Panduan Lengkap Minum Bir di Bamberg, Jerman

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 21:51

Apakah yang lebih mempesonakan daripada katedral, istana dan taman mawar di Bamberg? Bagi sesetengah pengunjung, tarikannya adalah birnya. Bamberg telah menjadi rumah kepada kilang bir mikro sebelum ia sejuk.

Ketahui tentang Rauchbier (bir salai) istimewa Bamberg dan banyak kilang bir tempatan.

Bamberg's Rauchbier

Kilang bir bersejarah Bamberg menghasilkan lebih 50 jenis bir, terutamanya keistimewaan serantau Rauchbier (bir asap). Rasa yang diperoleh untuk yang belum tahu, bir gelap ini rasanya seperti bunyinya, seperti asap. Ini disebabkan oleh proses m alting yang luar biasa di mana bijirin diasap di atas api kayu beech yang masih ada apabila ia diubah menjadi bir.

Istimewa Bir Franconian Lain

Jika anda lebih suka rasa yang lebih ringan, pelbagai kilang bir mikro Bamberg membebaskannya daripada kekangan serantau di banyak bandar Jerman yang lain. Di mana Utara umumnya menawarkan pilsners dan Bavaria mempunyai banyak Hefeweizens, terdapat bir dari setiap rasa di Bamberg. Walau bagaimanapun, kilang bir tradisional biasanya hanya menawarkan dua hingga tiga bir dengan paip pada satu masa, jadi cubalah seidla bir (0.5 liter)

• Kellerbier - Tidak ditapis dan hoppy, ini biasanya dihidangkan terus daritong ke dalam mug batu.
• Zwickelbier - Sama seperti Kellerbier, perbezaannya ialah bir itu diambil dari paip kecil pada tangki pematangan dan kelihatan berjerebu.
• Vollbier - M alty dengan warna yang berjulat daripada emas muda hingga hampir hitam.
• Bockbier - Bir bermusim berat yang muncul pada musim luruh.
• Fastenbier - Hanya ditawarkan semasa Puasa, bir ini menawarkan campuran m alt ringan dan salai.
• Schwarzbier (Bir hitam) - Bir lager gelap dan m alt yang ditapai bawah.

Bamberg Bierkellers

Walaupun setiap kilang bir menawarkan suasana yang berbeza, harapkan untuk minum di Bierkeller (ruang bawah tanah bir) di rantau ini. Nama itu agak keliru kerana Bamberg Bierkellers sebenarnya kelihatan lebih seperti taman bir. Duduk "auf dem Keller" di tempat duduk luar lereng bukit yang memanfaatkan pemandangan bandar dan sungai yang menarik, manakala bilik pembuatan bir dan penyimpanan disimpan sejuk di Keller.

Selain kilang bir di bandar, terdapat dianggarkan 300 kilang bir di pekan jiran. Beberapa tempat di dunia mempunyai kepadatan kilang bir seperti yang terdapat di sekitar Bamberg. Jadi pergi ke sana, minum dan teroka.

Lawatan Kilang Bir Bamberg

Pejabat Pelancong Bamberg menawarkan peta untuk melawat pelbagai kilang bir, atau anda boleh ikut cadangan kami.

Brauerei Schlenkerla

Kilang bir Bamberg yang paling terkenal ialah Brauerei yang wujud sejak tahun 1405. Terletak di tengah-tengahAlstadt, bangunan separuh kayu yang menawan ini menempatkan persekitaran bilik bawah tanah tradisional, perkhidmatan yang tidak masuk akal dan Aecht Schlenkerla Rauchbier yang terkenal dengan kemasan daging.

Spezial-Keller

Biergarten yang damai dan luas ini memberikan pemandangan terbaik ke seluruh Bamberg dari Kaiserdom ke Kloster Michaelsberg. Dan pendakian itu membenarkan banyak bir yang patut anda nikmati di sini.

Jika anda tiba di luar musim panas, penginapan desa di dalamnya memastikan peminum bir selesa pada musim sejuk.

Gasthausbrauerei Ambräusianum

Kilang bir terbaharu menawarkan suasana brewpub moden dengan orang ramai yang meriah yang membanjiri jalan utama. Tetapi jangan fikir semuanya tentang parti; dandang bir tembaga yang besar pada paparan yang menonjol menjelaskan bahawa bir itu adalah bintangnya.

Mahrs Bräu Bamberg

Bertarikh kembali ke 1670 dan milik keluarga sejak 1880, kilang bir ini terkenal dengan birnya yang tersendiri, Mahr's Ungespundet-hefetrüb. Namanya adalah seteguk, hampir sama enaknya dengan bir yang tidak ditapis, licin, m alt yang diwakilinya. Mudah untuk memesan, cuma minta "u" (ooh)!

Klosterbraurei Bamberg

Terletak di lereng bukit di daerah kilang, semuanya mengenai tradisi di kilang bir tertua di Bamberg. Dibuka pada tahun 1533, mengharapkan perkara yang tidak masuk akal, tetapi terdapat sedikit keperluan untuk aksesori dengan bir sebaik ini dan pemandanganRegnitz.

Brauerei Fässla

Dibuka pada tahun pertama keamanan selepas perang tiga puluh tahun pada 1649, masuk melalui pintu kilang gergasi ke sebuah taman kecil yang subur. Walaupun dikelilingi dengan kehijauan, dua mural bandar masih menjemput Bamberg masuk. Di dalam, dinding panel kayu menawarkan kepakaran Franconian dan hotel untuk merehatkan kepala anda yang mabuk jika anda pernah makan terlalu banyak.