Makanan di Sepanyol: City by City

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 21:54

Sepanyol begitu kaya dengan kepelbagaian serantau sehingga setiap bandar boleh berasa seperti anda berada di negara yang berbeza. Dan ini terpakai terutamanya pada makanan.

Kepakaran serantau berbeza-beza di sekitar Sepanyol. Malah budaya makan juga mungkin berbeza, terutamanya dengan pendekatan wilayah atau bandar untuk tapas.

Bagaimanakah Masakan Sepanyol Berbeza Di Seluruh Negara?

Sepanyol mempunyai banyak garis pantai, tetapi juga banyak bandar yang tidak berdekatan dengan laut. Sehingga kereta api (dan kemudiannya perjalanan udara) membawa penghantaran ikan ekspres ke Madrid, masakan tengah Sepanyol didominasi oleh daging, bukan makanan laut.

Walaupun dalam kalangan makanan laut, anda mempunyai perbezaan besar antara pantai Mediterranean dan Atlantik. Ikan dari Med yang lebih panas paling baik digoreng, manakala ikan air sejuk di utara negara cenderung dimasak 'a la plancha', di atas pinggan panas.

Dan bukan hanya penggunaan ikan dan daging yang berbeza-beza di sekitar Sepanyol. Pantai timur Sepanyol paling terkenal dengan hidangan nasinya (bukan hanya paella), Negara Basque terkenal dengan inventifnya pintxos dan stik manakala Andalusia mempunyai pelbagai kepakaran tempatan, seperti gazpacho dan migas.

Ke tapeer atau tidak ke taper?

Tapas adalah intrinsik kepada persepsi dunia terhadap budaya Sepanyol. Tetapi tapas sangat berbezadi seluruh negara: di sesetengah bandar, ia hampir tidak pernah didengari, manakala di bandar lain ia telah meningkat kepada seni gourmet tinggi dan di beberapa bandar terpilih anda diberi makanan secara percuma!

Dalam senarai ini anda akan menemui nasihat saya tentang apa - dan cara - makan di setiap bandar paling popular di Sepanyol.

Masakan Catalan di Barcelona

Barcelona, boleh kita katakan, tempat yang sukar untuk makan, terutamanya untuk pelawat ke bandar. Banyak tempat terbaik telah ditutup selama bertahun-tahun untuk digantikan oleh kumpulan pelancong yang bertujuan untuk mengaut keuntungan dengan cepat dengan mengorbankan kualiti yang baik, dengan mengetahui kemungkinan anda tidak akan kembali lagi.

Tetapi jika anda menemui restoran tradisional yang bagus di Barcelona, seperti La Cova Fumada di Barceloneta, apakah yang patut anda makan? Apakah bahasa Catalan tradisional berbanding masakan Sepanyol?

Hidangan Tradisional Catalan

Pan con tomate (roti bersalut tomato), calçots (sejenis daun bawang atau daun bawang) dan sosej (diawetkan dan tidak diawetkan) semuanya popular di Catalonia.

Dalam gambar di atas anda melihat beberapa hidangan popular: esqueixada (cod masin), articok, botifarra (lebih seperti daging sosej seperti yang anda mungkin ada di UK atau Jerman daripada chorizo yang diawetkan yang anda jangkakan dalam masakan Sepanyol) dan sotong di latar belakang, semuanya dibasuh dengan vermouth!

Mengambil petunjuk daripada masakan Perancis, masakan Catalan juga mempunyai penekanan yang kuat pada sos.

Budaya Tapas di Barcelona

Barcelona sebenarnya tidak mempunyai budaya tapas dalam erti kata sebenar:hidangan kecil makanan untuk dimakan bersama minuman anda.

Walau bagaimanapun, raciones, pada asasnya tapas besar yang bertujuan untuk dikongsi, adalah perkara biasa dan, jika anda makan dalam kumpulan, tidak dapat dibezakan daripada idea gigitan kecil klasik. Lawatan tapas yang bagus di Barcelona (seperti Syarikat Pencinta Makanan), benar-benar menawarkan anda raciones. Tetapi tidak mengapa: sebenarnya, ia lebih baik daripada anda akan makan di kebanyakan bar tapas yang terletak di tengah-tengah yang memenuhi keperluan pelancong dan kumpulan pelancongan besar-besaran serta dielakkan oleh penduduk tempatan.

