Restoran Vegetarian dan Vegan Terbaik di Texas

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 21:34

Di negara BBQ, brisket dan taco daging lembu, vegan dan vegetarian akan gembira mengetahui bahawa Texas adalah rumah kepada banyak restoran, kafe dan trak makanan yang menawarkan sayuran. Dan tidak, mereka tidak semua terletak di Austin. Berikut ialah restoran vegetarian dan vegan yang popular di Negeri Lone Star.

Loji Bir (Austin)

Dibilkan sebagai “gastropub berasaskan tumbuhan pertama di dunia,” The Beer Plant di Austin menyajikan makanan bar yang lazat seperti kentang goreng sarat chorizo, kek ketam, terung terung dan ayam serta wafel-semuanya dipadankan dengan baik dengan 40 bancuhan kraf di paip. Tetapi jika anda hanya boleh mencuba satu perkara pada menu, jadikan ia Nashville Hot & Crispy, cendawan tiram raja yang telah dipukul sempurna yang disalut dengan kubis ungu, jeruk saderi dan remoulade masam yang dihidangkan pada roti pretzel yang segar.

Keinginan Sedar (Austin)

Di bandar yang penuh dengan nama vegan dan mesra vegetarian, Conscious Cravings-sebuah trak makanan yang kecil dan sederhana, dengan lokasi di South First dan Lapangan Terbang-terserlah. Bungkus panas istimewa mereka lazat di luar dunia ini, dengan inti seperti kacang ayam gaya India, kacang hitam berempah, nuget protein gandum dan tauhu goreng kuali berperisa. Sos buatan sendiri termasuk chimichurri berasaskan ketumbar dan pasli serta BBQ halia agave. Bersedia untuk menggegarkan citarasa anda.

Li'l Nonna’s (Austin)

Mari menjadi nyata, pizza vegan yang enak sukar dicari. Itulah sebabnya Li'l Nonna's sangat menggembirakan-anda tidak mungkin menemui piza vegan yang lebih baik di tempat lain di negeri ini. Mozzarella vegan buatan sendiri mereka, kerak masak hingga sempurna, dan sos tomato organik yang membuat semua perbezaan. Anda tidak boleh salah dengan mana-mana pai di sini, tetapi piza terbaik (tempe berasap, cendawan, buah zaitun, lada benggala dan bawang merah) adalah yang menyerlah.

Nom Vegan (Austin)

Jika anda mengenali seseorang yang menyedut daging merah untuk setiap hidangan dan mengejek makanan vegan, bawa mereka ke The Vegan Nom. Taco bebas haiwan di trak makanan Austin Timur ini rasanya seperti tawaran sebenar; tempe, chorizo vegan, dan tauhu tidak pernah digunakan dengan begitu kreatif. Taco istimewa mereka termasuk Korean BBQ Taco (“ayam,” sriracha crema, kubis, ketumbar, dan vinaigrette cili-limau) dan pautan La Bodega (pautan “sosej” panas, cheddar, bawang karamel, kacang, queso, bawang, ketumbar, crema dan chipotle).

Bouldin Creek Cafe (Austin)

Bouldin Creek Cafe telah wujud selama 20 tahun, dan mereka masih dipuja seperti biasa berkat kebolehan mereka yang sentiasa boleh dipercayai untuk menghasilkan makanan vegetarian dan vegan yang ringkas tetapi sangat berperisa. Selain hidangan klasik seperti Veggie Royale mereka (masih burger sayuran terbaik di bandar selepas bertahun-tahun ini), Fajitas Italianas (jalur sutera portobellos, zucchini, bawang dan merekapesto chipotle-pecan yang mesti dicuba), dan South Austin Stir Fry (campuran lazat mi nasi, timbunan sayur-sayuran dan sos miso halia teriyaki), mereka mempunyai pelbagai pilihan minuman (termasuk kopi panggang tempatan, bir, wain dan lebih 25 teh). Oh, dan menu sarapan pagi mereka (luar biasa) dihidangkan sepanjang hari.

Roti Kuki Tough (Bastrop)

Terletak di dalam bekas gereja yang berusia berabad-abad, Tough Cookie Bakery di Bastrop telah berkhidmat kepada masyarakat selama hampir 10 tahun. Kafe/kedai roti/kopi milik tempatan ini hanya menjual produk makanan vegetarian atau vegan, dengan barangan yang menyelerakan seperti BLT vegan, biskut dan kuah vegan, salad kacang ayam kari dan rebusan kacang Afrika.

