Restoran Terbaik di Hamburg, Jerman

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 21:53

Hamburg, bandar kedua terbesar di Jerman, mempunyai hubungan intim dengan air. Beberapa restoran terkemukanya menampilkan makanan laut terbaik di Jerman, dan sebagai bandar pelabuhan, ia dihidangkan sebagai penjaga pintu untuk gabungan rempah-rempah dan masakan istimewa eklektik dari seluruh dunia. Pengunjung di Hamburg boleh makan Perancis untuk sarapan pagi, Lubnan untuk makan tengah hari dan makanan tradisional Jerman untuk melengkapkan malam.

Restoran merangkumi spektrum masakan, daripada makanan jalanan yang tinggi hingga ke destinasi berbintang Michelin. Mulakan hari anda dengan franzbrotchen klasik, makan falafel untuk makan tengah hari, pesan bahagian knödel yang banyak dengan makan malam anda dan pesan fischbrötchen selepas menari lewat malam. Jelas sekali, terdapat lebih banyak tempat makan daripada hamburger di Hamburg.

Beberapa perkara yang perlu diberi perhatian tentang makan di luar di Jerman: Banyak tempat-walaupun yang mewah-hanya wang tunai sahaja. Selain itu, anda mesti meminta bil, dan pembayaran serta tip diberikan terus kepada pelayan anda. Rujuk panduan kami tentang istilah restoran Jerman untuk mendapatkan lebih banyak garis panduan dan standard.

Berikut ialah sembilan restoran Hamburg terbaik dari laut ke darat.

Restoran Terbaik Berdekatan Pasar Ikan: Alt Helgoländer Fischerstube

Satu perkara yang anda perlu miliki semasa berada di Hamburg ialahmakanan laut, dan apakah tempat yang lebih baik untuk mendapatkannya selain beberapa langkah dari Pasar Ikan yang terkenal?

Alt Helgoländer Fischerstube menyediakan menu tradisional dan berkualiti tinggi dengan hidangan istimewa tempatan seperti Hamburger Pannfisch (kek ikan goreng). Menu mempamerkan hasil tangkapan hari itu dan berubah setiap minggu. Jika anda hanya mahu melihat air dan tidak makan apa-apa daripadanya, mereka juga menyajikan hidangan tempatan "bebas ikan" seperti Labskaus (daging masin).

Dalam cuaca baik, pastikan anda duduk di atas teres untuk menemani hidangan anda dengan udara laut yang segar.

Restoran Berbintang Michelin Terbaik: The Table

Chef The Table, Kevin Fehling, memegang tiga bintang Michelin yang mengagumkan; dia adalah chef termuda di Jerman yang memperoleh penghormatan sedemikian. Restoran ini menawarkan kombinasi inovatif seperti salmon dengan buah markisa, atau hidangan baharu Hamburg Fischbrötchen (sandwic ikan) yang ikonik.

Ia terletak di kawasan Hafencity yang dibangunkan semula dan akan datang. Pusat restoran adalah meja kayu ceri yang besar, melengkung, tempat pengunjung duduk bersebelahan, menghadap chef di tempat kerja. Pengunjung berinteraksi secara langsung dengan chef kerana tiada pelayan dan hanya set menu rasa yang tersedia.

Restoran ini sentiasa mendapat permintaan, jadi buat tempahan lebih awal dan bersedia untuk terpesona.

Restoran Vegan Terbaik: Happenpappen

Anda mesti mempunyai burger di Hamburg, bukan? Jadi mengapa tidak memodenkan tanggapan itu dan menjadikannya vegan?

Restoran vegan, Happenpappen menyajikan burger berair dengan beberapa pilihan berbeza termasuk seitan, sayuran danlebih. Mudah untuk menjadikannya bebas gluten atau menukarnya ke dalam mangkuk, atau memesan sesuatu yang lain sepenuhnya seperti quiche. Istimewanya berubah setiap hari dan anda boleh memuaskan hati anda dengan pencuci mulut vegan yang lazat.

Pada hujung minggu, kedai makan menyajikan sarapan sepanjang hari untuk mereka yang bangun awal atau mereka yang mengalami mabuk. Terdapat dua lokasi, tetapi tiada tempahan.

Hidangan Terbaik untuk Membawa anda ke Pergunungan: Marend

Hamburg terletak kira-kira sejauh dari Pergunungan Alps seperti yang anda boleh pergi di Jerman, tetapi kegemaran Tyrolean ini memberikan rasa gunung. Anggun dan kedesaan, meja kayu pain yang bergaya dilembutkan dengan bantal dan cahaya lilin.

Marend bermaksud "makanan snek", tetapi ia menyajikan makanan kegemaran alpine yang enak seperti knödel (ladu) dengan keju, bayam atau ubi bit, serta makanan klasik seperti Rindsgulasch (gulai daging lembu).