Jadi Seperti Apa Makan di Barcelona?

Walaupun apa yang didakwa oleh nasionalis Catalan yang membosankan, tidak ada perbezaan antara cara orang Catalan dan Sepanyol makan. Ia cenderung kepada raciones dan menu del dia seperti di seluruh Sepanyol, dengan penekanan yang lebih rendah pada tapas.

Apa sahaja yang anda pesan, jangan lupa dapatkan sebahagian daripada pan con tomate dengannya!

Lelaki lwn Makanan di Madrid

Seperti kebanyakan ibu kota, hampir semua jenis masakan boleh didapati di Madrid.

Hidangan Tradisional Madrid

Apa yang perlu anda lakukan ialah apa-apa sahaja dengan nama 'Madrileña' atau 'Madrileño'. Callos a la Madrileña adalah satu, tetapi ia babat. Saya bukan nak menghina, ia sebenarnya adalah usus babi.

Sebagai alternatif, Cocido Madrileño ialah cabaran utama lelaki vs makanan. Ia adalah jumlah makanan yang bodoh. Gambar di atas, di Malacatin di La Latina, adalah untuk seorang. (Jangan risau, sebarang pembaziran diberikan kepada badan amal tempatan).

Satu lagi hidangan untuk dicari ialahbocadillo de calamares, iaitu cincin sotong cumi goreng yang dihidangkan dalam baguette. Tempat paling terkenal untuk mendapatkannya ialah di El Brillante di hadapan stesen kereta api Atocha.

Bagaimanakah Tapas di Madrid?

Madrid mempunyai budaya tapas yang, walaupun tidak seperti di Seville atau San Sebastian, sangat kuat. Ini bermakna walaupun terdapat banyak dan banyak bar tapas yang bagus, anda tidak boleh masuk ke mana-mana restoran dan mengharapkan untuk mendapatkan tapas. Banyak restoran lebih kepada menu del dia pada waktu makan tengah hari dan raciones pada waktu malam.

Cara Makan di Madrid

Cuba keseluruhan makanan Sepanyol di ibu negara! Ini bermakna pergi ke menu del dia pada waktu makan tengah hari dan tapas atau makan duduk dengan raciones berkongsi pada waktu malam. Anda boleh pergi ke restoran paella, anda boleh mencuba makanan Asturian dan cider, atau apa sahaja yang anda suka. Di Madrid, dunia adalah tiram anda! (Dan terdapat tiram yang baik juga.)

Budaya Tapas Moden di Seville

Selamat datang ke negeri tapas!

Apakah Tapas Seperti di Seville?

Seville penuh dengan bar tapas yang hebat di mana budaya menikmati suapan kecil di atas segelas wain atau bir dan kemudian beralih ke bar seterusnya adalah yang paling kuat.

Bar tapas di Seville sangat berbeza. Dalam sesetengahnya, tapas hampir sama dengan tapas San Sebastian dan Logroño dari segi kemeriahan dan kerumitan penyediaan. Dalam yang lain, hidangannya adalah makanan petani klasik seperti yang biasa nenek buat.

Cara Makan di Seville

Ini semua tentangtapas!

Pesan hidangan pada satu masa dan berdiri di bar untuk pengalaman terbaik (sesetengah tempat tidak akan membenarkan anda duduk melainkan anda memesan hidangan penuh). Tidak seperti di Granada, anda tidak diwajibkan untuk mendapatkan minuman dengan setiap tapa - anda membayar untuk tapas anda secara individu.

Untuk benar-benar tapear (pergi untuk tapas), jangan tinggal di satu tempat tetapi lompat bar sebaliknya.

Perhatikan bahawa menu 'montaditos' bermakna hidangan itu adalah roti gulung kecil yang berisi. Ini selalunya lebih murah sedikit dan lebih mengenyangkan daripada tapas biasa, tetapi anda sebenarnya hanya mengisi diri anda dengan roti.

Di manakah Bar Tapas Terbaik di Seville?

