10 Hidangan Sepanyol Terbaik untuk Dicuba Semasa Di Sepanyol

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 22:12

Cochinillo Asado (Babi Penyusu Panggang)

Cochinillo Asado ialah anak babi panggang. Bahagian luarnya yang berlemak segar dan sesuai untuk mereka yang sukakan kulit babi, manakala dagingnya lembut dan berair.

Tempat Mencuba Cochinillo Asado

Segovia terkenal dengan Cochinillo Asado.

• Lagi tentang Segovia
• Ketahui apakah Pemandangan No.1 Segovia yang Mesti Lihat

Sebagai alternatif, restoran El Botin di Madrid ialah tempat yang popular untuk mencuba hidangan. El Botin ialah restoran tertua di dunia, kegemaran Ernest Hemingway, dan ia terdapat dalam senarai saya 13 Restoran Madrid Terbaik Yang Tidak Merugikan.

Terdapat juga bar yang hebat di Salamanca (sesuai dipanggil 'Don Cochinillo') di c/Van Dyck (di hujung barat, berhampiran pawagam) di mana segelas wain dan sekeping Cochinillo yang sangat baik akan membuatkan anda kurang daripada 3€.

Lapangan terbang terdekat ke Segovia dan Salamanca ialah Madrid dan Valladolid.

Lihat juga:

• Apa yang Anda Patut Makan di Sepanyol: City by City
• Panduan Makan dan Minum di Sepanyol Sarapan, makan tengah hari, tapas, masa untuk makan, membayar bil dan sama ada memberi tip - dapatkan harga terendah

Pulpo alaGallega (Galicia Octopus)

Pulpo a la Gallega (Sorita Galicia) ialah hidangan istimewa Galicia. Sotong itu direbus dan kemudian dihiasi dengan paprika, garam batu, dan minyak zaitun. Rasanya lembut dan tidak menyinggung tetapi teksturnya mungkin menyusahkan sesetengah orang.

Sotong sebenarnya mempunyai dua tekstur - otot bahagian dalam sedikit kenyal, manakala bahagian luar (tempat penyedut) sangat licin.

Pulpo a la Gallega adalah perkara yang sama seperti Pulpo a la Feria (atau Pulpo á Feira dalam bahasa Galicia). Penambahan kentang adalah pilihan, walaupun apabila kentang dan sayur-sayuran ditambah, ia biasanya dipanggang di atas pinggan panas dan dipanggil pulpo a la plancha atau pulpo a la parilla.

Walaupun Galicia paling terkenal dengan versi gallego hidangan, ini sebenarnya cara paling popular untuk memakannya di seluruh Sepanyol. Versi panggang lebih sukar dicari, lebih mudah untuk orang baru sotong untuk mencuba (kurang berlendir) dan, pada pendapat saya, jauh lebih bagus!

Baca lebih lanjut tentang Makanan Galicia.

Lihat lebih lanjut tentang Terbaik di Sepanyol, termasuk perkara terbaik Sepanyol untuk dilakukan, festival untuk dinikmati, bandar dan lihat serta wilayah untuk dilawati.

Tempat Mencuba Pulpo a la Gallega:

Di Galicia, sama ada di bandar seperti Santiago de Compostela atau A Coruña atau di salah satu kampung yang indah di rantau ini.

• Apakah Pemandangan yang Wajib Dilihat di Santiago de Compostela?
• Lagi mengenai Santiago de Compostela

Lapangan terbang terdekat adaSantiago de Compostela dan Oviedo.

Lihat juga:

• Apa yang Anda Patut Makan di Sepanyol: City by City
• Panduan Makan dan Minum di Sepanyol Sarapan, makan tengah hari, tapas, masa untuk makan, membayar bil dan sama ada memberi tip - dapatkan harga terendah

Tortilla Española (Telur dadar Sepanyol)

Telur dadar dengan kentang dan (biasanya) bawang. Kadangkala ia akan mempunyai udang, cendawan atau sotong di dalamnya dan kadangkala dihidangkan dengan keju di atasnya.

Tempat Mencuba Tortilla Española:

Mana-mana bar di negara ini! Kafeteria di Sepanyol yang tidak mempunyai tortilla di bar rasanya tidak sesuai.

Tortilla biasanya vegetarian dan terdapat dalam senarai saya Hidangan Vegetarian terbaik di Sepanyol.

