Ramen Terbaik di Seattle

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 21:51

Salah satu keistimewaan tinggal di atau melawat Barat Laut Pasifik ialah pelbagai budaya dari seluruh dunia, tetapi terutamanya di sekitar Lingkaran Api-salah satunya adalah budaya Jepun, yang telah menjadikannya sebagai fabrik tempatan melalui bunga sakura di tempat-tempat penting di sekitar bandar, makanan yang telah menjadi hampir lebih Seattle daripada Jepun (seperti teriyaki), serta makanan Jepun asli. Ramen adalah salah satu daripada yang terakhir dan Seattle mempunyai beberapa restoran ramen yang benar-benar lazat bersedia untuk membawa anda ke Negeri Matahari Terbit dengan hanya beberapa mi.

Kizuki Ramen & Izakaya

Kizuki Ramen bertujuan untuk menyajikan ramen paling segar dan paling asli yang boleh anda temui tanpa perlu terbang ke Jepun. Untuk tujuan ini, tukang masak menggunakan beberapa teknik memasak yang unik untuk mendapatkan perisa, termasuk membakar tulang sebelum direbus untuk mendapatkan kuah yang paling kaya, dan mendapatkan bahan-bahan terus dari Jepun apabila mereka tidak menemui bahan-bahan asli di A. S. menu menampilkan pelbagai gaya ramen, termasuk shoyu dan shio, jenis ayam dan daging babi, serta hidangan sampingan dan pinggan kecil (izakaya) seperti karage ayam, gyoza (pelengkap paling sempurna untuk ramen) dan kroket kentang.

Ooink

Jangan mengharapkan senarai panjang pembuka selera di Ooink. Terdapat pasangan, tetapi kebanyakannyaitu semua ramen, sepanjang masa. Anda mungkin telah meneka dari namanya, tetapi babi mempunyai banyak kaitan dengan ramen di Ooink. Kuahnya bermula dengan tulang babi, seperti sup ramen secara tradisinya, tetapi Ooink mempunyai sup vegetarian juga, diperbuat daripada kombu, cendawan shiitake dan kurma kering. Walaupun semua sup mereka mempunyai kuah berkrim yang sangat berperisa, jangan ketinggalan ramen shoyu pedas-ramen pedas, ramen kotteri pedas dan ramen tauhu mapo pedas mereka. Mereka akan mengetuk stoking anda dengan rasa dan rempah ratus!

Yoroshiku

Berharap untuk mematahkan idea bahawa makanan Jepun kebanyakannya adalah sushi dan teriyaki, pengasas Yoroshiki, Keisuke Kobayashi dan rakannya serta pakar masakan Koichi Hamma mula menghidangkan makanan ala izakaya tradisional namun moden. Restoran, sudah tentu-ia dalam senarai ini, bukan?-menghidangkan semangkuk ramen yang bermakna. Perisa ramen termasuk Fisherman Ramen dengan makanan laut tempatan yang lazat dalam sup miso; Ramen Wagyu dengan daging lembu wagyu dalam sup shoyu; dan juga ramen vegan dengan mi keladi.

Ramen Danbo

Seperti memasuki dunia bir atau wain atau mana-mana makanan yang lazat, apabila anda memulakan laluan untuk mencuba lebih banyak jenis ramen, anda mengetahui betapa banyak variasi yang terdapat. Ramen Danbo bermula sebagai kedai tunggal di Chikushino, Jepun, pada tahun 2000. Sejak itu, kedai tunggal itu telah menjadi rangkaian di Jepun dan kini mempunyai lokasi di Vancouver, serta Seattle dan New York. Restoran ini menyajikan ramen tonkotsu yang unik dan asli yang dibuat dalam gaya Kyushu Hakata, dengan tulang babi yang direbus pada api yang sangat tinggi digabungkan denganasas sup ramen-dare yang diimport untuk mencipta kuahnya. Anda boleh menyesuaikan sepenuhnya mangkuk ramen anda untuk memasukkan sama ada mi nipis atau tebal, kepejalan mi, ketebalan kuahnya, jumlah kekayaan sup, serta jumlah sos umami pedas yang ditambah. Sesuaikan topping ramen anda juga!

Betsutenjin

Kuah di Betsutenjin sangat berkrim anda mungkin fikir ia mengandungi beberapa produk tenusu, tetapi tidak. Ia benar-benar tidak. Kuah ini ialah sup daging babi gaya Hakata. Anda akan berasa seperti berada di kedai ramen di tengah-tengah Jepun sebaik sahaja anda melangkah masuk, dan seperti kebanyakan kedai ramen Jepun, anda juga tidak akan menemui menu yang luas dengan banyak pembuka selera dan pilihan. Pilih daripada beberapa pilihan ramen dan percayalah anda tidak akan kecewa. Jangan terlepas juadah pembuka selera salad udang galah.

Santouka

Santouka bermula di Jepun dan kemudian berkembang, dan sehingga hari ini, supnya dibuat dengan tangan dan dari awal di setiap kedai. Santouka pakar dalam sup tonkotsu ringan berkrim yang terdapat dalam jenis shoyu, shio dan miso, dan anda juga boleh mendapatkan ramen vegetarian. Sesuaikan mangkuk anda dengan memilih topping anda daripada topping biasa seperti telur rebus lembut, daging babi cha-syu, atau buluh, nori dan cendawan. Atau cuba sesuatu yang sedikit berbeza dan cuba topping tradisional Hokkaido jagung manis dengan mentega. Hidangan pembuka selera yang menyerlah termasuk takoyaki, bebola sotong goreng dengan sos takoyaki, yang merupakan hidangan jika anda belum pernah menikmatinya.