Makanan Manis untuk Dimakan di Pasar Krismas Jerman

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 22:12

Elemen penting dari lawatan weihnachtsmarkt (pasar Krismas) yang sempurna ialah makan dan minum. Ini adalah pengalaman budaya dan langkah yang perlu untuk mengelak mati beku pada musim sejuk Jerman.

Setelah anda kenyang bratwurst dan glühwein (wain mulled), panaskan tangan anda dengan beg gebrannte mandeln (badam panggang) dan dapatkan gula yang tinggi dengan gula-gula berwarna-warni. Berikut ialah lapan Gula-gula untuk dimakan di Pasar Krismas Jerman.

Dicuri

Stollen, kek Krismas Jerman, mesti ada di mana-mana rumah Jerman semasa Krismas. Padat dan lembap dengan banyak buah, rempah ratus dan kacang, ia dimaniskan dengan salutan gula tepung.

Di pasar Krismas dan kedai runcit, anda boleh membeli roti kecil anda sendiri, setiap satunya dikatakan menyerupai Bayi Yesus dalam pakaian bedung. Kek tradisional ini bermula sejak abad ke-14 di bandar raya Dresden. Ia mempunyai pasar Krismas tertua di Jerman dan festival khusus untuk roti.

Festival Stollen mempersembahkan stollen terbesar di dunia pada 3, 429 kilogram, 3.65 meter panjang, 1.75 meter lebar dan lebih satu meter tinggi. Ia dibawa melalui orang ramai oleh sepasukan kuda dan dikelilingi oleh tukang masak pastri yang menyelesaikan kejayaan itu. Beli sekepingdaripada binatang itu di Dresden Striezelmarkt dengan semua keuntungan akan disalurkan untuk amal.

Lebkuchen

Paling kerap dikaitkan dengan perayaan Oktoberfest, biskut roti halia ini muncul di setiap perayaan Jerman. Terbaik untuk hiasan berbanding makan, ia tidak dinafikan menawan dan dijadikan sebagai hadiah yang hebat.

Biasanya dijual dalam bentuk hati yang khas dengan pepatah Jerman seperti Ich Liebe Dich (I love you), akan ada beberapa lagi dengan Frohe Weihnachten (Merry Christmas) di weihnachtsmärkte.

Gebrannte Mandeln

Anda akan menghidu hidangan ini sebelum anda melihatnya. Gebrannte Mandeln ialah badam bergula yang mengeluarkan bau manis yang melekit dan dihidangkan dalam papiertüte mudah alih (kertas kon). Cuba versi asas, atau bereksperimen dengan perisa yang berbeza seperti serbuk koko, Nutella, cili, walnut, gajus dan kacang tanah. Sebiji kon hanya berharga kira-kira 2.50 euro untuk 100 gram menjadikannya sukar untuk ditahan.

Likuoris dan Bonbon

Biasanya dijual bersama-sama Gebrannte Mandeln, gula-gula berwarna-warni dan likuoris adalah hidangan untuk mata. Tali panjang berwarna merah, biru dan hijau paling popular, tetapi likuoris hitam masin versi Scandinavia juga merupakan kegemaran tempatan - jika lebih daripada rasa yang diperolehi.

Pilihan berwarna-warni lain ialah gula-gula keras seperti Krauterbonbons. Gula-gula ini juga sangat bergantung pada anise dan perisa buah. Di sesetengah pasaran,gerai menghasilkan gula-gula di tapak, menarik gula dan menekannya ke dalam acuan.

Schmalzkuchen

Donut Jerman kecil yang gebu ini mempunyai pelbagai nama. Sama ada anda memanggilnya schmalzkuchen atau mutzenmandeln, ia digoreng dengan enak dan digulung dalam gula gula.

Dihidangkan panas, ia memanaskan tangan dan perut anda. Ia lebih baik digoreng segar jadi perhatikan kedai dengan teliti sebelum membeli.

Schneeballen

Schneeball adalah menyeronokkan untuk dimakan seperti yang dikatakan. Apa yang diterjemahkan secara literal kepada perkataan "bola salji" sebenarnya adalah sebiji bola pastri kerak pendek yang kemudiannya digoreng dan disalut dalam pelbagai topping. Selalunya ditutup dengan gula tepung atau dicelup dalam coklat, untuk kemerosotan sebenar pilih satu dengan inti kacang atau coklat atau marzipan.

Terutama popular di Franconia asalnya dan lokasi mesra pelancong seperti Rothenburg ob der Tauber, anda boleh menemuinya di banyak pasar Krismas di seluruh negara. Dengan reka bentuk yang kukuh dan jangka hayat yang panjang, ini adalah satu lagi hidangan yang boleh menjadikan perjalanan pulang sebagai cenderahati.

Fruchtspieße

Buah lidi ialah gula-gula yang ditawarkan atau disaluti coklat. Fruchtspieße (lidi buah) sangat popular dengan pilihan strawberi, epal, pisang dan nanas yang ditusuk pada sebatang kayu dan ditutup dengan coklat untuk dimakan semasa anda berjalan-jalan.

Anda juga akan menemui paradiesäpfel(epal manisan) dan schokoladenapfel (epal coklat). Jika anda lebih suka buah tanpa salutan coklat, terdapat pelbagai pilihan buah-buahan kering dan manisan.

Marzipan

Marzipan ialah klasik Jerman. Dibuat dengan badam kisar, gula dan madu, serta telur, ia boleh dijual seperti dalam longgokan kentang kecil, atau dibentuk menjadi bentuk yang rumit seperti haiwan, bunga atau bahan makanan lain. Saya juga melihat satu bentuk seperti currywurst!

Marzipan bermula sejak abad ke-15 dan kekal sebagai ruji musim Krismas di Jerman hari ini. Lübeck di utara ialah ibu kota marzipan dunia dengan jenama Niederegger yang terkenal, tetapi ia boleh ditemui di mana-mana di Jerman.