Terdapat bar tapas di seluruh bandar, tetapi untuk mendapatkan pengalaman terbaik, pergi ke salah satu jalan atau plaza dengan sejumlah besar bar tapas. Paseo de Catalina de Ribera dan Plaza los Terceros ialah dua tempat tapas kegemaran saya di Seville.

Hidangan Tradisional Seville

Makanan Seville ialah hidangan klasik Andalusia. Jadi harapkan gazpacho dan sepupunya yang lebih tebal, salmorejo, terutamanya pada musim panas, serta banyak ikan goreng. Solomillo, potongan stik daging babi, adalah perkara biasa, terutamanya yang diliputi dalam sos wiski atau roquefort.

Paella dan Hidangan Nasi Lain di Valencia dan Alicante

Contoh hidangan nasi Sepanyol yang paling terkenal di tempat kelahirannya - tetapi cuba yang lain juga!

Paella dan Hidangan Nasi lain di Valencia

Terdapat seluruh dunia hidangan nasi di Sepanyol, terutamanya di pantai timur, di mana paella adalah yang paling terkenal.

Nasihat saya ialah pergi untuk paellavalenciana, paella daging dan sayur-sayuran asli (Saya yakin anda fikir makanan laut adalah asli, bukan?)

Tetapi terdapat banyak lagi hidangan nasi di Sepanyol daripada sekadar paella. Terdapat juga versi 'melekit' dan 'supy' (meloso dan kaldoso) juga.

Tempat Makan Paella di Valencia

Paella tersedia di seluruh Valencia dan Alicante. Terdapat banyak senarai paella terbaik di setiap bandar. Saya telah mencuba beberapa restoran daripada senarai tersebut dan tidak dapat mengatakan terdapat perbezaan besar antara restoran yang mempunyai kuasa pemasaran untuk dipaparkan padanya dan yang tidak.

Hotel Hospes Palau de la Mar mendapat tempat kedua dalam pertandingan paella antarabangsa, jadi itu yang patut dicuba. Selain itu, banyak restoran di sekitar pasar pusat boleh bergantung kepada untuk membuat paella yang baik secara konsisten dengan bahan-bahan yang dibeli segar setiap hari.

Tapas di Valencia

Hampir tiada budaya tapas di Valencia sama sekali.

Dapatkan Apa yang Diberikan kepada Anda di Granada

Satu lagi jenis tapas…

Apakah Tapas di Granada?

Tapas di Seville dan San Sebastian (lihat halaman sebelumnya) adalah mengenai hidangan kecil yang disediakan dengan baik yang boleh kelihatan seperti kursus di hotel kelas atasan. Tapas di Granada adalah urusan yang berbeza. Setiap tapa di Granada datang secara percuma. Ini bermakna hidangan tidak boleh terlalu mewah seperti di Seville, tetapi jangan harap anda hanya akan mendapat buah zaitun atau sepotong ham. Saya pernah makan udang gergasi, paella, dogfish goreng dan rebusan, seperti dalam foto di atas.

BagaimanaPatutkah Anda Makan di Granada?

Pergi untuk tapas!

Adalah yang terbaik di Granada jika anda, pertama, tidak cerewet dalam hal apa yang anda makan dan, kedua, mempunyai selera makan yang baik untuk alkohol.

Biasanya, anda mendapat apa yang diberikan dalam bar tapas di Granada: sama ada bar akan memberikan anda apa sahaja yang segar dari dapur, atau mereka akan mempunyai sistem yang membolehkan anda mendapatkan hidangan yang lebih besar dan lebih baik dengan lebih banyak. pusingan minuman yang anda beli. Tetapi banyak bar yang lebih muda mula mempunyai menu yang anda boleh pilih hidangan anda, jadi lihat sekeliling untuk mencari papan tulis apabila anda berjalan masuk. Jika tiada harga, semua yang anda lihat datang secara percuma (dengan pesanan minuman anda).

Untuk mengurangkan penggunaan alkohol anda, pesan caña (saiz bir terkecil, biasanya sekitar 200ml atau sekitar 6oz) atau tinto de verano (separuh wain merah dan separuh lemon berkilauan).