Chile de Árbol (Brownsville)

Selepas saudara Ramses dan Anubis Avalos menjadi vegan, mereka ingin berkongsi minat baru mereka untuk makanan berasaskan tumbuhan dengan seluruh bandar mereka. Yang pertama untuk tempat makan Brownsville, mereka membuka trak makanan Chile de Árbol untuk menjual burger vegan, taco dan makanan berinspirasikan India. Segala-galanya dibuat dari awal, dan taco mereka, yang menggabungkan tempe dan seitan buatan sendiri untuk bistec dan pastor tradisional, sangat berdaya cipta.

Northgate Juice Joint (Stesen Kolej)

Dapatkan jus organik anda di Northgate Juice Joint, satu-satunya bar jus dan smoothie di Lembah Brazos. Dihasilkan daripada bahan-bahan tempatan, ramuan cecair mereka sangat lazat. Dapatkan Pai Epal (santan, jus epal, pisang, protein whey, vanila, sirap maple tulen, kayu manis) apabila anda merasadekaden; pilih Brain Boost (kubis, saderi, lobak merah, epal, beri, pisang, halia, madu, kunyit) jika anda memerlukan cas semula mental. Mereka juga mempunyai menu makanan yang sangat baik, dengan bungkus, salad, mangkuk dan makanan ringan.

Vegan Food House (Dallas)

Tempat yang agak baharu berhampiran Bishop Arts, Vegan Food House menyajikan pelbagai hidangan vegan gaya Creole, seperti po'boys, peluncur cendawan tiram goreng, sandwic nangka “daging” cincang dan goreng desa. stik kembang kol. Walau bagaimanapun, hidangan istimewa dalam menu ialah Sandwich OG Buffalo Mac & Cheese Chick'em, gabungan cendawan tiram goreng yang menggoda, house mac & keju, sos kerbau, pico de gallo dan ladang berasap.

Kalachandji’s (Dallas)

Kalachandji's ialah restoran vegetarian yang paling lama beroperasi (dan paling digemari) di Dallas. Dan tidak sukar untuk mengetahui sebabnya, apabila anda mencuba hidangan Ayurveda mereka yang disediakan dengan penuh kasih sayang sambil menikmati suasana unik di sini. Kalachandji's terletak di dalam kuil Hare Krishna di Dallas Timur, dan bufet bayar mengikut kehendak anda adalah antara yang terbaik di bandar, vegetarian atau tidak. Mereka juga menawarkan kelas Tai Chi, yoga, meditasi dan memasak di taman.

Diner Spiral (Dallas, Denton, Fort Worth)

Spiral Diner ialah pusat makanan vegan Dallas-Fort Worth. Kedai makan yang digemari ini telah wujud sejak tahun 2002, menarik pengunjung dari semua pilihan diet untuk "Menu Keselesaan Terakhir" mereka dengan hidangan lazat. Datang untuk buatan sendiripenkek dihiasi dengan mentega vegan dan nektar agave; nikmati nacho sarat terkenal mereka, yang diselaputi nacho berkrim “keju,” quinoa, kacang hitam, jeruk jalapeño dan banyak lagi.

Tengkorak & Tulang Kek (Mata Air Menitis)

Apabila anda membayangkan makanan bakar berasaskan tumbuhan, sekeping kek coklat yang lengket dan kaya mungkin bukan imej pertama yang muncul dalam otak anda-tetapi memang sepatutnya. Di Skull & Crossbones in Dripping Springs, pencuci mulut mereka adalah vegan dan bukan GMO, dan semuanya sangat lazat. Anda tidak boleh mengalahkan kek cawan mereka; Garden Pack yang lazat ialah kek coklat yang dibuat dengan bit organik panggang, cip coklat dan pembekuan bit vanila.

Meja Ratu (El Paso)

The Queen’s Table, restoran dan pasar vegan perkhidmatan penuh pertama di El Paso, menyajikan makanan jiwa yang sangat enak sehingga anda tidak akan tahu perbezaannya. Fikirkan Batang Drum Tanpa Ayam yang digoreng, Taco Bunga Kobis Mangga, Bunga Cendawan Tiram Jalapeño Pedas, dan Udang Battered-dan itu hanyalah pembuka selera. Sarapan tengah hari Ahad mereka adalah antara yang paling popular di bandar, terima kasih kepada item menu seperti Fluffy Southern Biscuits dan UnBacon Waffle: jalur "bacon" berair yang disalut dengan mentega buatan sendiri dan dihidangkan di atas timbunan wafel yang mengukus.