Ini adalah hidangan yang sesuai sebelum keluar malam untuk mengisi-dan jika anda pergi semasa waktu gembira, anda akan dapat menjimatkan wang untuk minum bir di daerah St. Pauli selepas itu.

Restoran Jepun Terbaik: Henssler & Henssler

Ini bukan sahaja tempat untuk makanan Jepun di Hamburg, tetapi makanan Jepun terbaik di Jerman.

Masih dimiliki dan dikendalikan oleh keluarga, gaya perindustrian Henssler & Henssler menyerlahkan rasa bersih dan bahan-bahan teratas yang digunakan dalam setiap hidangan. Dapur terbuka adalah tempat beraksi, dan bar di sebelahnya memberikan pemandangan yang sangat baik. Tempura halus dan pinggan sushi yang rumit keluar dalam persembahan yang teliti. Bersedia untuk memesan secara bebas dan biarkan berpuas hati.

Seperti kebanyakan yang terbaikrestoran di Hamburg, terdapat permintaan yang tinggi, jadi buat tempahan untuk pengalaman terbaik.

Restoran Perancis Terbaik: Kafe Paris

Kekal antarabangsa tanpa citarasa anda pergi jauh di brasserie Perancis yang menarik ini. Café Paris di Hamburg telah beroperasi sejak 1882, menyajikan hidangan Perancis yang digemari seperti steak tartare, yang boleh disediakan di tepi meja untuk tontonan tambahan. Dan apakah maksud makan Perancis tanpa gandingan minuman yang betul? Cuba cider dari Normandy atau wain merah dari Burgundy, dan selesaikan hidangan anda dengan beberapa makaron yang berwarna-warni.

Terdapat tiga ruang makan dalam gaya art deco, termasuk Saal (bistro klasik 1800-an dengan siling berjubin), Altier (tingkat atas lebih tenang) dan Salon (dahulunya kedai tembakau tradisional Hanseatic).

Restoran Terbaik untuk Santapan Sepanjang Malam: Erika’s Eck

Hamburg ialah sebuah bandar yang lewat, malam-malam gaduh, dan Erika's Eck berada di sana untuk melayani orang ramai yang kelaparan. Schnitzel yang digantung di atas pinggan, ubi kentang dan-sudah tentu bir dimakan dalam bahagian yang banyak sepanjang hari dan menjelang waktu awal pagi.

Pesan schnitzel anda dengan cendawan (Jagerschnitzel), telur goreng (ei) atau gaya Hawaii dengan nanas dan keju Swiss. Pengunjung boleh menikmati apa sahaja daripada karipap hingga stik, atau menjimatkan wang tunai dengan sandwic yang serendah satu euro selepas tengah malam.

Ini adalah kegemaran tempatan, jadi cuba sebatikan diri dengan orang Jerman dengan menggunakan bahasa dan bersabar seperti pelayan menghadapi orang ramai yang mabuk.

Restoran Terbaik untuk Falafel: L’Orient

TengahMakanan Timur adalah kegemaran di seluruh Jerman, tetapi L'Orient menyajikan falafel peringkat seterusnya.

Memberi tumpuan pada masakan Lubnan, pelawat harus bermula dengan mazza (sama ada daging, ikan atau vegetarian) yang menawarkan persampelan semua perisa yang meriah. Pada hari Ahad, restoran menukarnya untuk makan tengah hari. Dan jika anda menjamu selera dengan sepeser pun, hidangan istimewa makan tengah hari adalah tawaran yang hebat.

Berbeza dengan kebanyakan restoran Jerman, pelayan L'Orient nampaknya gembira dalam menyediakan perkhidmatan yang hebat. Populariti restoran bermakna yang terbaik adalah untuk menempah meja terlebih dahulu.

Tempat Makan Terbaik Fischbrötchen: Hummer Pedersen

Fischbrötchen (sandwic ikan) yang sederhana adalah yang mesti ada di Hamburg. Dibuka pada tahun 1879, Hummer Pedersen ialah peniaga ikan bersejarah yang mengendalikan permintaan untuk banyak restoran dan hotel terbaik di bandar ini. Ia telah menyediakan fischbrötchen yang baik sejak 2003.

Kaunter kecil, tetapi kualitinya adalah terbaik untuk salah satu makanan paling berpatutan di bandar. Sandwic dibuat dengan matjes (herring sous) atau bismarckhering (herring acar), lazimnya dibubuh dengan bawang, gherkin (acar) dan remoulade. Ia juga boleh dibuat dengan ikan goreng, udang Laut Utara atau daging ketam-tetapi tidak kira pilihan anda, anda tidak sepatutnya meninggalkan bandar tanpa mencubanya.