Melawati Cranberry Bogs di Massachusetts

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 22:30

Anda akan berasa sukar untuk mencari tanaman yang lebih fotogenik daripada cranberi, yang masak dan memerah pada musim luruh. Di Massachusetts, penuaian kranberi bertepatan dengan musim dedaun musim luruh, memberikan kemegahan visual yang berganda. Menurut Persatuan Penanam Cranberi Cape Cod, 400 daripada 1, 000 atau lebih ladang kranberi di Amerika Utara tertumpu di Massachusetts: Kebanyakannya terletak di selatan Boston di Plymouth County dan di Cape Cod.

Sebarang pemanduan di rantau ini semasa musim menuai cranberi Massachusetts, yang biasanya bermula pada minggu terakhir bulan September dan berlangsung hingga Oktober dan kadangkala hingga November, berkemungkinan menawarkan pemandangan rawa kranberi, tempat penanam bekerja keras menjaga dan memilih tanaman tunai pertanian terbaik di negeri ini. Terdapat peluang yang baik juga, anda akan mendapati diri anda memandu di belakang trak sampah yang penuh dengan buah beri merah.

Jemaah haji menemui cranberi yang tumbuh liar di kawasan berpaya berhampiran penempatan mereka di Plymouth dan membaptis mereka sebagai "beri kren" kerana bunga musim bunga mereka menyerupai bentuk kepala dan paruh burung pantai. Daripada jiran asli Amerika mereka, Jemaah Haji belajar menggunakan cranberi bukan sahaja untuk tujuan makanan dan perubatan tetapi sebagai pewarna semula jadi.

Cranberry adalah salah satu daripadanyatiga buah yang berasal dari Amerika Utara yang kini ditanam secara komersial. Seperti blueberry dan anggur Concord, permintaan untuk cranberi telah meningkat di seluruh dunia apabila pengetahuan tentang sifat pemakanannya telah meningkat.

Jika anda ingin memulakan lawatan memandu musim luruh untuk melawat paya kranberi di Massachusetts, berikut ialah beberapa pertaruhan terbaik anda untuk melihat penuaian sedang berjalan dan membeli produk cranberi dan kranberi segar.

Mayflower Cranberry

Jika anda ingin memastikan anda tidak terlepas aksi penuaian di ladang kranberi kecil ini, yang mempunyai tiga rawa penghasil buah beri, buat tempahan lebih awal untuk salah satu daripada Mayflower Cranberry' Harvest Viewing Tours, tersedia pada tarikh terpilih pada bulan Oktober dan November. Jika anda ingin memakai hip waders dan menerokai paya untuk membantu menuai, anda boleh memilih untuk menempah Pengalaman "Jadilah Penanam" Mayflower selama dua jam. Ia mahal, tetapi ia boleh membantu anda menghargai kerja harian anda! Pengalaman ini terjual jauh sebelum musim menuai. Pengalaman Adopt-A-Bog baharu juga merupakan pilihan. Anda akan menggunakan senduk kayu untuk mengeringkan tuaian sebidang cranberi anda sendiri dan membawa pulang 30 paun buah yang dipetik segar dalam peti kayu.

Mayflower Cranberry juga mempunyai kedai ladang dan menghantar buah beri yang dipetik segar ke mana-mana sahaja di Amerika Syarikat.

Ladang Kolam Flaks

Flax Pond Farms ialah tempat yang ideal untuk mempelajari sedikit tentang sejarah penanaman cranberi di Massachusetts. Di dalam kedai di Flax Pond Farms, anda akan temui sebuahPemisah Bailey Cranberry antik yang bermula pada tahun 1924. Kanak-kanak seronok menonton cranberi yang lulus ujian "lantunan" untuk kualiti menuruni penggambaran dan ke tali pinggang penghantar, di mana ia boleh diisih secara manual mengikut warna dan saiz. Anda boleh melihat mesin beroperasi dalam video ini.

Di luar dalam lawatan paya, anda mungkin bertemu dengan penanam Jack Angley, yang telah menanam cranberi di kawasan seluas 35 ekar sejak 1967. Penuaian basah merupakan satu inovasi baharu pada akhir 60-an, tetapi tanpa sumber air yang boleh dipercayai, iaitu penting untuk proses itu, Angley, isterinya Dot, dan pasukan keluarga mereka serta jiran yang bekerja keras telah "tetap dengan penuaian kering."

Walaupun memetik cranberi dengan penuai kering bermotor adalah intensif buruh, ia mempunyai kelebihan. Kranberi yang dituai dengan membanjiri rawa hanya sesuai untuk diproses menjadi pekat untuk jus, kranberi kering dan produk pengguna lain dengan jangka hayat yang lebih lama. Hanya cranberi kering yang dituai boleh dijual sebagai buah beri segar.

