Restoran Terbaik di Bandar Raya Mexico

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 21:54

Jika anda merancang perjalanan ke Mexico City, anda mungkin sudah berkhayal tentang makanan itu. Daripada restoran yang memenangi anugerah ke fonda hole-in-the-wall hingga taquería yang sesak, bandar yang meriah ini merupakan titik pertemuan untuk budaya makanan yang lazat dan berbeza dari seluruh negara.

Restoran santapan terbaik di bandar ini boleh didapati di kawasan kejiranan bergaya Polanco, La Roma dan Condesa, dengan permata tempatan yang bertaburan di seluruh pusat bandar yang bersejarah dan taco yang menyelerakan di setiap sudut.

Di Mexico, makan tengah hari lewat (atau komida) ialah hidangan paling penting pada hari itu. Jadual ini bermakna beberapa restoran dan kafe ditutup lebih awal daripada yang anda jangkakan, jadi pastikan anda menyemak waktu buka sebelum anda tiba. Gerai taco dan tempat makanan jalanan yang lain selalunya dibuka dari tengah hari hingga awal pagi. Makanan jalanan adalah wang tunai sahaja, manakala beberapa restoran duduk menerima kad.

Beberapa pengalaman makanan terbaik di Mexico City boleh didapati dengan hanya mengikuti orang ramai, jadi jika anda melihat barisan untuk makanan jalanan, jangan takut untuk menyertainya. Berikut ialah beberapa tempat makan popular kami untuk anda bermula.

Taco al Pastor Terbaik: El Huequito

Bandar Mexico yang paling ikonikmakanan jalanan mestilah taco al pastor, ciptaan terinspirasi dari Lubnan yang menampilkan daging babi perap panggang ala shawarma, dihidangkan dalam tortilla dan selalunya dihiasi dengan nanas.

El Huequito yang asal dibuka pada tahun 1959 di Centro Histórico dan mendakwa sebagai yang pertama di bandar yang mengkhususkan diri dalam taco al pastor. Berdasarkan kualiti taco, kami mempercayainya, terutamanya dengan salsa hijau terkenal mereka. Tempat duduk tidak wujud di ruang asal, tetapi kini terdapat empat cawangan lain di sekitar bandar dengan lebih banyak ruang.

Taco Vegan Terbaik: Por Siempre Vegana Taquería

Walaupun budaya makanan padat daging secara tradisinya, Mexico City menjadi destinasi yang sangat baik untuk vegan, dengan banyak hidangan piza, burger dan taco berasaskan tumbuhan ditawarkan. Por Siempre Vegana Taquería ialah kegemilangan bandar, menyajikan versi vegan semua taco klasik dari kedai makanan jalanan dan restoran duduk di Roma Norte.

Cubalah taco al pastor berasaskan seitan dan chorizo soya, dengan banyak salsa dan sayur-sayuran di sebelahnya. Semua "daging" taco juga boleh dimakan sebagai torta (sandwic).

Taco Moden Terbaik: El Parnita

Untuk taco tinggi yang penuh dengan bahan-bahan luar biasa, pergi ke El Parnita di Roma Norte. Menu ini sepenuhnya terdiri daripada antojitos, atau sedikit keinginan, yang bermaksud bahagian kecil taco tunggal, tostadas dan tlacoyos yang dihidangkan dengan beberapa guacamole terbaik di bandar ini.

Tempat iniadalah popular dengan penentu arah aliran Mexico City, terutamanya pada hujung minggu, jadi sebaiknya hubungi lebih awal untuk tempahan.

Terbaik untuk Santapan Baik: Pujol

Foodies pasti sudah biasa dengan restoran Polanco cef Enrique Olvera yang terkenal, Pujol. Selalunya disenaraikan antara yang terbaik di dunia, Pujol menggunakan gastronomi molekul untuk mengubah hidangan Mexico setiap hari, termasuk tortilla jagung sederhana, menjadi makanan istimewa yang jarang ditemui.

Terdapat dua cara untuk makan di Pujol: menu degustasi enam hidangan, sama ada makanan laut atau berasaskan jagung (kedua-duanya termasuk mole madre berusia 1500 hari tandatangan Olvera), atau taco pilihan chef 10 hidangan menu yang merangkumi gandingan minuman. Harga bermula dari AS$120 seorang dan tempahan hendaklah dibuat lebih awal.

Terbaik untuk Majlis Istimewa: Quintonil

Olvera protégée chef Jorge Vallejo menonjolkan diri pada tahun 2012, membuka restorannya sendiri di Polanco, Quintonil, yang juga kerap dipaparkan dalam senarai restoran terbaik dunia. Dinamakan sempena herba Mexico, Quintonil menumpukan pada sayur-sayuran tempatan yang mampan dan masakan Mexico kontemporari.

