7 Makanan Finland Terbaik

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 21:51

Salah satu perkara terbaik tentang melancong ialah mencuba masakan tempatan. Makan di luar negara mempunyai cara untuk memujuk pelancong keluar dari zon selesa makanan mereka, memberi isyarat kepada mereka untuk mencuba kriket panggang di satu benua, sup darah di benua lain. Makanan Finland tidak terlalu melampaui batas. Hidangan diketahui ringkas dan segar, kebanyakannya bersumberkan tempatan, selalunya organik, dan hampir selalu menampilkan kentang dalam beberapa bentuk atau yang lain. Tambang Finland tidak terlalu menakutkan, jadi jangan takut untuk keluar dari jaringan keselamatan anda dan kembangkan palet anda.

Leipajuusto

Juga dikenali sebagai "keju berderit," hidangan ini secara tradisinya dibuat daripada lembu beesting-atau kolostrum-iaitu susu yang datang sejurus selepas lembu bersalin. Susu itu digulung dan diletakkan dalam hidangan bulat untuk ditetapkan dan kemudian dibakar, dibakar atau dipanggang untuk memberikannya tanda perang keemasan. Ia biasanya dimakan sejurus selepas dimasak, tetapi ia juga boleh dikeringkan dan disimpan selama bertahun-tahun dan kemudian dipanaskan dan dimakan. Biasanya, ia dihiris dan dinikmati di sebelah kopi (atau dengan kopi dituangkan di atas). Ia juga kadangkala dihidangkan dengan jeli cloudberry atau digunakan sebagai pengganti keju feta dalam salad. Anda boleh menemui leipajuusto di pelbagai kafe atau kejupembuat di Finland atau anda boleh membelinya secara komersial, walaupun jenis komersial mungkin tidak mempunyai rasa dan warna versi tradisional.

Vispipuuro

Vispipuuro ialah bubur pencuci mulut yang diperbuat daripada semolina gandum dan lingonberi. Semolina dan beri dimasak bersama pemanis dan kemudian dibiarkan sejuk. Setelah disejukkan, adunan dipukul sehingga ia mempunyai konsistensi mousse. Hidangan itu kemudian dihidangkan dengan susu dan gula. Vispipuuro boleh didapati pada menu pencuci mulut di banyak restoran Finland.

Lohikeitto

Lohikeitto ialah sup yang dibuat dengan salmon, kentang dan kebocoran. Susu juga kadangkala ditambah untuk memberikan tekstur yang lebih berkrim. Keluarga Finland selalunya mempunyai sup berkhasiat ini dengan sedikit dill di atasnya untuk makan malam (terutama semasa musim sejuk), tetapi anda juga boleh menemuinya di banyak menu restoran.

Mustikkapiirakka

Mustikkapiirakka ialah pai blueberry, tetapi ia bukan sebarang pai blueberry. Daripada dibuat dengan pastri, seperti dalam tradisi Amerika, versi Finland mempunyai lebih banyak konsistensi seperti kek, dan ia secara semula jadi bebas gluten kerana ia paling kerap dibuat dengan tepung badam, tepung beras atau pengganti bukan gandum yang lain. Mustikkapiirakka paling sesuai ditemani dengan secawan kopi panas.

Reindeer

Daging rusa merupakan makanan ruji dalam kebanyakan diet orang Finland. Ladang rusa adalah perkara biasa di sini dan kerana sedikit yang dieksport, terdapat banyak untuk dimakan. Rasanya serupa dengan daging lembu tetapi lebih kuat sedikit dan teksturnya juga lebih keras. Di restoran Finland, anda akan menemui banyak hidangan yang menampilkan daging ini, seperti rebus, stik, panggang dan hidangan pasta.

Kaalilaatikko

Kaalilaatikko ialah kaserol kubis bakar yang dibuat dengan daging kisar, nasi dan sedikit molase. Ia adalah hidangan tradisional Finland yang sering dihidangkan dengan jem lingonberi (atau cowberry) manis dan biasanya dimakan semasa musim luruh.

Kalakukko

Walaupun idea kalakukko mungkin tidak menarik bagi sesetengah orang, pai ikan ini merupakan hidangan popular di Savonia, terutamanya di ibu kota Kuopia, yang menganjurkan pertandingan membakar kalakukko tahunannya sendiri. Di sini, terdapat kedai roti yang didedikasikan untuk keseronokan. Roti biasanya dibuat dengan tepung rai, dan walaupun terdapat banyak variasi hidangan yang berbeza, inti tradisional ialah ikan, daging babi dan daging.