Kilang Bir San Diego Terbaik

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 21:53

Dengan 160 kilang bir, 55 bilik merasa, persatuan pembuat bir, minggu bir tahunan, berbilang festival (termasuk Collabapalooza dan Rhythm & Brews), rumah berhantu bertema pada Halloween, pengendali pelancongan merasai, muzium yang akan datang dan bar yang tidak terkira banyaknya, pub dan restoran dengan pilihan bir hop-notch, San Diego County dengan mudah memperoleh gelaran Craft Beer Capital of America. Statistik tersebut juga menjadikannya pilihan sensasi untuk percutian berfokuskan penapaian.

Membuat Batu

Walaupun merupakan salah satu kilang bir tertua di rantau ini, Stone Brewing masih menjadi bintang hopheads yang dipandu oleh. Ditubuhkan pada tahun 1996, kilang bir kraf bebas kesembilan terbesar di negara ini terkenal dengan IPA yang berat tanpa maaf. Lawatan ke kawasan Escondido seluas 57,000 kaki persegi, yang merangkumi kedai dan Stone World Bistro, berakhir dengan pensampelan dalam gelas cenderamata. Nikmati menu penuh dan 36 bir dengan paip di ruang makan yang luas, laman dalam dan taman bir seluas satu ekar dengan anak sungai dan lubang api. Pos luar Stesen Liberty, bekas dewan kucar-kacir Tentera Laut, menambah bocce dan ruang pawagam luar. Terdapat bilik paip di seluruh bandar termasuk di lapangan terbang. Produk teras Stone ditemui di seluruh dunia jadi dapatkan teguk istimewa seperti yang berkuasa (11.5 peratusABV) gagah dibuat dengan pecan dan bantuan pelakon Wil Wheaton.

Projek Tulen

Dua rakan cuba memulakan revolusi pembuatan bir di hutan Amerika Tengah pada 2013, tetapi akhirnya menarik diri dari syurga itu kerana kekurangan infrastruktur yang diperlukan. Kekalahan Costa Rica adalah keuntungan San Diego. Berpegang teguh dengan falsafah Pura Vida yang menekankan perkaitan dengan tanah, mereka menggunakan bahan-bahan tempatan (jika boleh) berkualiti tinggi seperti madu Temecula, pic Central Valley dan bijirin yang ditanam kering, tanpa hasil daripada Alameda-dan amalan mampan. seperti menghapuskan pek snap plastik pada bir untuk pergi. Kilang Bir Miramar mempunyai dinding lumut dan 16 pili, yang sering melihat draf baharu sehari lebih awal daripada lokasi lain. Tetapi lokasi Balboa Park yang bersebelahan dengan zoo juga mempunyai suasana eko moden yang segar dengan aksen Torrey Pine tebus guna dan video haiwan. Selain itu, terdapat empat lagi paip, patio yang dibasahi matahari dan perkongsian makanan dengan rakan blok Barrio Star (Mexican) dan Donna Jean (vegan).

Zaman Moden

Masa yang baik mudah didapati di kilang bir milik pekerja pertama di California. Dimulakan pada tahun 2013 dan dinamakan sempena koloni utopia yang tidak berfungsi pada tahun 1800-an New York, ia mempunyai berbilang lokasi di daerah itu, semuanya adalah vegan, mempunyai nama kooky seperti Flavordome, dan dihiasi secara liar dengan lukisan baldu, mural dinding yang dibuat dengan cakera liut, atau Post-Its. Kami memihak kepada Lomaland Fermentorium dengan muziknya yang kuat, teres boho dan 32 paip yang mendispens kegemaran sepanjang tahun, kumpulan perintis,dan eksperimen. Terdapat juga kafe yang menyajikan kopi Modern Times. Kerana mereka tidak menjual makanan, anda boleh membawa masuk atau memesan penghantaran.

Thorn Brewing Co

Bermula di North Park, di mana mereka masih mengekalkan bilik merasa dan kemudahan pengeluaran tujuh tong, Thorn Brewing Co. membuat bir gaya Baja, IPA New England berjerebu dengan nama yang cemerlang (Hopster Pot), dan malah IPA mesra Keto dengan kurang karbohidrat, kalori dan gluten daripada biasa, semuanya dihiasi dengan panda sampah yang paling comel pada logo sesen pun. Pada tahun 2017, mereka membuka rumah pembuatan bir desa yang lebih besar, lebih baik, lengkap dengan 30 tong, barisan pengetinan, mezanin acara yang boleh disewa untuk pihak persendirian dan bilik paip di Barrio Logan. Kedua-dua lokasi membenarkan anjing dan kanak-kanak dan selalunya mempunyai pop timbul makanan di hadapan.

