10 Kilang Wain Terbaik di Long Island

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 21:21

Daripada berlepas ke negara wain California untuk membaiki wain anda, pertimbangkan kilang wain bertaraf tinggi di Long Island. Kawasan ini adalah rumah kepada berpuluh-puluh ladang anggur dan kilang wain-kebanyakan milik keluarga dan ladang-yang menghasilkan beberapa wain terbaik negara. Banyak ladang anggur tertumpu di North Fork, tetapi beberapa ditaburkan di seluruh Long Island. Hanya naik LIRR dan bersiap sedia untuk menghirup hari ini.

Ladang Anggur Pindar

Selama lebih 35 tahun, Pindar Vineyards milik keluarga dan dikendalikan telah menggunakan 500 ekarnya untuk menanam 17 jenis anggur dan menghasilkan 23 varieti dan adunan. Dengan 7, 000 kes dihasilkan setiap tahun, Pindar ialah kilang wain terbesar di Long Island. Singgah untuk merasai rasa, lawatan, gandingan dan muzik secara langsung sepanjang tahun.

Macari Vineyards

Bilik merasai Ladang Anggur Macari di Mattituck menawarkan beberapa penerbangan rasa dan wain di tepi gelas atau botol untuk diteguk sambil menghadap ke ladang anggur yang luas. Dan jika anda berasa lapar, keju artisanal dan charcuterie juga disediakan. Dimiliki dan dikendalikan oleh Joseph dan Alexandra serta dua anak mereka, Macaris menanam pokok anggur pertama mereka pada tahun 1995. Selepasmempelajari vitikultur biodinamik, keluarga itu melabur dalam sekumpulan lembu tanduk panjang, yang boleh anda lihat semasa lawatan anda, dan ladang yang dikhaskan untuk kompos. Wain untuk dicuba termasuk merlot, chardonnay, syrah, pinot meunier dan pelbagai adunan.

Channing Daughters

Salah satu daripada beberapa kilang wain di South Fork di Hamptons, Channing Daughters terkenal dengan pelbagai jenis anggur yang ditanam-lebih daripada dua dozen di kawasan seluas 28 ekar, yang bermakna anda boleh merasai banyak wain di sana yang anda tidak akan temui di tempat lain di rantau ini. Selain itu, semua anggurnya dipetik sendiri, dengan kulit, biji dan pulpa dikompos. Semasa lawatan, pastikan anda bersiar-siar di kawasan ladang anggur taman arca tempat karya pemilik W alter Channing dipamerkan.

McCall Wines

Anggur Merlot selalunya menjadi nombor satu di Long Island, tetapi McCall telah mencipta nama sejak 2007 dengan menanam anggur pinot noir dan cabernet franc (serta merlot), jarang berlaku di rantau ini. Mereka juga membuat chardonnay, sauvignon blanc, dan beberapa mawar. Rasa di bangsal menampilkan inventori semasa, wain perpustakaan khusus, penerbangan dan makanan ringan, termasuk daging dari ladang bersebelahan mereka. Sebagai perintis dalam kemampanan, ladang anggur ini dikuasakan oleh tenaga daripada turbin anginnya sendiri.

Lieb Cellars

Kunjungan ke Lieb Cellars pasti memuaskan hati dengan wain kumpulan kecil yang ditanam di ladang, termasuk petit verdot, merlot dan pinot blanc. Hartanah Cutchogue terdiri daripada 85 ekar pokok anggur, rasa dalamanbar, bilik perpustakaan peribadi dan geladak yang menghadap ke ladang.

Bridge Lane Wine

Set yang lebih muda mungkin menghargai Bridge Lane Wine di Mattituck, dikendalikan oleh pemilik yang sama seperti Lieb Cellars. Bridge Lane menawarkan lima wain (merlot putih, chardonnay, mawar, sauvignon blanc dan campuran merah) dalam format tong, kotak, tin dan ya, masih terdapat botol. Bilik merasa di sini cerah dan bergaya, dengan halaman yang dipenuhi karya seni dan meja berkelah, serta muzik secara langsung. Wain dalam tin berkilauan akan datang tidak lama lagi.

