Ladang Kopi Hacienda Buena Vista di Puerto Rico

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 22:32

Perjalanan ke Hacienda Buena Vista ialah pengalaman yang jarang berlaku dalam lebih daripada satu cara. Terletak di pergunungan antara Ponce dan Adjuntas, ini adalah satu daripada lima ladang kopi yang bekerja di dunia yang berfungsi sehingga hari ini menggunakan kuasa air.

Selain keindahan semula jadi dan struktur yang menarik, keajaiban kejuruteraan yang dipamerkan di Hacienda Vista mengimbau kembali masa yang lebih mudah, apabila kuasa air mengubah ladang ini menjadi antara yang paling makmur di Puerto Rico.

Maklumat Am

Hacienda Buena Vista terletak di utara bandar Ponce, di sepanjang Carretera 123 dalam kejiranan Corral Viejo. Terdapat lawatan dalam bahasa Inggeris dari hari Rabu hingga Ahad, atau dengan janji temu. Hacienda ialah kawasan semula jadi yang dilindungi Conservation Trust of Puerto Rico.

Keajaiban Kejuruteraan Abad Ke-19

Hacienda Buena Vista, atau Hacienda Vives, sebagaimana ia juga dipanggil, telah diasaskan pada tahun 1833 oleh Salvador Vives. Pada asalnya bertujuan untuk membekalkan makanan kepada hamba yang bekerja di tanah berhampiran, hacienda itu bermula sebagai kilang jagung. Ia berhijrah kepada kopi apabila generasi ketiga keluarga Vives (Salvador Vives Navarro) memperoleh jentera dan struktur yang diperlukan untuk menanam kacang yang menguntungkan itu. DalamSelain itu, ladang menghasilkan koko dan achiote, atau benih annatto.

Tetapi Hacienda telah menyelesaikan tugasnya. Keluarga Vives ingin menggunakan kuasa air, tetapi hanya boleh berbuat demikian dengan syarat air itu dikembalikan, bersih, ke sungai Canas. Untuk menangani masalah ini, keluarga itu membina terusan bata 1, 121 kaki (kemudian ditutup dengan simen untuk melindunginya) dan saluran air kecil yang menyalurkan air sungai ke kilang. Reka bentuk yang cerdik itu melengkung untuk memudahkan aliran air, dan menggunakan tangki penyiraman untuk menapis air sebelum ia sampai ke bangunan.

Pelancongan membawa anda dari rumah abad ke-19 keluarga Vives, yang masih mengekalkan perabot zaman asal, keluar ke hutan sub-tropika tempat air dialirkan. Sepanjang perjalanan, doktor kami, Zamira, menerangkan bagaimana kanopi pokok koko yang tebal melindungi biji kopi, menunjukkan beberapa flaura dan fauna tempatan, dan kemudian membawa kami ke tengah-tengah ladang untuk menunjukkan kepada kami bagaimana jagung, dan kopi, telah dihasilkan.

Pada setiap peringkat, kami mempelajari cara air, kelembapan dan naungan digunakan untuk membuat tepung jagung dan kopi. Kami melihat air mengubah kilang menggunakan turbin dua lengan yang besar dan unik, inovasi teknologi pada zamannya. Sepanjang perjalanan, saya mendapat tahu bahawa 28 paun biji kopi dalam almud, atau bekas kopi, menghasilkan 3 paun kopi, yang memberi saya penghargaan baharu untuk cawan pagi saya.

Pada bulan Oktober, anda boleh mengambil bahagian dalam proses dari awal hingga akhir, daripada memetik kacang hingga memanggang dan meminum cawan akhir Joe. Dan dengan cara ini, PuertoRico menghasilkan kopi yang cukup enak. Tetapi walaupun anda tidak dapat melakukannya pada musim ini, Hacienda Buena Vista ialah pengalaman yang dipulihkan, diselenggara dan interaktif dengan hebat di pergunungan pedalaman Puerto Rico.