Restoran Vegan dan Vegetarian Terbaik di Miami

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 21:51

Adalah wajar bahawa Miami akan menjadi sebuah bandar yang menyokong pemakanan bersih pada waktu siang, terutamanya kerana suasana pesta liarnya cenderung mengambil alih pada waktu malam. Selepas satu petang yang menyeronokkan (dan mungkin terlalu banyak minuman), wajarlah anda ingin memberi rehat kepada organ anda daripada memproses apa-apa yang berat. Atau mungkin anda hanya peminat vegetarian dan makan vegan secara keseluruhan. Nasib baik, beberapa restoran vegan dan vegetarian yang hebat-dan beberapa dengan pilihan untuk makan vegan/vegetarian-telah muncul di sekitar bandar dalam beberapa tahun kebelakangan ini. Gila kerana bintik-bintik vegan telah mengunci rasa dengan baik pada hari ini anda mungkin tidak tahu sama ada apa yang anda makan adalah cendawan atau daging lembu.

Taco Vegan Charly

Terletak di Wynwood (dan di Tulum!), Charly's Vegan Tacos ialah kedai makan Mexico tulen yang berjaya membuatkan anda berasa seperti berada di tepi pantai, menghirup terus dari kelapa sambil menjamu selera. Dalam erti kata lain, ia mungkin tanpa daging, tetapi semuanya begitu, sangat baik. Kentang goreng alpukat yang dihidangkan dengan marinara buatan sendiri adalah satu kemestian, begitu juga dengan elote (jagung bakar) dengan tauhu, aioli bawang putih, tanah kacang panggang, ketumbar dan serbuk cili. Burrito tidak mengecewakan, tetapi anda tidak boleh pergi tanpa memesan taco portobello salai (tiga untuk satu pesanan). Dengan bawang goreng perlahandan cendawan yang dimasak dalam minyak bawang putih dan lada hitam, ini adalah pemenang sebenar dan yang boleh kita makan berulang kali. Charly juga menawarkan mangkuk "Kotor" dan "Sihat" yang akan membuatkan anda kenyang sepanjang hari.

Plnthouse di 1 Hotel South Beach

Dikenali sebagai "Dapur Baik" kerana penggunaan bahan organik dan tempatan, Plnthouse at the 1 Hotel berbangga dengan menu sihat yang meluas dan pilihan untuk setiap jenis pemakan. Semua item menu dilabelkan sebagai vegan, vegetarian, bebas gluten, keto atau paleo-supaya pengunjung tahu dengan tepat apa yang mereka perolehi. Terdapat juga menu grab-and-go yang termasuk jus yang ditekan sejuk dan segar serta program smoothie. Anda mempunyai pilihan di sini untuk menambah mood dan penggalak tenaga, makanan super dan makanan tambahan lain pada minuman anda. Jangan lupa koktel berasaskan tumbuhan, dengan semua rasa tetapi tiada rasa bersalah yang datang daripada meminum koktel buah-buahan yang manis.

Ladang Malibu di Hotel Eden Roc

Ladang Malibu yang terkenal telah berjalan dari Pantai Barat ke Miami, di mana apa sahaja boleh dilakukan. Dan walaupun kafe ini, yang menghadap ke lautan dan terletak di Eden Roc Hotel, bukanlah vegan atau vegetarian sepenuhnya, pilihannya sangat bagus. Restoran ini pakar dalam puding chia vegan mentah dengan maple dan pisang, dan mempunyai crudité yang hebat dengan sayur-sayuran bermusim, kacang ayam dan saus dewi hijau pada menu makan tengah hari. Jika anda sedang mencari sesuatu yang lebih besar, bungkus sayuran dengan hummus, tomato, bawang dan sayuran panggang akan berjaya.

That

Midtown's Thatch adalah impian dalam warna merah jambu pucat, dan pasaran menawarkan jus hijau (FYI: jika anda tempatan dan mengembalikan botol itu, anda akan mendapat $1 daripada jus hijau anda yang seterusnya), pastri vegan (roti kayu manis kecil, tetapi hebat), smoothie dan kopi dengan pilihan susu alternatif. Bahagian tempat duduk dengan perkhidmatan penuh restoran dibuka pada 2019, dengan menu makan tengah hari dan makan malam yang menampilkan pilihan berasaskan tumbuhan seperti burger sayuran, "ramen" kelapa dan piza yang dibakar dengan doh beragi semula jadi.

Planta South Beach

Restoran ini bukan sahaja 100 peratus kedai makan berasaskan tumbuhan, ia juga cantik-ruang yang menarik secara visual dengan banyak warna merah jambu, putih dan hijau. Di Planta, pencinta tumbuhan dan karnivor boleh menikmati semua makanan kegemaran mereka, tanpa rasa bersalah. Restoran ini menggunakan pilihan bebas daging yang inovatif untuk mencipta hidangan seperti Sandwich "Ayam" Rangup, dengan kembang kol goreng mentega, daikon, lobak merah, ketumbar, roti challah dan kentang goreng tajin. Malah terdapat bar sushi penuh, di mana semua yang anda letakkan di atas pinggan kelihatan (dan rasanya!) seperti yang sebenar.

Jika anda kebetulan merancang lawatan anda pada hari Ahad atau Isnin, ambil kesempatan. "Sos Ahad" restoran ialah perayaan Itali yang menampilkan variasi masakan Itali klasik berasaskan tumbuhan seperti spageti dan bebola daging, parmesan kembang kol dan piza. "Maki Mondays" bermaksud menyarung roti maki yang boleh dimakan dan sake tanpa dasar., yang kelihatan seperti jenis parti yang akan membantu memulakan minggu anda.

VeganPilihan

Juga baru di Midtown, The Vegan Choice diilhamkan oleh perjalanan satu keluarga dan keputusan anak bongsu mereka untuk menjadi vegan pada usia 15 tahun sahaja. Ruang restoran mungkin kecil, tetapi menunya termasuk hidangan dari seluruh dunia, seperti mezze Lubnan dari Timur Tengah, mangkuk Ramen dari Jepun, sopes Mexico dan juga burger Texas Beyond Smokehouse dengan bacon rangup TVC dan salad kentang. Croissant vegan ada di geladak di sini, juga-tambahan yang dialu-alukan untuk sebarang sarapan pagi dengan kopi dan jus.

Plant Miami

Berhampiran jalan dari Midtown di Edgewater, Plant Miami terletak di dalam Sacred Space (tempat acara kesihatan, perkahwinan dan bengkel diadakan). Mengambil pendekatan moden dan bermusim untuk pemakanan berasaskan tumbuhan, restoran ini menekankan makanan hidup organik dan komited kepada seni masakan sedar. Anda bukan sahaja akan temui hidangan vegan di sini, kosher juga penting kepada orang ramai di Plant Miami.

Fikirkan restoran vegan mempunyai lebih sedikit pilihan? Fikir semula. Plant Miami menawarkan beberapa hidangan paling kreatif di sekeliling, seperti taco al pastor nangka, tartare bit salai, tamale daun pisang dan flan buah markisa dengan gelato macadamia panggang. Selain itu, mereka menggandingkan hidangan dengan wain biodinamik, mampan dan koktel kraf. Pengsan.