Hidangan Tradisional di Granada

Masakan Granada adalah klasik Sepanyol, dengan ikan dan makanan laut, hidangan nasi dan rebusan. Jamon tempatan, dari banjaran gunung Alpujarras, sangat bagus.

Pintxos di San Sebastian

Bandar paling canggih di Sepanyol untuk tapas.

Hidangan Tradisional di San Sebastian

Anda tidak makan di San Sebastian untuk 'tradisi'. Chef Basque berbangga dengan penggunaan bahan-bahan inventif, mencampurkan manis dan masam, tempatan dan eksotik, untuk membuat potongan makanan gourmet pada sebahagian kecil daripada harga yang anda jangkakan.

Apakah Tapas Seperti di San Sebastian?

Mula-mula, mereka tidak dipanggil tapas di sini, tetapi 'pintxos' (ia adalah orang tempatanperkara nasionalisme).

Pintxos terdapat dalam dua gaya di San Sebastian: pintxo atas bar Basque klasik (lihat gambar di atas) dan hidangan kecil yang baru dimasak yang dipesan daripada menu.

Cuci dengan wain merah dari La Rioja berdekatan atau Txakoli putih keluaran tempatan.

Cara Makan di San Sebastian

Pastikan anda mempunyai sekurang-kurangnya satu petang atau malam pintxos. Pusat bandar lama, terutamanya di sekitar jalan Calle 31 de Agosto ialah tempat terbaik untuk pergi.

Tetapi makanan San Sebastian bukan hanya tentang pintxos. Ia juga mempunyai kepekatan tertinggi bintang Michelin di mana-mana sahaja di dunia (per kapita). Selain itu, terdapat Basque Cider Houses (lihat kemudian dalam artikel ini).

Ikan Goreng di Cadiz

Cadiz ialah syurga ikan goreng!

Hidangan Tradisional di Cadiz

Di Cadiz, semuanya tentang ikan: biasanya digoreng. Anda akan mendapat pelbagai jenis ikan goreng di seluruh bandar, termasuk cazon en adobo (ikan anjing dalam adunan cuka dan kegemaran peribadi saya), bacalao (cod), gamba (udang) dan huevas (telur ikan, yang saya rasa secara peribadi rasanya mengerikan. apabila digoreng).

Apakah Tapas Seperti di Cadiz?

Ketersediaan tapas per se, sebagai bahagian untuk satu, berbeza-beza. Di sesetengah tempat mereka akan memberi anda bahagian kecil, di banyak tempat lain anda perlu memesan raciones, tidak bagus jika anda mengembara bersendirian.

Cara Makan di Cadiz

Jika anda tidak tahu ikan mana yang mungkin menjadi kegemaran anda, pergi ke Freiduria Las Flores di Plaza Topete (juga dikenali sebagaiPlaza Las Flores) atau pertubuhan saudara perempuan mereka di Calle Brasil, dan minta pelbagai jenis, atau tunjukkan yang paling menarik, kerana semuanya disediakan kepada anda daripada pemanas kaca tertutup gaya British.

Untuk menjamu selera bersama rakan-rakan, kunjungi Calle Virgen de la Palma, jalan yang dibarisi pepohon yang hebat di bahagian bandar Viña, di mana setiap restoran mempunyai meja di luar dan anda boleh mencuba pelbagai jenis ikan goreng.

Jika anda mahukan sesuatu yang tidak digoreng, lihat Taberna La Bombilla, restoran ikan di sebelah pasar. Walaupun mereka mempunyai menu penuh, keistimewaan mereka yang tidak diiklankan ialah hakikat bahawa mereka akan memasak apa sahaja untuk anda yang telah anda beli sendiri dari pasaran!

Dan jika anda tidak suka ikan, baik, um, saya tidak boleh membantu anda, saya takut. Pernahkah anda mendengar tentang McDonalds…?

Pergi untuk makan tengah hari dan Cadiz dan kemudian lakukan perjalanan ke Jerez yang berdekatan untuk malam itu, di mana anda boleh mencuba sherry di bandar yang dicipta, di bar vintaj yang paling indah yang boleh anda temui di mana-mana sahaja di dunia. Baca lebih lanjut tentang Tempat Minum Sherry di Jerez.