Cranberry kaya dengan antioksidan dan nutrien, dan mereka yang telah merasai produk Flax Pond Farms kembali tahun demi tahun. Sesetengah orang yang pernah melawat paya ini dalam perjalanan bas bahkan menelefon untuk memesan cranberry yang baru dipetik untuk penghantaran pesanan mel. Walaupun kebanyakan tanaman ladang dipasarkan oleh Ocean Spray yang berpangkalan di Massachusetts-koperasi kranberi terbesar di dunia-2,000 paun boleh dijual setiap tahun dari kedai ladang yang indah milik keluarga, tempat sampel teh kranberi panas dihidangkan.

Rocky Maple Bogs

Apabila cranberi merah berseri-seri meresap ke permukaan paya yang ditenggelami air, ia adalah pemandangan yang agak menarik. Apabila paya dibanjiri menggunakan sistem pengairan pemercik, cranberi yang apung secara semula jadi menggeliat terlepas dari pokok anggurnya dan meletus ke permukaan. Angin mendorong buah beri ke arah satu sudut paya, dan ledakan digunakan untuk mengawal cranberry ke arah trak pam atau sistem penghantar di pantai.

Anda tidak perlu berada dalam lawatan berpandu untuk melihat penuaian cranberi basah jika anda melakukannya: Cukup hormati harta persendirian, elakkan diri dari rawa dan jangan sesekali memetik cranberi tanpa kebenaran. Lagipun, ini adalah ladang yang bekerja: bukan tarikan pelancong. Rocky Maple Bogs (18 North Carver Road, Wareham, MA) berbaloi untuk dipandu jika anda berharap dapat melihat pemandangan seperti ini semasa musim kranberi.

Pemukul cranberi, kadangkala dipanggil "pemukul telur", anda mungkin dapat melihat dalam tindakan sebenarnya tidak memetik cranberi. Roda dayung mereka menggegarkan air, memujuk cranberry yang enggan melepaskan dari pokok anggur. Setelah paya ditenggelami air, penuai kranberi mesti bekerja sepanjang masa untuk mengeluarkan produk mereka dari rawa dan pergi ke kilang pemprosesan sebelum buah beri rosak.

Ladang Makepeace

Jika anda tidak mahu meninggalkan pengalaman penuaian kranberi secara kebetulan, Syarikat Makepeace A. D. menawarkan lawatan paya berpandu pada tarikh terpilih semasa musim. Lihat jadual dalam talian atau hubungi 508-322-4028 untuk mendapatkan butiran.

Sama ada anda menempah tempat dalam lawatan ini atau tidak,jadikan Makepeace Farms singgah dalam lawatan memandu paya kranberi anda. Pasar ladang ini ialah tempat terbaik untuk membeli-belah barangan cranberi dan cenderamata, serta hidangan gourmet keluaran tempatan yang lain dan hadiah termasuk kranberi segar, kranberi kering manis, granola kranberi, topping salad cranberi, salsa kranberi dan Garam Bawang Putih Terkenal Richard. Ini semulajadi perasa dibuat di Carver, Massachusetts, di Cranberry Barn Kitchens.

Cranberry Bog Tours

Ketahui tentang penternakan kranberi organik dalam lawatan ke paya organik terbesar di Cape Cod. Bermula pada bulan April dan tersedia setiap hari melalui musim menuai musim luruh, lawatan mesra kanak-kanak dan mudah diakses ini memerlukan tempahan awal. Sebelum anda pergi, beli cranberi kering manis dan sos kranberi organik di gerai ladang. Kranberi segar mengikut paun juga tersedia semasa musim menuai.

Cape Cod Cranberry Bog Tours

Anda akan mendapat pendidikan pertanian tentang lawatan berjalan kaki yang ditawarkan oleh penanam kranberi ini, yang telah menanam paya seluas 75 ekar di Cape Cod selama lebih daripada suku abad. Buat tempahan lebih awal untuk lawatan harian dari pertengahan Jun hingga pertengahan Disember untuk melihat paya yang sedang mekar, cranberry pada pokok anggur dan akhirnya, hasil tuaian. Saiz kumpulan minimum ialah empat orang.

Annie's Crannies

Lawati penanam kranberi Cape Cod ini pada hujung minggu semasa musim menuai untuk melihat rawa dan membeli-belah untuk buah-buahan segar dan produk buatan ladang termasuk Bogside Honey. Pemilik Annie Walker meninggalkan kerja penyelia almari pakaian pengeluaran Broadway pada tahun 1994 untuk menjaga rawa ini,yang pernah dimiliki oleh datuknya. Dennis ialah bandar pertama di Amerika tempat cranberi-buah liar asli-berjaya ditanam.