Tempat Terbaik untuk Kopi di Vienna

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 21:34

Vienna terkenal di dunia dengan kedai kopi yang elegan, beberapa daripadanya telah dibuka sejak lebih seabad yang lalu. Kedai kopi bersejarahnya malah telah diberi status Warisan Dunia UNESCO baru-baru ini. Ia juga kini mengira tanaman baharu tempat kopi generasi akan datang yang mengambil biji-bijian dan minuman buatan tangan-dengan sangat serius. Ini adalah antara tempat terbaik untuk minum kopi di ibu negara Austria, daripada kafe dunia lama hingga pemanggang kontemporari yang kreatif.

Sebelum anda pergi untuk secawan, berikut ialah beberapa nota ringkas tentang minuman kopi Wina biasa yang mungkin anda lihat pada menu. Schwartzer (yang bermaksud "hitam" ialah espresso, manakala Verlängerter ialah Americano. Berhati-hati: Mocca ialah satu lagi perkataan biasa untuk "espresso, " bukan untuk mocha. Brauner ialah espresso yang dihidangkan dengan krim di sisi. Buat pasti mencuba Viennese Melange yang terkenal, serupa dengan cappuccino tetapi dengan lapisan tengah susu kukus yang padat.

Café Prückel

Kedai kopi tradisional kegemaran kami di ibu negara, Prückel ialah sebuah institusi Vienna, dibuka pertama kali pada tahun 1904. Pesona sekolah lama kekal di ruang makan yang luas di sini, dihias semula dalam gaya pertengahan abad ke-20. Anda akan masuk ke humperbualan, gemersik surat khabar yang dibaca, dentingan peralatan perak dan pinggan, dan pemandangan pelayan berpakaian tradisional melesat dari satu bahagian ke bahagian seterusnya, dulang berat berisi kopi dan kek di tangan. Pada hari yang cerah, ia cerah dan ceria, dan pada hari hujan atau sejuk, ia adalah syurga yang selesa.

Semua kopi tradisional dibancuh dengan hampir sempurna di sini, daripada latte hingga espresso berganda dengan krim-dan sepotong kek atau pastri yang paling sesuai mengiringinya. Tetapi jika anda berminat untuk menjamu selera, cubalah Spezial Prückel Eiskaffee, ais americano dengan vanila dan ais krim kopi serta krim putar.

Café Central

Kedai kopi Vienna yang ikonik ini sangat tradisional dan penuh dengan sejarah-namun ia berjaya menarik generasi muda artis, penulis, penerbit dan jenis intelektual lain, yang berkumpul di meja dan berdebat politik atau falsafah. Ia dibuka pada tahun 1876, bertempat di Palais Furstel abad ke-19, sebuah rumah agam yang reka bentuknya dimodelkan pada seni bina zaman pertengahan Venice. Ia mempunyai senarai panjang bekas pelanggan terkenal, daripada Sigmund Freud hingga Leon Trotsky.

Datang untuk minum kopi dan sepotong kek tebal atau strudel, sebaik-baiknya pada petang yang sejuk atau hujan. Kopi Melange sangat baik di sini; untuk menikmati hidangan, cuba "Salon Einspanner," espresso berganda yang disajikan dalam menu yang panjang dan istimewa. Duduk dan kagumi bilik kebal hiasan yang mengagumkan di Central, tiang tinggi dan candelier berhias. Ia sukaruntuk tidak berasa megah di sini.

Jonas Reindl

Pembakar kopi istimewa ini mempunyai dua kedai dan kafe di sekitar Vienna, yang telah menjadi popular di kalangan pelajar universiti dan profesional yang mencari minuman yang sangat baik dan tempat untuk bersembang atau bekerja. Cerah, lapang dan moden, ini adalah salah satu tempat kontemporari terbaik di ibu negara untuk mencuba minuman putih rata atau minuman sejuk.

Jonas Reindl memandang serius tentang kualiti kacangnya, yang diperoleh dari Nicaragua, Peru, Ethiopia dan lokasi lain, dan dipilih oleh pemilik Philip Feyer. Lokasi yang lebih baharu di Westbahnstrasse juga merupakan tempat pembakar roti, di mana kacang dibakar dengan tangan di tempat untuk rasa dan keamatan maksimum.

Tertanya-tanya bagaimana untuk menavigasi menu yang luas? Pukulan dua kali putih rata, cappucino ais dan minuman sejuk semuanya terkenal lazat.

Cafe Hawelka

Satu lagi kegemaran tempatan di tengah-tengah tempat tradisional bandar untuk kopi, kek dan perbualan, Café Hawelka dibuka pada tahun 1939, hanya setahun sebelum meletusnya Perang Dunia II. Terdapat semacam sejarah hantu yang mengintai di dinding ruang makan yang besar dan bercahaya malap, yang perabot bohemian usangnya hampir tidak berubah sejak kafe mula dibuka.