Makanan Segar di Segovia

Segovia jauh dari laut (dan tidak mendapat manfaat daripada penerbangan ikan segar dua kali sehari ke Madrid) jadi diet di sini adalah berat pada daging.

Hidangan Klasik di Segovia

Hidangan istimewa di Segovia ialah cochinillo asado - babi menyusu panggang. Jika anda tidak berjaya mendapatkannya di El Botin di Madrid, dapatkannya di Segovia.

Cochinillo mengambil masa hampir tiga jam untuk memasak, yang bermaksud restoran perlu tahumereka akan mempunyai pengunjung yang akan memesannya apabila mereka memasukkannya ke dalam ketuhar pada waktu pagi. Hanya pesan cochinillo asado di restoran yang terkenal dengannya, seperti di Restaurante Claustro de San Antonio El Real atau Mesón de Cándido.

Hidangan tiga hidangan klasik Segovia bermula dengan Judiones de la Granja, rebus/sup kacang putih dan pelbagai potongan daging babi, dalam nada yang sama dengan Asturian Fabada. Jika anda tidak kenyang selepas cochinillo anda, cuba ponche segoviano, span padat dan pencuci mulut berkrim.

Makanan ini termasuk dalam Lawatan Berpandu Makanan dan Wain Segovia dari Madrid.

Apakah Seperti Tapas di Segovia?

Sangat bagus. Tapa percuma dengan minuman anda adalah perkara biasa di banyak bar di bandar. La Tasquina di bandar lama Segovia ialah salah satu tempat tapas percuma terbaik yang pernah saya kunjungi.

Sesuatu gourmet dalam Logroño

Raja tapas baharu di Sepanyol?

Hidangan Tradisional dalam Logroño

Logroño telah menggunakan gaya gourmet inventif San Sebastian, jadi tidak ada hidangan tradisional di sini.

Apakah Tapas Seperti di Logroño?

Dalam tempoh lima tahun yang lalu atau lebih, Logroño telah meningkat menjadi pesaing tulen untuk bandar tapas terbaik di Sepanyol, malah mungkin menewaskan San Sebastian ke tempat nombor satu.

Makanan Laut Segar dari Atlantik di Santiago de Compostela

Makanan laut di utara Sepanyol kurang tertumpu pada menggoreng segala-galanya.

Apa yang Perlu Dimakan di Santiago de Compostela

Makanan laut secara amnya menjadi pilihan harian di Santiago, dengan pulpo a la gallega - sotong gaya Galicia - sebagai hidangan utama yang perlu dicuba oleh semua orang.

Saya rasa saya tidak pernah berjumpa sesiapa yang menjangkakan akan menyukai tekstur sotong rebus yang luar biasa - saya juga tidak pernah bertemu sesiapa pun yang, setelah mencubanya, akhirnya tidak menikmatinya. Apabila sotong segar begini, dan dimasak oleh chef dengan pengalaman sedemikian, ia sentiasa hebat.

Hidangan lain yang patut dicuba ialah tetilla, keju tempatan dan pimientos del padrón (lada kecil daripada Padron).

Tapas di Santiago de Compostela

Restoran dengan kawasan bar di bandar lama selalunya memberi anda hidangan kecil untuk dimakan bersama minuman anda. Anda memerlukan sedikit selera untuk kenyang daripada gigitan ini (atau keinginan untuk minum sedikit!). Lihat bar di Rua do Franco dan Rua Nova. La Tita terkenal dengan tortillanya.

Teruskan ke 11 daripada 18 di bawah. >

Espeto de Sardinas di Malaga

Bandar pantai selatan yang lain dan tempat lain yang terkenal dengan ikannya.

Hidangan Klasik di Malaga

Malaga tidak dapat bersaing dengan Cadiz dalam kualiti ikan gorengnya, tetapi ia mempunyai hidangan istimewa yang anda tidak akan dapati di tempat lain: espeto de sardinas.