Syarikat Pembuatan Bir Societe

Datang untuk minum bir terbahagi kepada empat kategori: Out West (IPA selama beberapa hari termasuk pemenang pingat emas Great American Beer Festival dua kali, The Coachman), Old World (varieti Eropah), Stygian (gelap, panggang dan kadang-kadang jahat), dan Feral (ramuan berumur tong wain liar dan merah). Tinggal sedikit lebih lama di kilang bir 20 tong Mesa untuk pengaturcaraan yang sangat baik yang merangkumi kelab larian, kelas kraf, gandingan bir dan makanan serta pasar percutian. Berdasarkan cita rasa muzik pengasas yang sangat berbeza, mereka juga bergilir-gilir antara death metal dan amalan yoga bluegrass.

Green Flash Brewing Co

Satu lagi barang lama tetapi bagus, Green Flash, dinamakan sempena fenomena matahari terbenam yang bertingkat, mula menghasilkan sekumpulan bir hoppy yang kuat pada tahun 2002. Mereka bertanggungjawab untuk menanda dagangan istilah IPA Pantai Barat pada tahun 2011 sekali gus mengkod dan menghalalkan tandatangan California buih. Pemenang Pilihan Editor 2019 menawarkan lawatan ke sarang kekelamannya (itu adalah pujian!). 30 bir termasuk perdana yang memulakan semuanya, porter kopi salai dan bir sesi tart dengan limau gedang boleh dinikmati di taman bir dengan gigitan yang direka untuk digandingkan dengan mereka dari trak makanan dalaman.

Saint Archer Brewing Co

Gudang Miramar adalah moden dan minimalis dengan lantai hitam, aksen kayu dan candelier mentol bogel. Buat pesanan di kaunter panjang dengan pekerja yang mesra dan berpengetahuan. Mereka tidak sabar-sabar akan membimbing pemula melalui asas-asas shandy, asam dan gagah, profil perisa yang terperinci sehingga 30 bir atau minuman keras, atau berdebat dengan peminum yang taat. Mango Gose sangat sesuai dengan cuaca yang baik di teres. (Pendedahan penuh: Ia bukan lagi kilang bir mikro yang sebenar kerana ia kini berada di bawah payung MillerCoors.)

Membuat Tong Liar

Dimulakan pada 2017, Wild Barrel Brewing mungkin merupakan tempat terbaik untuk mengeluarkan wap. Rumah pembuatan bir 15 tong, yang terkenal dengan cerek buah Vice yang masam dan menjadi gila jerebu, berkongsi bangunan San Marcos dengan kedua-dua sangkar baling kapak dan pemukul. Memandangkan anda pasti akan menaikkan selera makan, ini adalah perkara yang baiktrak makanan berada dalam campuran pada hari Selasa hingga Ahad. Minum kek keju Strawberi masam atau Hipster Chocolate Vanilla Macaroon stout sebagai pencuci mulut.

Syarikat Pembuat Bir Hillcrest

Dinamakan sempena kejiranan San Diego yang terletak di dalamnya, Hillcrest Brewing Company lantang dan bangga dengan statusnya sebagai kilang bir milik gay pertama di dunia. Ia adalah ruang yang mesra (terutama pada hari cuti dan semasa San Diego Pride) dengan meja umum, patio, menu piza yang luas, hidangan istimewa makan tengah hari Ahad Kegs & Eggs dan flamingo kembung sekali-sekala. Mereka juga membuat apungan yang baik dengan bir akar yang dibancuh sendiri.

Eppig Brewing

Lebih daripada satu abad selepas dua beradik Brooklyn menubuhkan empayar bir pra-Larangan, cicit perempuan salah seorang mengambil mantel m alty di Pantai Barat pada 2016. Dia dan pasangannya memenangi pingat di pertandingan bir dalam tempoh setahun selama keluaran seperti lager kering gaya Jepun atau Glitz and Glam Berliner weisse dengan raspberi dan ceri. Ibu pejabat di Vista membenarkan orang ramai untuk menikmati sambil menonton keajaiban berlaku. Tetapi anda mungkin lebih suka minum-minum berhampiran burung camar di teres yang dipanaskan dan berlorek di Shelter Island Biergarten, satu-satunya bilik merasa di hadapan pelabuhan di bandar.