Ladang Bison Alta Vista

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 22:32

Ladang Bison Alta Vista telah ditutup dengan sedih. Jika anda ingin melawat ladang bison di New England dan membeli daging bison segar, pertimbangkan untuk melawat Mohawk Bison di Goshen, Connecticut.

Ini adalah kisah saya tentang Ladang Bison Alta Vista, yang ditulis selepas lawatan saya pada tahun 2001, dan disimpan di sini untuk mereka yang ingin mengingati ladang itu, yang kini menjadi kediaman peribadi. Lihat di bawah untuk lebih banyak tarikan kawasan Rutland di pusat Massachusetts.

Ia adalah lain daging merah… Bison lebih rendah lemak dan kolesterol serta lebih tinggi protein daripada daging lembu, daging babi atau ayam. Dan, di Ladang Alta Vista di Rutland, Massachusetts, anda bukan sahaja boleh membeli-belah untuk daging panggang kerbau, rusuk, stik, burger dan, percaya atau tidak, hotdog, anda boleh melihat haiwan yang hampir pupus ini dari dekat.

Lazimnya dipanggil kerbau tetapi lebih tepat dirujuk sebagai Bison Amerika, makhluk ini pernah berjumlah berjuta-juta tetapi terbunuh dalam jumlah besar semasa perluasan ke arah barat Amerika kerana mereka diburu untuk kulit mereka dan juga untuk bersukan. Menjelang 1890, kurang daripada 1, 000 bison kekal.

Populasi bison di A. S. telah membuat kemunculan semula yang luar biasa, walaupun, sebahagian besarnya disebabkan usaha penternak dan petani--termasuk beberapa di sini di New England.

Ladang Alta Vista memulakannyaperalihan daripada ladang tenusu kepada ladang bison pada akhir 1960-an. Akhirnya, keluarga Mann, yang memiliki ladang 1724 yang bersejarah sejak 1951, menjual kumpulan daging lembunya untuk memberi tumpuan semata-mata pada bison. Kedai runcit mereka mula membuat pelbagai potongan daging bison dan hadiah asli Amerika dan bison tersedia kepada orang ramai pada tahun 1994. Hubungi terus, 508-886-4365, untuk bertanya tentang ketersediaan hayride keluar untuk melihat kumpulan untuk keluarga atau kumpulan anda. Gergasi ragut juga boleh dilihat dari jalan raya.

Lebih baik lagi, kunjungi ladang semasa perayaan hujung minggu Bison Days yang diadakan setiap tahun pada bulan September. Perayaan itu bukan sahaja menampilkan tunggangan rumput kering yang ditarik traktor yang membawa anda keluar ke tengah-tengah kumpulan bison (percayakah anda bahawa sebuku roti putih adalah "umpan" ajaib yang membuatkan kerbau berkumpul 'bulat?), ia juga menawarkan peluang untuk mencuba burger kerbau dan hotdog, untuk mempelajari tentang budaya Orang Asli Amerika dan membeli-belah untuk kraf tradisional.

Jangan malu untuk mencuba daging bison. Dapatkan petua memasak dan risalah resipi percuma di ladang, dan anda akan mendapat semua inspirasi yang anda perlukan untuk mencuba alternatif daging lembu yang sihat dan tanpa lemak ini.

Jika anda pergi… Ladang Alta Vista terletak di Rutland, Massachusetts, bandar yang terletak di pusat geografi negeri. Ia kira-kira sejam memandu ke barat Boston. Dari Pusat Rutland, ikut Laluan 56 Selatan ke arah Paxton sejauh satu batu. Belok kiri di Prescott Street, yang menjadi Hillside Road. Anda akan melihat Ladang Alta Vista kira-kira dua batu di sebelah kanan.

Alamat Ladang Alta Vista: 80Hillside Road, Rutland, Massachusetts 01543

Jika anda merancang untuk melawat ke Ladang Alta Vista di Rutland, Massachusetts, untuk melihat kawanan bison dan membeli-belah daging kerbau, berikut adalah beberapa pilihan penginapan:

General Rufus Putnam House344 Main Street, Rutland, 508-886-0200

Hartman's Herb Farm Bed & Breakfast1026 Old Dana Road, Barre, 978-355-2015

Jenkins Inn & Restaurant7 West Street, Barre, 978-355-6444

Perapian Sehat100 Pleasant Street, Barre, 978-355-6543

Tarikan Berdekatan Lain… Takungan Quabbin, Taman Negeri Rutland, Ladang Anggur & Kilang Wain Hardwick, Ladang Herba Hartman.