Sebatang lidi sardin segar yang dibakar di dalam bot nelayan lama, hidangan ini bukan sahaja lazat tetapi peluang bergambar yang bagus semasa anda berjalan di sepanjang pantai pada petang Andalusia yang cerah.

Bagaimanakah Tapas di Malaga?

Dalampusat Malaga, hampir semua yang anda akan dapat ialah ikan goreng. Terdapat berpuluh-puluh (jika tidak beratus-ratus) restoran menjual pescado frito yang baru disediakan. Mereka mungkin juga mempunyai salad(!)

Bahagian sebenarnya bukan saiz tapas, tetapi ' raciones ' dan ' media raciones ' (hidangan dan separuh hidangan) bermakna anda akan makan lebih baik jika anda boleh mendapatkan sejumlah besar anda untuk memesan beberapa hidangan dan berkongsi mereka semua.

Teruskan ke 12 daripada 18 di bawah. >

Steak dan Cider di Astigarraga, San Sebastian

Ya, San Sebastian telah pun dipaparkan dalam senarai ini, tetapi ibu kota gastronomi Eropah yang sering diisytiharkan layak mendapat dua penampilan.

Pekan Astigarraga di luar San Sebastian ialah rumah kepada sagardotegi, rumah sider tempat anda mendapatkan sider anda daripada tong gergasi dan makan stik panggang dalam jumlah yang banyak.

Anda memerlukan pengangkutan sendiri untuk pergi ke restoran ini (mereka berada dalam jarak pemanduan singkat di luar San Sebastian) dan seseorang untuk membuat tempahan untuk anda (kakitangan berbahasa Inggeris tidak boleh dijamin).

Teruskan ke 13 daripada 18 di bawah. >

Domba Panggang di Aranda de Duero

Daging yang biasanya tidak dikaitkan dengan Sepanyol.

Hidangan Tradisional di Aranda de Duero

Biasanya, apabila seseorang memikirkan Sepanyol, mereka juga memikirkan jumlah daging babi yang banyak. Tetapi di kebanyakan Castilla, kambing panggang (cordero) ialah hidangan yang paling dihormati.

Aranda de Duero ialah bandar kecil yang paling banyakterkenal dengan pengeluaran wainnya. El Lagar de Isilla, kilang wain tempatan, juga memiliki restoran di bandar yang terkenal dengan kambing biri-birinya.

Pastikan anda meminta mereka untuk membenarkan anda masuk ke gudang wain bawah tanah, labirin terowong yang merentasi seluruh bandar.

Teruskan ke 14 daripada 18 di bawah. >

Kekacang dan keju biru dalam Oviedo

Oviedo mungkin bandar yang mempunyai hidangan paling unik di seluruh negara.

Hidangan Tradisional di Oviedo

Anda mempunyai fabada, rebus kacang dan daging babi yang terkenal, cachopo (sejenis cordon bleu yang megah) dan banyak hidangan dengan keju biru tempatan, cabrales. Selain itu, ini adalah kawasan besar lain untuk sari buah, bersama-sama dengan Negara Basque.

Apakah Tapas Seperti di Oviedo?

Cukup bagus! Tidak seformal sistem 'minum-dan-tapa', katakan, Granada dan Leon, sebaliknya anda hanya akan mendapat sebahagian daripada makanan apabila dapur mempunyai sedikit. Kadang-kadang anda akan dapat banyak, kadang-kadang anda tidak akan dapat apa-apa langsung

Teruskan ke 15 daripada 18 di bawah. >

Tapas di Leon

Lagi tapas percuma.

Apakah Tapas Seperti di Leon?

Semua orang tahu tentang tapas percuma di Granada. Lebih sedikit yang menyedari bahawa sistem tapas percuma yang sama juga wujud di Leon.

Sedikit petua: manakala di kebanyakan Sepanyol, seseorang akan memesan 'caña' sebagai bir terkecil, di Leon terdapat saiz yang lebih kecil: 'corto'. Pesan ini dan anda akan mendapat jumlah yang samamakanan tetapi kurang wang dan mabuk.