Lihat juga:

• Apa yang Anda Patut Makan di Sepanyol: City by City
• Panduan Makan dan Minum di Sepanyol Sarapan, makan tengah hari, tapas, masa untuk makan, membayar bil dan sama ada memberi tip - dapatkan harga terendah

Jamon Iberico dan Chorizo (Ham Iberia dan Sosej Pedas)

Ham ialah agama kedua Sepanyol (sedikit di belakang bola sepak tetapi mungkin sedikit mendahului agama Katolik); ia dihargai seperti champagne di Perancis. Proses untuk menyembuhkan ham Iberia adalah proses yang panjang yang mengambil masa beberapa tahun. Terdapat pelbagai gred kualiti, yang terbaik ialah 'pata negra' (kuku hitam) atau 'de bellota', yang diperbuat daripada khinzir yang diternak.pada acorn.

Jamon Tasting di Madrid

Gambar di atas diambil semasa Lawatan Masakan Sepanyol Terbaik daripada Lawatan Makanan Madrid. Sertai lawatan hebat mereka untuk mengetahui tentang pelbagai jenis ham Sepanyol serta kepakaran Madrid seperti Cocido Madrileño dan Bocadillo de Calamares.

Lihat juga:

• Apa yang Anda Patut Makan di Sepanyol: City by City
• Panduan Makan dan Minum di Sepanyol Sarapan, makan tengah hari, tapas, masa untuk makan, membayar bil dan sama ada memberi tip - dapatkan harga terendah

Gambas Ajillo (Udang Bawang Putih)

Udang besar yang lazat, dimasak dalam minyak zaitun bersama bawang putih dan kepingan cili pedas.

Lihat lebih lanjut tentang Terbaik di Sepanyol, termasuk perkara terbaik Sepanyol untuk dilakukan, festival untuk dinikmati, bandar dan lihat serta wilayah untuk dilawati.

Resipi:

Resipi untuk Gambas Ajillo

Lihat juga:

• Apa yang Anda Patut Makan di Sepanyol: City by City
• Panduan Makan dan Minum di Sepanyol Sarapan, makan tengah hari, tapas, masa untuk makan, membayar bil dan sama ada memberi tip - dapatkan harga terendah

Tempat Mencubanya:

Asalnya hidangan Catalan tetapi dinikmati di seluruh negara. Biasa di Madrid.

Apakah itu Pemandangan No.1 Madrid yang Mesti Lihat?

Paella (Hidangan Nasi Sepanyol)

Ia mesti muncul dalam senarai ini di suatu tempat, bukan?! Paella sinonim dengan masakan Sepanyol. Baca lebih lanjut tentang Paella di Sepanyol.

Lihat lebih lanjut tentang Terbaik di Sepanyol, termasuk perkara terbaik Sepanyol untuk dilakukan, festival untuk dinikmati, bandar dan lihat serta wilayah untuk dilawati.

Paella boleh dihidangkan sebagai hidangan vegetarian dan ciri dalam senarai saya Hidangan Vegetarian di Sepanyol.

Tempat Mencuba Paella

Di Valencia, terutamanya di kampung El Palmar, di mana dikatakan bahawa paella telah dicipta. Anda juga boleh belajar membuatnya di Kursus Masakan Sepanyol di Barcelona (tempah terus).

Paella ialah 'pemandangan' yang saya pilih untuk Valencia dalam artikel saya Pemandangan Mesti Dilihat Sepanyol - City by City.

Valencia mempunyai lapangan terbang sendiri, walaupun terdapat juga lapangan terbang di Alicante yang berdekatan.

Lihat juga:

• Apa yang Anda Patut Makan di Sepanyol: City by City
• Panduan Makan dan Minum di Sepanyol Sarapan, makan tengah hari, tapas, masa untuk makan, membayar bil dan sama ada memberi tip - dapatkan harga terendah
• Asal Kata 'Paella'

Pescado Frito (Ikan Goreng)

Walaupun ia adalah hidangan British yang stereotaip, ikan goreng dihidangkan paling baik di Andalusia, atau tepatnya Cadiz. Di Cadiz, mereka menghidangkan beberapa jenis ikan yang berbeza, bukan hanya ikan tongkol dan plaice yang anda dapat di UK. Ia juga sangat murah - Saya meminta satu daripada setiap jenis ikan yang anda lihat dalam gambar ini dan saya membayar hanya 5€!

Lihat lebih lanjut tentang Terbaik di Sepanyol, termasuk perkara terbaik Sepanyol untuk dilakukan, festival untuk dinikmati, bandar dan lihat serta wilayah untuk dilawati.

