Restoran Terbaik di Kampung Timur Manhattan

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 21:51

The East Village dihargai kerana kehidupan malamnya, tetapi ia juga dikenali sebagai salah satu kawasan kejiranan makanan terbaik di New York City, berkat kepelbagaian yang luar biasa. Selain daripada beberapa institusi yang menyajikan makanan Amerika, terdapat juga jalan yang dikenali sebagai "Little Tokyo" dengan banyak pilihan Jepun, dan pelbagai masakan termasuk Mexico, Filipina, Ukraine, Korea, Georgia dan Hawaii. Ia juga di mana David Chang yang terkenal bermula, dengan beberapa restoran asalnya masih membuat rumah mereka di nabe. Teruskan membaca untuk mengetahui tempat terbaik untuk menjamu selera di East Village.

Hearth

Chef Marco Canora, yang memenangi Anugerah James Beard Foundation untuk Chef Terbaik NYC pada 2017, merupakan salah seorang cef pertama di bandar yang menerima budaya dari ladang ke meja dengan restoran Itali yang telah lama wujud ini yang mengambil berat mengenai penyumberan sejak ia dibuka pada tahun 2003. Segala-galanya yang boleh dibuat sendiri, daripada mentega hingga maccheroni bijirin penuh dengan daging babi ragu hingga granola badam semasa makan tengah hari. Sup tulang terkenal Chef Canora, sudah tentu, terdapat dalam menu-ia membantu merangsang pergerakan sup tulang dan menghasilkan tingkap bawa pulang sendiri yang dipanggil Brodo di sebelah restoran (dan tiga lokasi laindalam bandar).

Veselka

Sauh kejiranan ini telah wujud sejak tahun 1954, menghidangkan pierogis mentega, borscht dan kopi tanpa had kepada massa larut malam yang lapar untuk menikmati semua minuman keras dari keluar malam di bar. Pada asasnya restoran 24 jam dengan kepakaran Ukraine, adalah mudah untuk membelanjakan kurang daripada $10 untuk hidangan lazat di sini. Jika anda memilih pierogis (juga dikenali sebagai varenyky), anda boleh mendapatkan empat untuk $7, direbus atau digoreng, dengan pilihan inti anda: daging, kentang, keju, cendawan truffle, arugula & keju kambing, sauerkraut & cendawan atau manis. Sorotan tanah air lain termasuk stroganoff daging lembu, kubis sumbat dan gulai. Terdapat juga senarai salad dan sandwic yang mantap untuk dipilih, dengan lebih daripada beberapa restoran klasik.

Jeepney

Salah satu daripada beberapa restoran Filipina di bandar ini, suasana di sini menyeronokkan dan menyeronokkan, dengan hiasan dalaman yang mengimbau Jeep berwarna terang di Manila yang dinamakan nama restoran itu. Makanannya asli tanpa maaf, dengan hidangan seperti Lumpia Sariwa (krep yang diisi dengan salad, lobak daikon, lobak merah, timun, hati kelapa sawit, dan puri biji labu dengan sayu gula merah-soya dan kacang tanah yang dihancurkan, Chicharon Bulaklak (lemak babi rangup), dan Pancit Malabon (mi nasi dengan sos udang-romesco, cumi, udang, tinapa hancur, tauhu salai, chicharron dan telur rebus), ditambah dengan adobo pada hari itu. Jika anda mempunyai kumpulan yang besar, pertimbangkan untuk memesan (sebelumnya) Kamayan, yang termasuk babi panggang penuh yang disumbat dengan sosej longanisa dan semua bahan pengikat (dari $50 setiaporang).

Bar Mee Momofuku

Semuanya bermula di sini, pada tahun 2004, apabila David Chang membuka restoran pertamanya. Masih kuat, Momofuku (yang bermaksud pic bertuah dalam bahasa Korea) Noodle Bar melahirkan empayar dan menjadikan Chang nama terkenal. Ia juga mendidik orang Amerika tentang masakan Korea, dengan hidangan seperti roti bao dengan pelbagai inti, ramen Korea, dan mi daun bawang halia yang terkenal-apatah lagi kimchi. Hidangan ayam goreng format besar patut dicuba: kumpulkan satu kumpulan dan makan ayam goreng ala Korea dan selatan, dihidangkan bersama lempeng mu shu, lobak merah bayi, lobak bebola merah, salad bibb, empat sos dan bakul herba ($150). Untuk pencuci mulut, pergi bersebelahan dengan Milk Bar yang asli, satu lagi ciptaan Momofuku yang kini dikendalikan oleh Christina Tosi.