Titik Berkilauan

Bawalah berbuih! Kilang wain yang indah di Southold ini hanya menghasilkan botol bergas menggunakan Méthode Champenoise tradisional pada varietas anggur Champagne klasik, termasuk pinot noir, pinot meunier dan chardonnay. Bilik merasa, dipanggil Tasting House, adalah menakjubkan, dengan candelier kristal yang elegan dan banyak cahaya semula jadi untuk menyerlahkan karya seni yang terang. Terdapat juga VIP Bubbly Lounge dan teres luaran yang luas. Makanan ringan termasuk kaviar dan charcuterie dari Brooklyn dan keju tempatan.

Anggur & Ladang Anggur Seorang Wanita

Satu wanita di sini ialah Claudia Purita, yang dibesarkan di ladang di Calabria, Itali, dan menanam ladang anggur ini di Southold dengan tangan pada tahun 2004. Rumah merah kecil yang comel dan bilik mencicipi hanya dibuka pada hari Khamis hingga Isnin, dan anda boleh memesan penerbangan dua, tiga atau empat tuang. Purita membuat wain seperti merlot dan chardonnay dan gruner veltliner dangewurztraminer, yang jarang ditemui di bahagian ini.

Wölffer Estate

Kilang wain terbaik Hamptons, Wölffer Estate bergaya, anggun dan selalunya mempunyai selebriti yang menghirup wain di anjung atau halamannya. Musim panas yang tinggi bermakna hampir mustahil untuk mendapatkan meja untuk merasa tanpa tempahan, tetapi berbaloi untuk bersiar-siar di ladang anggur yang indah semasa anda menunggu-dan mengintip kandang kuda di sebelah. Selain itu, anda perlu menghirup mawar "Musim Panas dalam Botol" yang terkenal di tempat ia dilahirkan, bukan? Untuk sesuatu yang lebih kasual, pergi ke gerai wain mereka di Lebuhraya Montauk semasa musim panas, yang menawarkan banyak ruang hijau untuk berehat (bawakan selimut berkelah!), pemandangan ladang anggur dan wain dan cider di tepi gelas dan botol. Akhir sekali, untuk pengalaman yang lebih mengutamakan makanan, tempah meja di salah satu lokasi Wölffer Kitchen, sama ada di Amagansett atau Sag Harbour, yang mempunyai menu penuh dan dibuka sepanjang tahun.

Paumanok

Ursula dan Charles Massoud mengasaskan Paumanok di atas 127 ekar di Aquebogue di North Fork pada tahun 1983. Hari ini, ia dikendalikan oleh mereka dan tiga anak lelaki mereka, dan ia terkenal kerana menghasilkan riesling, chenin blanc, chardonnay, petit verdot, merlot dan franc cabernet. Bilik merasa berada di dalam bangsal desa tetapi menawan dengan pemandangan ladang anggur, dan tetamu mempunyai beberapa pilihan lawatan ke ladang anggur dan kemudahan membuat wain. Pilihan makanan termasuk keju tempatan dan charcuterie dan tiram segar pada hujung minggu musim panas.

Lenz Winery

Ditubuhkan pada tahun 1977 oleh Peter danPatricia Lenz, Lenz Winery mengeluarkan botol pertamanya daripada anggur yang ditanam di ladang anggurnya pada tahun 1983. Pada tahun 1988, mereka memajak dan kemudian menjual kilang wain mereka kepada Peter dan Deborah Carroll, yang sudah mempunyai ladang anggur berdekatan. The Carrolls telah mengekalkan kualiti Lenz selama beberapa dekad, menghasilkan sauvignon blanc, gewurztraminer, merlot, dan malbec, serta Firefly Rose yang terkenal. Rasa biasanya mengikut pilihan penerbangan merah, putih, estet dan premium, tetapi penerbangan tersuai boleh diatur.