Mengapa Boston Dipanggil Beantown? Plus Resepi Kacang Bakar

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 21:51

Pernah tertanya-tanya mengapa Boston dipanggil Beantown? Inilah jawapan kepada soalan yang membara ini. Kacang yang dibakar perlahan dalam molase telah menjadi hidangan kegemaran Boston sejak zaman penjajah, apabila bandar itu dibanjiri molase kerana peranannya yang menghasilkan rum dalam "perdagangan segi tiga." Tebu yang dituai oleh hamba di Hindia Barat telah dihantar ke Boston untuk dijadikan rum untuk dihantar ke Afrika Barat untuk membeli lebih banyak hamba untuk dihantar ke Hindia Barat. Walaupun selepas tamatnya perhambaan, Boston terus menjadi bandar besar pengeluar rum. Banjir Molasses Besar pada tahun 1919, yang membunuh 21 orang dan mencederakan 150 orang, berlaku apabila tangki 50 kaki yang memuatkan 2.5 juta gelen molase untuk pengeluaran rum dan alkohol industri meletup. Bagaimana caranya.

Pada nota yang lebih menyenangkan, Kacang Bakar Boston terus menjadi salah satu hidangan tradisional New England yang paling digemari, dan terdapat pelbagai jenis resipi yang boleh anda buat untuk membawa rasa rumah kegemaran New England ini. Anda juga boleh memesan periuk kacang, bancuhan Kacang Bakar Boston dan juga telah menyediakan Kacang Bakar Boston jika anda tidak mempunyai masa untuk menunggu kacang anda dibakar… atau jika anda tiba-tiba takut untuk mengendalikan molase!

Pertama… berikut ialah resipi mudah dan berperisa dari dapur New England sayauntuk Crock Pot Boston Baked Beans: ulam yang sesuai untuk masakan musim panas.

Crock Pot Boston Baked Beans

Sirap maple memberikan kacang ini sentuhan manis dan menambah rasa New England. Gunakan periuk tempayan yang besar, dan anda akan dapat menghidangkan enam hingga lapan dengan resipi ini. Harapkan tetamu anda meminta untuk membawa pulang sisa makanan!

BAHAN

2 paun kacang navy

1 bawang besar, dicincang

1/2 cawan molase

1/3 cawan sos tomato

2 Sudu besar sirap maple

3 ulas bawang putih, dipotong dadu kecil

2 sudu teh mustard kering

2 sudu teh sos Worcestershire

1-1/2 cawan air 1/2 paun daging babi garam

ARAHAN

Rendam kacang dalam air semalaman dan toskan. Potong daging babi garam menjadi jalur nipis dan perang dalam kuali, kemudian potong menjadi kepingan.

Campur semua bahan dalam periuk tempayan besar. Biarkan Kacang Panggang Boston masak pada tetapan api perlahan selama 10 hingga 12 jam. Sabar: Sos akan menjadi pekat pada tanda 8 atau 9 jam.

Lagi Resipi untuk Kacang Bakar Boston

Bon Apetit's Boston Baked Beans - Cuba versi klasik gourmet yang dimasak perlahan ini.

Kacang Bakar Boston - Berikut ialah resipi ringkas lapan bahan daripada Jacquie's Cooking Link.

Boston Baked Beans - Wanita Perintis berkata anda akan "berasa seperti seorang Pilgrim" apabila anda mengikut arahannya untuk membuat hidangan New England secara intuitif.

Boston Bacon Baked Beans - Chef John memberikan Boston Baked Beans kelainan: Resipi ini memerlukan bacon dan bukannya babi garam tradisional.

Boston Baked Beans and Brown Bread - Boston Brown Bread ialah iringan yang sesuai untuk Boston Baked Beans: Berikut ialah resipi yang diturunkan oleh keluarga New England untuk kedua-duanya.

Resipi Campur Kacang Bakar Boston dalam Balang - Ingin memberi seseorang hadiah Kacang Bakar Boston? Resipi ini membolehkan anda menyediakan "kit" kacang panggang dalam balang dengan arahan untuk penerima yang bertuah.

Kacang Bakar Boston Durgin-Park - Dari restoran Durgin-Park legenda Boston, yang ditutup pada 2019 selepas hampir 200 tahun dalam perniagaan, berikut ialah resipi tradisional yang digemari untuk yang terkenal di bandar ini kacang.

Franks & Boston Baked Beans - Tambahkan beberapa keping ayam ke dalam hidangan kacang tradisional.

Kacang Bakar Boston yang Cepat dan Mudah - Tidak mempunyai masa berjam-jam untuk memasak kacang anda secara perlahan? Resipi yang disiarkan pada Pautan Resipi ini mempercepatkan segalanya.

Kacang Bakar Boston Roger Williams - Berikut ialah resipi asal kolonial untuk hidangan klasik Boston.

Kacang Bakar Boston Vegetarian - Bukan Mudah Makan Hijau berkongsi resipi ini untuk variasi vegetarian pada Kacang Bakar Boston tradisional, disediakan di atas dapur dan dimasak perlahan di dalam ketuhar.

Pesan Boston Baked Beans Dalam Talian

Berikut ialah beberapa sumber beli-belah dalam talian untuk menghantar hadiah Kacang Bakar Boston ke depan pintu anda.

Hadiah Periuk Kacang Boston dari The Pot Shop of Boston - Periuk kacang asli dari Boston ini boleh ditempah dalam pelbagai saiz.

Kacang Bakar Maple dari Ladang Dakin - Nah,mereka bukan dari Boston, tetapi Maple Baked Beans dari Ladang Dakin Vermont ini didatangkan dalam tin, yang memudahkan anda merasai rasa New England tanpa melayang di atas periuk kacang sepanjang hari.