Superiority Burger

Apabila Brooks Headley meninggalkan jawatannya sebagai tukang masak pastri di Del Posto yang terkenal (dan mahal) untuk membuka kedai burger sayuran dalam lubang seluas 300 kaki persegi, warga New York tidak ketinggalan terkejut. Sehinggalah mereka merasai burger senama, diperbuat daripada quinoa, kacang ayam, walnut, sayur-sayuran, dan rempah-rempah dan dihiasi dengan keju muenster, salad aisberg, tomato dan acar dill. Ini bukan burger sayuran yang cuba rasa seperti daging; ini adalah sandwic yang lazat, tempoh. Dan jangan tidur mengiring seperti salad brokoli yang dibakar, yuba panggang dan apa sahaja yang mungkin dimasak oleh Headley pada hari itu. Dan kerana dia seorang tukang masak pastri, gelato dan sorbet buatan sendiri dengan perisa berputar adalahsatu kemestian.

Motorino Pizzeria

Setiap kejiranan New York City mempunyai kedai pizanya-kebanyakan mempunyai lebih daripada satu. Motorino ialah pilihan terbaik di East Village untuk pai penuh gaya Neapolitan (walaupun warga New York lain mungkin akan berasa berbeza!). Terdapat menu pembuka selera yang agak mantap, tetapi mungkin lebih baik untuk menjimatkan ruang untuk piza, yang boleh didapati dalam gaya Margherita klasik atau dengan topping seperti soppressata, oregano, dan cili atau kerang segar, mentega oreganata, pasli dan lemon. Keju ialah fior de latte atau buffalo mozzerella, dan terdapat kedua-dua pai merah dan putih serta calzones. Makan tengah hari hujung minggu membawakan piza atas telur istimewa dengan pancetta salai.

Prun

Ruji kejiranan, Prune ialah restoran utama Gabrielle Hamilton bersama pasangannya Ashley Merriman. Digemari untuk makan tengah hari (jangkakan masa menunggu yang lama), ia juga merupakan pilihan yang boleh dipercayai untuk makan malam. Hidangannya sangat lazat dan ringkas sehinggakan ia sering membuatkan anda terfikir anda boleh membuatnya di rumah-tetapi entah bagaimana anda tahu rasanya tidak begitu sedap. Contohnya ialah Triskut dan sardin, sandwic Monte Cristo dan pancake bayi Belanda.

Permata Bako

Terdapat banyak tempat sushi di East Village, tetapi ruang seperti terowong ini adalah antara yang terbaik-ia telah memegang bintang Michelin selama 14 tahun dan seterusnya. Hanya $45 akan membelikan anda lapan keping sushi atau sashimi, gulung istimewa dan sup miso, atau anda boleh memesanala carte. Terdapat juga pelbagai pengalaman omakase yang tersedia pada beberapa titik harga, bergantung pada sama ada ia berada di meja atau bar dan jumlah makanan yang disertakan (julat harga dari $75 hingga $200).

Ippudo

Terdapat banyak restoran Jepun di kawasan kejiranan, termasuk beberapa tempat ramen. Tetapi Ippudo ialah OG dari Jepun yang mempunyai peranan penting dalam membawa kegilaan ramen ke A. S. Pelbagai sup boleh didapati, daripada tonkotsu babi klasik kepada versi berasaskan soya vegetarian. Mi adalah tekstur yang sempurna, dan topping seperti daging babi, telur, dan takana (daun sawi acar) semuanya disajikan dengan sempurna. Menu ini juga termasuk pembuka selera seperti lada shishito dan kepak ayam sayu.