Hantu pilihan di kalangan artis dan penulis, tokoh-tokoh termasuk pelakon Austria Oscar Werner dan artis Amerika Andy Warhol sering berpusu-pusu dan mengintai di kafe yang mempesonakan shambolic di Dorotheergasse. Ini adalah tempat yang sesuai untuk petang yang hujan sambil membaca buku atausurat khabar, menghirup salah satu hidangan istimewa rumah kafe di samping hidangan Buchteln, roti gulung berisi manis yang dibuat daripada resipi pemilik bersama asal Josefine Hawelka.

Syarikat Kopi Pelican

Satu lagi tempat baharu terbaik di bandar untuk minuman bermutu tinggi, Syarikat Kopi Pelican, cukup menarik, terletak di Pelikangasse, jalan yang tenang beberapa minit di barat laut Rathaus (dewan bandar). Ia mendapat ikutan dalam kalangan peminat kopi yang serius di ibu negara untuk minuman kopi futuristiknya, termasuk minuman sejuk Nitro, yang dihidangkan daripada paip seperti bir untuk kualiti yang lancar dan berudara.

Dalaman yang terang dan lapang biasanya sesak, jadi cuba pergi pada awal pagi untuk mendapatkan tempat duduk dan menikmati kopi dan pastri sebelum anda keluar untuk bersiar-siar seharian. Pelican mendapatkan kacangnya daripada pemanggang Sussmand tempatan, dan minuman standard seperti espreso, putih rata dan kopi penapis semuanya dilaporkan oleh pelawat sebagai sangat baik.

Café Landtmann

Salah satu kedai kopi Vienna tertua, Café Landtmann bermula pada tahun 1876 dan kekal sebagai tempat yang meriah dan diidamkan untuk berhimpun, menjamu selera, bersembang dan berfikir di ibu negara. Pelajar, wartawan, ahli politik dan pelancong semua berpusu-pusu di kafe popular itu, dengan perabot kayu dalam dan dinding berpanel, langsir baldu tebal dan alas meja putih menawarkan portal semacam itu kepada anda ke Vienna lama.

Terletak berdekatan dengan dewan bandar raya dan Istana Diraja, ini adalah atempat yang bagus untuk berhenti minum kopi dan kek antara melihat pemandangan dan tarikan utama di tengah Vienna. Cuba Melange yang mengukus diiringi sekeping kek coklat, atau "Maria Theresa": espreso berganda dengan Cointreau, krim putar dan kulit oren.

B althasar Kaffee Bar

Terletak di kawasan yang dikenali sebagai Leopoldstadt, tidak jauh dari kompleks taman Prater yang luas, B althasar Kaffee Bar merupakan sebuah lagi kafe kontemporari yang kopi istimewanya diidamkan oleh sesiapa yang berminat dengan minuman yang enak. Pengulas di tapak web Beanhunter menyebutnya sebagai "contoh terbaik bagi adegan kopi baharu di Vienna," dan anda jarang akan menemui meja kosong di dalam kafe berwarna putih dan biru, lebih-lebih lagi di kawasan teres yang ceria di luar.

Cuba minuman sejuk, Aeropress atau kopi penapis V60 atau espreso ais untuk benar-benar menghargai kualiti kacang asal tunggal, atau pesan putih rata atau cappucino untuk hidangan yang kuat tetapi seimbang.

Café Korb

Satu tempat kegemaran kedua-dua psikoanalisis Austria Sigmund Freud dan Andy Warhol (walaupun jelas tidak serentak), Café Korb ialah alamat legenda berdekatan Katedral St. Stephen. Seperti Café Pruckel, ia dibuka pada tahun 1904 tetapi telah direka bentuk semula pada tahun 1960-an, memberikannya rasa pertengahan abad. Anda masih boleh mengagumi foto hitam-putih yang menunjukkan samaran awal kafe itu.

Ruang makan di sini lebih kecil daripada di beberapa kedai kopi tradisional lain di sekitar ibu kota,tetapi itu memberikannya rasa intim yang boleh dialu-alukan pada hari sejuk atau hujan. Sebagai tambahan kepada rangkaian penuh kopi tradisional yang sangat baik dan minuman istimewa, Korb juga dipuji kerana strudel epal rumah yang bermentega dan mengelupas, jadi jangan teragak-agak untuk memasukkan ke dalam kepingan. Ia juga menyajikan menu penuh hidangan tipikal Austria, menjadikannya pilihan yang baik untuk makan tengah hari, diikuti dengan kopi dan pencuci mulut.