti buatan sendiri, sosej, charcuterie dan salad kentang.

Semasa musim panas, cuba rumah kedai minuman Konventwine (harfiahnya, wain biara) atau segelas Riesling yang segardi teres yang luas dan berumput boleh menjadi indah. Kedai minuman ini mudah diakses dengan trem dari pusat bandar.

Untuk Penggemar Makanan Laut: Fischrestaurant Kornat

Vienna mungkin terkurung daratan, tetapi itu tidak bermakna ia kekurangan makanan laut berkualiti tinggi. Terletak di tebing Sungai Danube, Fischrestaurant Kornat ialah salah satu destinasi terbaik ibu kota untuk ikan ultra segar.

Masukkan ke dalam pinggan tiram Fine de Clair, disertakan dengan roti pumpernickel dan segelas wain putih segar dari Vienna yang lebih besar. Atau cuba udang galah, tartar tuna, kek ketam, atau tangkapan isi segar pada hari itu. Hidangan pasta seperti risotto udang mawar dan rebusan ikan seperti bouillabaisse melengkapkan persembahan.

Jika anda tidak berminat untuk makan tengah hari atau makan malam rasmi, bar wain di tapak menawarkan pengalaman makan (dan merasa) yang lebih santai.

For Vegetarian Bliss: Tian Bistro am Spittelberg

Vegetarian dan vegan, ambil perhatian alamat ini berdekatan dengan Museumsquartier (daerah Muzium). Dianggap secara meluas sebagai salah satu meja terbaik Vienna untuk santapan berasaskan tumbuhan, Tian Bistro am Spittelberg amat popular dengan konsep "Sharing Chef's Garden"nya. Cef menyediakan menu rasa kejutan yang terdiri daripada hidangan terbaik restoran (pilihan semua vegan boleh dilakukan) untuk sekurang-kurangnya dua tetamu.

Jika anda lebih suka menggunakan à la carte, itu juga boleh dilakukan. Contoh hidangan pada menu dalam taliantermasuk tian tartar dengan roti jagung dan mayonis bawang putih liar, sup ladu keju tradisional Austria dan ricotta gnocchi dengan asparagus putih dan salad hijau.

Untuk Makan Malam Romantik: Le Ciel oleh Toni Mörwald

Mencari tempat yang sesuai untuk makan malam romantis? Ruang makan yang menakjubkan ini menyajikan masakan gaya Perancis dengan sentuhan kreatif Austria-dan dengan bintang Michelin di bawah tali pinggangnya, adalah selamat untuk mengatakan masakannya juga antara yang terbaik di bandar ini.

Terletak di tingkat 7 Grand Hotel Wien, restoran ini mempunyai teres panoramik yang meja idamannya menawarkan pemandangan atas bumbung bandar. Di dalam, pencahayaan lembut dan perhatian yang teliti terhadap perincian menjadikan tetapan yang ideal untuk majlis khas. Menu bermusim terkenal dengan bahan-bahan tempatan yang segar dan tafsiran menarik tentang hidangan klasik Perancis dan Austria.

Jika makan malam di luar jangkauan, pertimbangkan hidangan tengah hari yang romantis di teres yang cerah; "Makan Tengahari Besar" ialah hidangan tiga hidangan yang agak berpatutan lengkap dengan gandingan wain merah dan putih.

Untuk Sarapan Pagi atau Sarapan Pagi Wina yang lazat: Ulrich

Untuk sarapan yang dekaden tetapi santai di pusat bandar, Ulrich menanda semua kotak. Bergaya, kontemporari dan mesra, tempat ini hampir selalu penuh sesak, terutamanya pada bulan-bulan musim panas apabila teres luaran yang besar dan cerah menarik perhatian pengunjung.

Sarapan pagi penuh adalah hidangan yang banyak termasuk telur, buatan sendiriroti, buah-buahan, pastri, jus yang baru diperah, kopi, yogurt dengan granola, keju, salmon salai dan mentega kucai. Sandwic sarapan pagi, omelet, roti bakar alpukat dan shakshuka (telur dengan sos tomato pedas dan roti bakar) ialah pilihan lain yang bagus.

Untuk majlis atau jamuan istimewa, cuba minuman "Boozy Breakfast": Mimosa, koktel "Bloody Ulrich" (sebuah kelainan pada Bloody Mary), atau espresso martini. Ulrich juga menawarkan menu makan tengah hari dua atau tiga hidangan yang sangat baik yang sesuai untuk bajet yang ketat, dan termasuk pilihan untuk bukan pemakan daging.

Untuk Makanan Mesra Keluarga: Dschungel Café (Jungle Café)

Ingin berehat sambil menjamu selera sambil memastikan anak-anak makan dan terhibur? Dschungel Café (Jungle Café) sememangnya sesuai.

Terletak di seberang jalan dari Muzium Kanak-kanak Zoom, kafe ini menghadap ke halaman kawasan MuseumsQuartier. Kanak-kanak mempunyai banyak ruang untuk berlari-lari dan bermain, dan ibu bapa tidak perlu risau tentang rakan-rakan pengunjung yang menembak dengan perasaan jengkel dan tajam kelihatan ke arah mereka.

Ahli keluarga muda boleh menikmati hidangan seperti hamburger dan hot dog, atau sebahagian kecil schnitzel dan salad kentang. Orang dewasa boleh memilih daripada pilihan sup, salad dan sandwic yang segar bermusim, atau memilih hidangan panas seperti lasagne dan burger halloumi.

Untuk Pastri dan Kopi Vienna: Café Central

Dibuka pada tahun 1876 dan sering dikunjungi oleh tokoh terkenal seperti Sigmund Freud dan Leon Trotsky, Café Central ialah kedai kopi yang bersejarahyang menyajikan makan tengah hari, makan malam, pencuci mulut dan minuman panas. Ia ditempatkan di dalam Palais Ferstel, sebuah rumah agam abad ke-19 yang menakjubkan yang seni binanya diilhamkan oleh bangunan Venice dari zaman pertengahan.

Walaupun anda boleh temui pilihan hidangan tipikal Vienna yang sangat baik pada menu di sini-daripada Wiener Schnitzel hingga gulai, sup kentang dan asparagus segar-kami mengesyorkan datang untuk minum petang atau kopi dan pastri. Cef pastri kafe itu sendiri menyediakan pelbagai hidangan rumah yang lazat, dan ini adalah tempat yang hebat untuk mencuba hidangan istimewa kopi Vienna seperti "Melange" (serupa dengan cappuccino tetapi dihiasi dengan krim putar).

Selesaikan diri untuk menikmati strudel epal dan kopi, atau untuk sarapan pagi gaya Vienna yang lengkap dengan croissant segar, telur, buah-buahan dan minuman panas. Restoran ini juga menawarkan senarai wain yang baik.