Quan Yin (Houston)

Seseorang mungkin menganggap sukar untuk meniru kebanyakan hidangan Vietnam gaya sayur-lagipun, sos ikan, sos tiram dan pes udang adalah semua bahan utama masakan Vietnam. Namun begitu, Quan Yin di Houston telah melakukan perkara itu, dengan lebih daripada 80 hidangan klasik itujalankan gamut daripada gulung telur tanpa telur vegan ke pho sayuran hingga canh chua tom, sup "udang" masam manis.

vegan biji hijau (Houston)

Ia adalah tumbuhan-hanya di vegan benih hijau, tetapi sesuatu memberitahu kami bahawa anda tidak akan terlepas untuk menikmati daging di atas pinggan anda. Apa yang bermula sebagai trak makanan yang popular sejak itu telah beralih ke lokasi bata-dan-mortar di Daerah Muzium Houston. Menu sihat mereka yang luas merangkumi segala-galanya daripada panini yang ditekan segar hingga ke bungkus nasi perang hingga ke pinggan mentah.

Govinda’s (Houston)

Ini bukan sekadar salah satu restoran India vegetarian terbaik di Houston; ia adalah salah satu restoran India terbaik di Houston, tempoh. Terletak di Kuil & Pusat Kebudayaan Hare Krishna di Heights, Govinda menggunakan bahan-bahan berkualiti tinggi untuk mencipta hidangan India yang berpatutan dan mewah. Menu mereka berubah setiap hari, tetapi beberapa item berputar mereka termasuk chana masala, tauhu kari, saag paneer, paneer tikka masala dan bhindi masala. Pada hari Rabu dan Ahad, mereka menyajikan hidangan vegan.

La Botanica (San Antonio)

Untuk beberapa makanan Mexico vegan terbaik di negeri ini, lihat La Botanica di San Antonio, yang tawaran menu dinamiknya berakar umbi dalam tradisi masakan New Mexico, Mexico, Tex-Mex dan Teluk. Banyak bahan datang dari taman di lokasi. Beberapa contoh hidangan termasuk empanada kacang hitam, nachos kacang dan "keju", dan portobello fajitas; malah pencuci mulut donat strawberi dibuat tanpa produk tenusu. Jangan pergi tanpa mencuba salah satu daripada merekakoktel buatan rumah yang menyegarkan (margarita pir berduri, sesiapa sahaja?), yang paling sesuai untuk dinikmati di teres yang indah.

Viva Vegeria (San Antonio)

Permata sebenar di litar makanan vegan San Antonio, Viva Vegeria ialah restoran yang cerah dan ceria dengan pelbagai pilihan tawaran gaya Tex-Mex, seperti taco jalanan chicharon cendawan, pozole vegan, mole poblano (bunga kobis, tahi lalat, dan tostadas jagung), dan Luchadora Nachos mereka (kerepek tortilla buatan sendiri, kacang, alpukat, bicu lada, quinoa dan kimchi). Pastikan anda menikmati salah satu pencuci mulut harian mereka.

Binge Kitchen (San Antonio dan San Marcos)

Menawarkan makanan selesa berasaskan tumbuhan yang lazat di San Antonio dan San Marcos, Binge Kitchen popular di kalangan vegetarian dan karnivor yang tegar. Binge dibuka pada 2017 sebagai trak makanan vegan pertama San Marcos, dan sejak itu ia berkembang menjadi bata-dan-mortar dengan dua lokasi. Pada menu: masakan gaya Selatan yang mewah seperti ayam goreng dan kuah, batang drum salai, barbeku dan sandwic ayam rangup, dan roti daging-semua vegan, sudah tentu.

Earth Burger (San Antonio, San Marcos, Nacogdoches)

Tidak perlu makan burger dan kentang goreng yang berminyak dan sakit perut apabila anda dalam perjalanan-hanya makan Burger Bumi. Earth Burger bukan sahaja menawarkan 100 peratus makanan segera berasaskan tumbuhan, mereka juga mempunyai inisiatif sifar sisa, menggunakan produk yang mampan dan kompos dalam semua pembungkusan mereka. Item menu popular termasuk Spicy Chik-N Sandwich, Fishless Sandwich (fillet roti rangup pada gandum penuhroti dengan salad, tomato dan tartar), dan The Ranchero, burger sayuran seberat seperempat paun yang disiram jeruk, bawang goreng dan Ladang BBQ khas mereka.