Sobaya

Berkelompok di sekitar East Ninth dan 10th Streets ialah 13 restoran Jepun yang dimiliki oleh seorang lelaki: Encik Bon Yagi, yang berpindah ke A. S. dari Jepun bertahun-tahun yang lalu. Bermula pada tahun 1980-an, dia perlahan-lahan mengubah blok ini menjadi apa yang dikenali sebagai Little Tokyo, dan Sobaya hanyalah salah satu daripada tawaran cemerlangnya. Rumah mi Jepun klasik, Sobaya sangat sesuai untuk hari-hari sejuk yang memerlukan secawan kuah sup berisi soba atau mi udon buatan sendiri-pembuat mi sering dilihat bekerja di hadapan.

Noreetuh

Makanan Hawaii (beyond poke) agak sukar didapati di New York City, tetapi permata ini menawarkan masakan klasik Hawaii-Asia tanpa hiasan penuh lei murahan. Menu ini terdiri daripada menu yang lebih mencabar (musubi spam pedas dan sumsum tulangpuding roti dengan uni) hingga boleh didekati sepenuhnya (perut babi rebus nenas dan tempura cendawan). Jika anda mesti memilikinya, cucuk di sini adalah sah, dibuat dengan tuna mata besar, kacang macadamia, rumpai laut dan jeruk jalapeño. Senarai wain adalah pemenang anugerah, dan kakitangan boleh membantu anda memilih botol yang sesuai.

Tsukimi

Untuk malam istimewa, kunjungi kaiseki moden ini, makan malam Jepun pelbagai hidangan yang tidak tertumpu pada sushi. Dengan hanya satu tempat duduk setiap malam untuk menu rasa 12 hidangan dan hanya 14 tempat tersedia, tempahan mungkin sukar diperoleh tetapi sangat berbaloi-walaupun pada tanda harga $195. Hidangan bertukar setiap malam tetapi mengharapkan hidangan istimewa seperti kaviar Kaluga, uni dan kastard telur dengan puri kentang yang dihidangkan di atas katil kecil nasi sushi.

Rumah Oda

Sehingga beberapa tahun yang lalu, makanan Georgia di New York City telah diturunkan ke pinggir Brooklyn, ditemui di tempat seperti Brighton Beach dan Sheepshead Bay. Tetapi apabila Rumah Oda dibuka, ia membawa khachapuri dan khinkali kepada orang ramai…sekurang-kurangnya ke Kampung Timur. Chef Eksekutif Maia Acquaviva berpindah ke New York City dari Republik Georgia pada 2007 dan memasak di restoran Rusia Mari Vanna sebelum membuka Oda House. Mencuba khachapuri (seperti sampan roti yang diisi dengan keju lengket dan telur) adalah satu kemestian, dan khinkali ialah ladu dengan pelbagai inti. Satsivi, sos walnut, banyak terdapat dalam kebanyakan hidangan daging dan ikan, dan ia lazat.

Empellon Al Pastor

Kadangkala andamemerlukan satu atau tiga taco, dan cabang Empellon dan Empellon Taqueria yang lebih mewah dari Alex Stupak ini akan memenuhi keperluan itu. Terdapat empat taco pada menu: pastor al klasik, ayam, Arabes (daging babi panggang), dan burger keju yang agak tidak lazim tetapi lazat. Untuk melengkapkan keperluan makanan keselesaan Mexico anda, guacamole, nachos, chalupa babi cili merah, burrito sarapan dan poppers jalapeño (benar-benar) melengkapkan menu snek.

Puan Vo

Pasangan berkahwin Yen Vo dan Jimmy Ly membuka Madame Vo pada 2017, membawa makanan Vietnam gaya rumah mereka bersama mereka. Ly memasak resipi keluarga, dan kepakaran serantau yang diturunkan oleh ibu bapa pasangan itu, termasuk hidangan seperti Banh Xeo (krep Vietnam yang diisi dengan udang tumis dan perut babi), Tet Noodles (mee telur yang digoreng dengan mentega bawang putih dan sos ikan dan ditambah dengan daging ketam ketul dan udang), dan Suon Kho (tulang rusuk yang disalut dalam jus kelapa dan nanas). Ini adalah makanan keselesaan Vietnam yang terbaik.