10 Restoran Terbaik di Havana, Cuba

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 21:52

Setahun yang lalu, restoran Cuba kebanyakannya dimiliki dan dikendalikan oleh kerajaan. Bahan-bahan berkualiti sukar diperoleh untuk chef kreatif, tetapi nasib baik, keadaan telah berubah, kerana banyak restoran persendirian telah muncul dan mengubah permainan makan di bandar ini. Dan walaupun Havana masih belum terkenal dengan pemandangan makanannya, terdapat banyak hidangan yang menarik untuk dinikmati di ibu kota Cuba-jika anda tahu di mana hendak mencari.

El Biky

El Biky ialah salah satu restoran paling popular di Havana. Ia terletak di kawasan kediaman Vedado, jauh dari jurujual yang ingin menarik pelancong dengan hidangan istimewa restoran.

El Biky mempunyai kafe kasual dan ruang makan yang lebih mewah. Restoran ini menyajikan hidangan tradisional Cuba tetapi mungkin terkenal dengan menu antarabangsa dan pilihan makanan laut. Salmon salai, lada piquillo yang disumbat dengan tuna, koktel udang dan octopus carpaccio adalah antara kepakaran El Biky.

Café Bohemia

Café Bohemia ialah kafe bergaya yang terletak di Plaza Vieja di Old Havana yang bersejarah. Ini adalah salah satu kawasan Havana yang lebih mewah, dan Café Bohemia sesuai dengannya. Kafe ini merupakan penghormatan kepada bapa pemiliknya, wartawan Cuba Ricardo Saenz, yang merupakan editor Bohemia, budaya Cubamajalah. (Sampulnya menghiasi dinding kafe.)

Kafe ini mempunyai halaman dalaman dan ruang tempat duduk yang luas di Plaza Vieja itu sendiri. Tempat ini seperti sentuhan Cuba pada Le Pain Quotidien. Menu ini terhad dan tertumpu pada sandwic dan salad. Ia adalah tempat yang sesuai untuk sarapan pagi atau makan tengah hari yang ringan, dan pilihan kopi serta jus sangat baik.

Jama

Jika anda tidak pernah makan gabungan Asia-Kuba, sudah tiba masanya untuk bermula. Jama adalah sebahagian daripada adegan penggemar makanan yang sedang berkembang di Havana yang menggabungkan citarasa Cuba dan Asia dengan sempurna. Kegemaran termasuk "Saya suka Tokio," fajitas babi dengan halia, mi nasi dan sos bijan, dan item menu lain termasuk taco perut babi, gyoza dan gulung sushi. Jika anda sedang mencari hidangan Instagrammable yang mampu berdiri sendiri di bandar makanan paling angkuh di dunia, Jama ialah tempat anda akan menemuinya.

Café Brown

Café Brown ialah kegemaran kejiranan di Vedado. Di Café Brown, menu hari itu ditulis di papan tulis dan biasanya menampilkan pilihan sandwic dan banyak hidangan ayam dan ikan. Cuba udang galah jika terdapat dalam menu dan ceviche sama ada-dan jangan melangkau koktel. Anda juga akan temui pilihan vegetarian yang lebih luas berbanding kebanyakan restoran Havana, dengan beberapa hidangan juga disajikan dalam gaya tapas.

Azúcar Lounge

Ruang istirahat mewah ini menghadap ke Plaza Vieja, salah satu dataran utama di Old Havana. Ruang ini bergaya dan minumannya direka untukInstagram. Item menu termasuk pelbagai sandwic Cuba dan pelbagai pilihan tapas untuk dijadikan hidangan yang menyelerakan. Harga lebih tinggi daripada purata di Havana, tetapi pemandangan dari makan tengah hari atau makan malam mungkin berbaloi. Lihat hidangan istimewa harian dan cuba goreng taro, tostones dan daiquiris beku.

La Guarida

La Guarida mungkin paladar paling terkenal di Havana. Restoran persendirian ini mula dibuka pada tahun 1996 dan sejak itu telah menghidangkan orang-orang seperti Jack Nicholson, Steven Spielberg, Sting, dan Naomi Campbell. Sebagai lambang santapan mewah di Havana, La Guarida ialah sebuah oasis di sepanjang Jalan Havana tengah yang lusuh. Ia terletak di tingkat dua yang dahulunya sebuah rumah agam yang mewah. Item menu termasuk stik hirisan, risotto ekor lembu, babi menyusu dan masala tikka kambing. Tempahan adalah satu kemestian.

El Café

Havana sememangnya bukan syurga vegan. Kebanyakan menu tertumpu kepada daging, tetapi El Café adalah menu yang lebih sesuai untuk pelancong herbivor.

El Café menyajikan sarapan sepanjang hari dan pelbagai sandwic, menjadikannya tempat yang ideal untuk sarapan pagi atau makan tengah hari. Item menu termasuk penkek gaya Amerika, sandwic daging babi yang ditarik dengan yuca, sayur-sayuran dan marmalade oren serta sandwic hummus dan sayuran.

Ivan Chef Justo

Inilah yang anda perlu cari. Restoran ini terletak berhampiran Muzium Revolusi di Old Havana, tetapi ia boleh menjadi sukar untuk ditemui. Ivan Chef Justo menduduki tingkat dua dan tiga bangunan berusia berabad-abad di tengah-tengahHavana lama. Restoran ini terdiri daripada koleksi ruang makan yang intim dan juga mempunyai salah satu bumbung terbaik di Havana. Item menu termasuk rusuk kambing bayi, beberapa hidangan ikan dan ayam. Hidangan babi menyusu dan udang galah juga kerap mendapat sambutan hangat.

San Cristobal Paladar

San Cristobal ialah kedai makan unik yang dindingnya pasti membuatkan anda terhibur walaupun dengan makan malas yang paling lama. Restoran ini adalah rumah kepada koleksi seni unik yang bertujuan untuk menimbulkan imej Havana 1950-an, ketika Cuba berada di kemuncaknya, dan bintang filem menjadikannya satu titik untuk dikunjungi. Ini adalah tempat di mana anda akan menemui timbunan buku lama yang disusun pada perabot antik dan lebih daripada beberapa tingkap ke masa lalu Cuba. Item menu termasuk pelbagai salad segar, pasta vegetarian dan hidangan daging, termasuk Havana Temptation, kepingan stik dengan sos istimewa dan pisang goreng. Menu pencuci mulut yang imaginatif melampaui flan tradisional.

Casa Mia

Untuk menjamu selera dengan pemandangan laut di lokasi dengan cerita, terus ke Casa Mia. Casa Mia terletak betul-betul di seberang jalan dari El Malecon, pantai Havana. Pemilik restoran dibesarkan di rumah itu dan sejak itu telah menukar harta itu menjadi restoran di mana makanan dihidangkan dengan pemandangan laut. Item menu termasuk octopus carpaccio, rusuk babi dalam sos barbeku dan sirloin babi salai dalam sos buah tropika. Makanan laut adalah makanan istimewa dan matahari terbenam boleh menjadi menakjubkan.