Tempat Mencuba Pescado Frito

Di Cadiz, khususnya di Las Flores Freideria di Plaza Topete/Plaza de los Flores. Malah, saya memilih tempat ini sebagai 'pemandangan' Cadiz dalam Pemandangan Mesti Dilihat di Sepanyol - City by City saya. Ia juga sangat biasa di Malaga dan Granada.

Anda boleh melawat Cadiz bersama-sama dengan Jerez berdekatan sebagai perjalanan sehari yang mudah dari Seville: Cadiz dan Jerez Day Trip.

Lagi tentang Cadiz

Lapangan terbang terdekat ke Cadiz terletak di Jerez. Seville dan Malaga juga mempunyai lapangan terbang.

Lihat juga:

• Apa yang Anda Patut Makan di Sepanyol: City by City
• Panduan Makan dan Minum di Sepanyol Sarapan, makan tengah hari, tapas, masa untuk makan, membayar bil dan sama ada memberi tip - dapatkan harga terendah

Gazpacho (Sup Tomato Sejuk atau Salad Cecair)

Selalunya digambarkan sebagai sup sejuk, saya lebih suka memanggilnya 'salad cecair'. Berasaskan tomato, dengan timun, lada hijau, bawang putih, minyak zaitun dan garam. Sedap pada musim panas.

Gazpacho sudah tentu vegetarian dan terdapat dalam senarai saya Hidangan Vegetarian terbaik di Sepanyol.

Tempat Mencuba Gazpacho:

Di mana-mana sahaja di Andalusia

• Lagi tentang Seville
• Tempah Lawatan Berpandu ke Andalusia yang mengambil tempat terbaik di rantau inibandar (Granada, Cordoba dan Seville) dalam empat hari.

Lihat juga:

• Apa yang Anda Patut Makan di Sepanyol: City by City
• Panduan Makan dan Minum di Sepanyol Sarapan, makan tengah hari, tapas, masa untuk makan, membayar bil dan sama ada memberi tip - dapatkan harga terendah

Queso Manchego (Keju Biri-biri Sepanyol)

Keju keras dari wilayah Castilla-La Mancha. Diperbuat daripada susu biri-biri, ia sedikit masin dan sering dihidangkan bersama jamon ibérico (lihat halaman sebelumnya).

Tempat Mencuba Queso Manchego

Di mana-mana sahaja di Sepanyol, walaupun ia dibuat di Castilla-La Mancha.

Lihat juga:

• Apa yang Anda Patut Makan di Sepanyol: City by City
• Panduan Makan dan Minum di Sepanyol Sarapan, makan tengah hari, tapas, masa untuk makan, membayar bil dan sama ada memberi tip - dapatkan harga terendah

Patatas Bravas (Kentang Goreng dalam Sos Pedas)

Kira-kira sepedas makanan Sepanyol boleh didapati (walaupun beberapa tempat yang benar-benar lemah menyediakan hidangan seribu pulau dengan paprika dan cuba menganggapnya sebagai 'pedas'!). Kentang cincang digoreng dan ditutup dengan sos tomato pedas.

Patatas Bravas juga kadangkala dihidangkan bersama sos bawang putih aioli.

Tempat Mencubanya:

Di mana-mana sahaja di Sepanyol. Terdapat bar tapas dengan beberapa kedai yang dipanggil 'Las Bravas' di selatan Sol di Madrid di mana mereka mempunyai sos bravas dipatenkan yang sedap.

Lihat juga:

• Apa yang Anda Patut Makan di Sepanyol: Bandaroleh Bandar
• Panduan Makan dan Minum di Sepanyol Sarapan, makan tengah hari, tapas, masa untuk makan, membayar bil dan sama ada memberi tip - dapatkan harga terendah

Teruskan ke 11 daripada 11 di bawah. >

Chorizo

Chorizo ialah sosej pedas, sama ada dihiris nipis dan dihidangkan sejuk dalam gulungan roti atau dipotong menjadi kepingan dan dimasak dalam wain (al vino) atau cider (a la sidra). Kadangkala anda akan dihidangkan mini chorizo, dipanggil ' choricitos', yang serupa dengan chistorra.

Tempat Mencuba Chorizo

Chorizo tersedia di seluruh Sepanyol, namun untuk memasaknya dalam sider, anda perlu melihatnya di Asturias.

Lihat juga:

• Apa yang Anda Patut Makan di Sepanyol: City by City
• Panduan Makan dan Minum di Sepanyol Sarapan, makan tengah hari, tapas, masa untuk makan, membayar bil dan sama ada memberi tip - dapatkan harga terendah