Isteri dan rakan perniagaan Vallejo, Alejandra Flores, mengetuai ruang makan Quintonil yang elegan, menjadikan pasangan itu seperti pasukan idaman dalam kalangan kulinari Mexico. Di sini, anda boleh memesan secara a la carte atau mencuba degustasi 11 hidangan. Harga bermula sekitar AS$100 seorang dan dinasihatkan untuk membuat tempahan.

Ladang ke Meja Terbaik: Máximo Bistrot Tempatan

Máximo Bistrot menawarkan makanan yang inovatif namun bersahaja pada harga yang lebih mudah diakses daripada restoran yang lebih terkenal di bandar ini. Tetapi jangan biarkan kesederhanaan dekorasi menipu anda, chef Eduardo García juga pernah dilatih di bawah Olvera di Pujol, sebelum membuka pintu Maximo Bistrot pada 2012.

Menu bertukar setiap hari, menonjolkan sayur-sayuran yang diperoleh daripada chinampas terkenal Mexico City (pulau terapung di antara terusan Xochimilco) dan sumber mampan lain. Tempahan adalah dinasihatkan.

Terbaik untuk Makanan Laut: Contramar

Dengan menu makanan laut bermusim, Contramar di Roma Norte padat setiap hari. Makanannya segar, ringkas dan disediakan dengan teliti, dan menu koktel sesuai untuk petang hujung minggu yang malas. Selepas lebih daripada 20 tahun dalam permainan, Contramar kekal sebagai salah satu restoran paling popular di bandar ini. Terdapat menu yang besar dengan banyak hidangan istimewa harian, tetapi pelawat harus pastikan untuk mencuba tostada tuna mentah. Contramar hanya dibuka semasa makan tengah hari dan tempahan disyorkan.

Terbaik untuk Masakan Tradisional Mexico: Azul

Tinggalkan Azul untuk bahan-bahan eksotikseperti chapulines (belalang) dan escamoles (telur semut) serta tahi lalat, tamale dan coklat panas Mexico yang lazat. Chef Ricardo Muñoz Zurita terkenal dengan perhatiannya terhadap perincian dan pengetahuan ensiklopedianya tentang sejarah masakan Mexico.

Di samping restoran Azul yang asli di Condesa, anda boleh melihat Azul Historico seperti oasis di tengah bandar, Azul y Oro yang lebih santai di universiti kebangsaan Mexico, UNAM atau Azul Antojo untuk snek di Mercado Roma.

Terbaik untuk Masakan Oaxacan: Pasillo de Humo

Jika anda tidak mempunyai masa untuk melawat negeri selatan Oaxaca yang kaya dengan budaya semasa lawatan anda ke Mexico, Pasillo de Humo ialah perkara terbaik seterusnya. Di Condesa, restoran yang mesra ini menyajikan makan tengah hari dan makan malam, memfokuskan pada tlayuda, tahi lalat, pencuci mulut dan kopi yang lazat dengan perkhidmatan penuh semangat. Ramuan bermusim, teknik tradisional dan tetapan meja artisanal menjadikan Pasillo de Humo pengalaman tempatan sepenuhnya. Tempahan adalah dinasihatkan.

Terbaik untuk Pemakan Petualang: Los Cocuyos

Kegemaran kecil zaman dahulu di Centro Histórico ini terkenal dengan penggunaan pelbagai jenis potongan daging yang memeningkan. Jika anda mencari tacos de cabeza (maksudnya taco kepala lembu), anda akan dapati yang terbaik di sini, daripada mata, pipi, lidah dan otak kepada campechano yang terkenal, campuran daging rangup.

Taqueros di LosCocuyos mengepam taco sepanjang masa, hanya ditutup dari 6 pagi hingga 10 pagi untuk pembersihan, jadi harapkan untuk makan sambil berdiri atau tunggu salah satu daripada beberapa tempat duduk.

Sarapan Terbaik: Lalo

Di seberang jalan dari Maximo Bistrot, anda akan temui tawaran lebih santai chef Eduardo García, Lalo!. Makanannya, seperti suasananya, ringan dan segar, dan chilaquiles hijau dengan telur adalah antara yang terbaik di bandar. Pastri buatan sendiri, roti bakar alpukat, mangkuk acai dan kopi yang lazat melengkapkan menu sarapan yang ringkas tetapi memuaskan.

Pada waktu makan tengah hari, suasana berubah ke arah Itali, dengan piza, pasta dan banyak sayur-sayuran. Selain itu, meja komunal menjadikan Lalo! sesuai untuk pengembara solo dan mereka yang memulakan hari dengan perlahan.

