Macadamia Nuts dan Hawaii

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 22:31

Salah satu perkara pertama yang pengembara ke Hawaii perasan semasa ketibaan mereka di lapangan terbang atau lawatan pertama ke mana-mana kedai serbaneka ialah pameran besar produk kacang macadamia, seperti pek hadiah kacang panggang kering, kacang bersalut coklat, dan kacang macadamia rapuh. Pilihannya hampir tidak berkesudahan dan harganya menakjubkan, kurang daripada separuh daripada jumlah yang anda akan bayar di tanah besar untuk item yang sama.

Macadamia Nut Capital of the World

Bagaimana ini boleh berlaku? Nah, jawapannya agak mudah. Hawaii masih merupakan salah satu pengeluar kacang macadamia terbesar di dunia dan pernah dikenali sebagai ibu kota kacang macadamia di dunia, menghasilkan 90 peratus daripada kacang macadamia dunia.

Apa yang menjadikan ini lebih menakjubkan ialah hakikat bahawa pokok kacang macadamia bukan asli Hawaii. Malah, pada tahun 1882 barulah pokok itu mula ditanam di Hawaii berhampiran Kapulena di Pulau Besar Hawaii.

Pendatang Australia

Pokok kacang macadamia berasal dari Australia. Macadamia telah diklasifikasikan dan dinamakan bersama oleh Baron Sir Ferdinand Jakob Heinrich von Mueller, Pengarah untuk Taman Botani di Melbourne dan W alter Hill, penguasa pertama Taman Botani di Brisbane.

Pokok itu dinamakan sempena nama rakan Mueller, Dr. John Macadam, seorangpensyarah terkenal dalam kimia amali dan teori di Universiti Melbourne, dan ahli Parlimen.

William H. Purvis, seorang pengurus ladang gula di Big Island, melawat Australia dan kagum dengan keindahan pokok itu. Dia membawa benih itu kembali ke Hawaii di mana dia menanamnya di Kapulena. Untuk 40 tahun akan datang, pokok-pokok itu ditanam terutamanya sebagai pokok hiasan dan bukan untuk buahnya.

Pengeluaran Komersial Pertama di Hawaii

Pada tahun 1921 seorang lelaki Massachusetts bernama Ernest Shelton Van Tassell telah menubuhkan ladang macadamia pertama berhampiran Honolulu. Percubaan awal ini, bagaimanapun, menemui kegagalan, kerana anak benih dari pokok yang sama selalunya akan menghasilkan kacang dengan hasil dan kualiti yang berbeza. Universiti Hawaii menyertai gambar itu dan memulakan lebih 20 tahun penyelidikan untuk meningkatkan hasil tanaman pokok itu.

Pengeluaran Skala Besar Bermula

Sehingga tahun 1950-an, apabila syarikat-syarikat yang lebih besar memasuki gambaran, pengeluaran kacang macadamia untuk jualan komersial menjadi ketara. Pelabur utama pertama ialah Castle & Cooke, pemilik Dole Pineapple Co. Tidak lama kemudian, C. Brewer and Company Ltd. memulakan pelaburan mereka dalam kacang macadamia.

Akhirnya, C. Brewer membeli operasi macadamia Castle & Cooke dan mula memasarkan kacangnya di bawah jenama Mauna Loa pada tahun 1976. Sejak itu, kacang macadamia Mauna Loa terus berkembang popular. Mauna Loa kekal sebagai pengeluar kacang macadamia terbesar di dunia dan nama mereka sinonim dengan produk kacang macadamia.

Operasi yang Lebih KecilBerjaya

Walau bagaimanapun, terdapat beberapa penanam kecil yang menghasilkan kacang. Salah satu yang paling terkenal ialah ladang kecil di pulau Molokai yang dimiliki oleh Tuddie dan Kammy Purdy. Ia adalah tempat yang bagus untuk berhenti untuk mendapatkan pelajaran peribadi tentang penanaman kacang Macadamia, dan untuk merasai serta membeli kacang segar atau panggang serta produk kacang macadamia yang lain.