Hidangan Tradisional di Leon

Morcilla ialah puding hitam atau sosej darah, tetapi dihidangkan lebih seperti pate yang sangat basah. Teksturnya bukan untuk semua orang (atau mungkin kandungannya!) tetapi ia lazat jika anda boleh mengatasinya. Nantikan juga cecina 'ham' daging lembu yang diawet, sama seperti dendeng lembu!

Teruskan ke 16 daripada 18 di bawah. >

Sejumlah Daging yang Mengarut di Avila

Bolehkah anda makan semuanya?

Hidangan Tradisional di Avila

Hidangan utama di Avila ialah Chuleton, stik daging lembu gergasi yang dihidangkan bersama cip chunky (kentang goreng kepada sesetengah daripada anda).

Ya, ia besar, tetapi ia juga lazat (jika mungkin juga bukan daging paling kurus yang pernah anda makan). Dapatkannya sebagai sebahagian daripada menu untuk dua orang, dihidangkan dengan permulaan sup Castilian, hidangan kacang dan hidangan kentang tumbuk untuk mendapatkan pengalaman Avila yang lengkap.

Apakah Tapas Seperti di Avila?

Saya telah menerima sedikit hidangan tapas di beberapa tempat di Avila (contohnya di La Bruja, di luar tembok bandar) tetapi kerana kebanyakan orang hanya datang ke Avila sebagai lawatan sehari dari Madrid, masuk akal untuk pergi ke chuleton dan makan tapas di bandar lain.

Teruskan ke 17 daripada 18 di bawah. >

Tapas di Ronda

Ronda, jauh dari orang ramai yang menjengkelkan di atas gaung Tajo, ialah tempat yang sangat baik untuk tapas.

Apakah Tapas Seperti di Ronda?

Ronda tapas ialah hidangan tradisional Andalusia. Tiada apa-apa yang datang secara percuma di sini, tetapiharga rendah dan kualiti tinggi.

Cara Makan di Ronda

Elakkan dataran pelancongan dan makan sama ada di atas atau di bawah kawasan ini. Terdapat beberapa bar tapas yang bagus di utara pusat, di sekitar Calle Lorenzo Borrego dan Calle Molino (seperti Patatin Patatin, La Vina dan Bodega Socorro) atau di selatan pusat berhampiran Gerbang Almocabar dan Plaza Ruedo Alameda (seperti De Locos Tapas dan Casa Maria). Ini memudahkan untuk tapear, bar hop, mengambil bir kecil dan tapa di setiap lokasi. Hidangan Tradisional di Ronda

Ronda berada di Andalusia, jadi jangkakan untuk melihat banyak hidangan yang sama yang akan anda lihat di seluruh rantau ini, serta beberapa hidangan yang lebih lazat untuk membantu menghadapi musim sejuk yang teruk di Ronda. Hidangan yang digambarkan sebagai 'a la rondeña' sekurang-kurangnya dipasarkan sebagai tempatan. Rebus kacang, rabo de toro (ekor lembu), labu tempatan dan buah berangan semuanya popular.

Teruskan ke 18 daripada 18 di bawah. >

Rendam Sherry di Jerez

Jerez ialah bandar minum, bukan banyak makan.

Apakah Tapas Seperti di Jerez?

Tapas tersedia secara meluas di Jerez, tetapi ia cenderung menjadi makanan ringan dan selalunya harganya tidak sesuai.

Hidangan Tradisional Jerez

Anda boleh mengharapkan masakan Andalusia biasa di sini, termasuk gazpacho dan ikan goreng. Khususnya, perhatikan apa sahaja yang mengatakan ia melibatkan vino de jerez (sherry) atau Pedro Ximénez (jenis sherry paling manis, selalunya digunakan dalam sos).

Cara Makan di Jerez

Walaupun berdekatan dengan Seville,Jerez bukanlah tempat untuk mengisi diri anda dengan tapas. Sebaliknya, anggap tapas di Jerez sebagai sesuatu untuk membantu menyerap sedikit alkohol daripada sherry hebat yang akan anda minum.

Nasihat saya ialah makan hidangan penuh di restoran yang lazat seperti La Taberna del Segura (di mana hidangan dihidangkan dalam raciones yang boleh dikongsi) dan makan tapas hanya apabila anda mula merasakan sherry akan sampai ke kepala anda.