Selancar dan Turf Terbaik: MeroToro

Diinspirasikan oleh masakan Baja California, MeroToro ialah tempat untuk berada di Condesa untuk jamuan makan tengah hari yang canggih. Menu yang luas termasuk hidangan kecil makanan laut, salad dan pilihan utama ikan dan daging lembu yang mengagumkan, tetapi tertakluk kepada perubahan setiap hari untuk memanfaatkan sepenuhnya hasil segar yang tersedia.

Ruang, dengan satu dinding terbuka ke jalan, adalah lambang kemewahan Mexico City yang bersahaja. Ini adalah restoran kedua daripada pasukan di belakang Contramar dan ia sama popular dengan restoran pertama mereka, jadi pastikan anda membuat tempahan.

Terbaik di Coyoacán: Los Danzantes

Jika anda telah melakukan perjalanan ke selatan ke muzium Frida Kahlo di Coyoacán, pertaruhan terbaik anda untuk makan tengah hari tradisional Mexico ialah Los Danzantes di Parque Centenario. Meja luar sesuai untuk orang ramai menonton dan ruang itu menampilkan seni rakyat Mexico tanpa menjadi kitschy. Menu ini menyenaraikan hidangan luar biasa dari seluruh Mexico, menonjolkan makanan laut yang berperisa, daging lembu, daging babi dan serangga yang disertai dengan herba dan rempah ratus tempatan. Tawaran house mezcal dan merupakan satu lagi kelebihan besar.

Terbaik untuk Vegan: Veguísima

Hotspot vegan Condesa Veguísima ialah penyelesaian yang terbukti dan benar untuk semua dilema makanan berasaskan tumbuhan anda. Makanannya cantik dan berkhasiat, dengan kebanyakan hidangan menawarkan pilihan protein (termasuk Beyond Meat patties) dalam bentuk mangkuk, taco, burrito, enchilada dan chilaquiles.

Ruangnya kasual dan walaupun harganya tinggi untuk makanan vegan di Mexico City, ia sangat berbaloi. Veguísima ialah makan tengah hari sahaja sepanjang minggu dan dibuka kemudian pada hujung minggu.

Terbaik untuk Masakan Mediterranean: Lardo

Lardo di Condesa boleh memberikan rehat yang dialu-alukan daripada taco, dengan makanan berinspirasikan Sepanyol, Itali dan Yunani terus dari ketuhar yang dibakar kayu. Pilih daripada pinggan kecil yang ringkas lagi kaya, ataupesan piza yang bertentangan dengan budaya, dalam persekitaran mesra yang popular dengan penduduk tempatan.

Pemilik Elena Reygadas ialah tukang masak wanita paling berjaya di Mexico, mula-mula membuat kejayaan dengan restoran Itali tercinta Rosetta dan kedai roti kakaknya Panadería Rosetta di La Roma.

Kafe Terbaik: Chiquitito

Seperti namanya, Chiquitito adalah kecil, dengan hanya bar kopi dan beberapa meja dalaman dan luaran. Ia telah memperoleh reputasinya sebagai salah satu tempat kopi paling hipster di Condesa, terima kasih kepada kacang panggang dalaman dari Veracruz dan ketepatan yang tepat di pihak barista. Makanannya adalah makanan ringan kafe, termasuk sandwic dan pastri serta susu bukan tenusu disediakan. Pesan espresso atau kopi ais untuk memulakan hari bersiar-siar.

Terbaik untuk Pencuci Mulut: El Moro

Sejak 1935, El Moro Churrería telah mengekalkan rasa kenyang ibu kota. Churros goreng tradisional boleh disertakan dengan coklat panas pilihan anda, daripada pahit hingga manis dan berkrim hingga ringan. Terdapat juga milkshake pada menu, serta sandwic aiskrim churro yang layak Insta dipanggil consuelos.

Kini terdapat lima lokasi El Moro di sekitar bandar, tetapi satu di Centro Histórico dibuka 24 jam sehari untuk memenuhi keinginan snek tengah malam anda.

Paparan Terbaik: El Balcón del Zócalo

El Balcón del Zócalo, padasebelah barat plaza tengah Mexico, berjaya menggabungkan makanan yang berharga baik dan bertimbang rasa dengan pemandangan Katedral Metropolitan dan Istana Negara yang menakjubkan. Di kawasan yang penuh dengan perangkap pelancong, menu El Balcón menonjol, menggunakan teknik kontemporari dan ramuan tradisional Mexico seperti huitlacoche, chipotle dan jagung. Terdapat juga menu rasa sembilan hidangan yang tersedia, dengan pilihan untuk vegetarian dan menu koktel yang dihormati.