Sushi Terbaik di Washington, D.C

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 21:55

Anda boleh menemui masakan dari seluruh dunia di Washington, D. C., dan sushi tidak terkecuali. Daripada makan tengah hari kotak bento dan kaunter omakase hingga ke tempat menarik dengan pemandangan atas bumbung dan bar wiski Jepun, D. C memenuhi semua keinginan sushi anda. Berikut ialah 10 idea tentang tempat untuk pergi ke nigiri dan seterusnya di D. C.

Hando Medo

Gulungan tangan ialah perkara yang perlu dicuba di tempat kasual Jepun yang trendi ini di kejiranan Logan Circle D. C.. Restoran ini pakar dalam gulungan rumpai laut rangup yang anda makan dengan tangan anda yang kelihatan seperti sushi yang tidak dihiris. Isi termasuk salmon, ekor kuning dan ketam biru. Malah terdapat menu vegan dengan gulung asparagus, cendawan, lobak atau alpukat, jadi semua orang boleh menikmati Hando Medo. Pilih kombo supaya anda boleh memilih pelbagai jenis sushi, dan jangan lupa mencuba hidangan istimewa chef.

Kotobuki

Ia berada di luar laluan, tetapi Kotobuki ialah tempat sushi yang sudah lama digunakan di Washington, D. C. Suasananya ringkas, dengan bar panjang di sepanjang kaunter sushi. Makan tengah hari adalah tawaran hebat di sini, dengan hidangan istimewa yang dipenuhi dengan tuna, ikan putih, ekor kuning dan gulungan California bermula pada $11.95. Restoran ini juga pakar dalam hidangan kamameshi, atau sayur-sayuran dan daging yang telah disediakan dalam cerek besi, mengikut tradisi.

Kotobuki sedang berkembangjuga: pada musim bunga 2019, pemilik mengambil alih ruang jiran yang sebelum ini menempatkan Makoto tempat Jepun. Sebagai gantinya, mereka membuka Rakumi, izakaya dan rumah sake dengan kotak bento, hidangan mi udon dan shabu shabu (periuk panas Jepun).

Sushi Capitol

Mencari sushi di Bukit? Serahkan pada tangan chef di Sushi Capitol, yang telah lama menjadi kegemaran untuk menu omakase bernilai $50, tempat perarakan tuna nigiri dan makanan istimewa lain tiba di meja anda. Sesetengah peminat sushi mengatakan pengalaman omakase ini mungkin nilai terbaik di bandar ini.

Sushi Capitol juga akan bercabang: Lokasi baharu akan menuju ke Chinatown tidak lama lagi dan pemilik Sushi Capitol, Chef Minoru Ogawa baru sahaja membuka kaunter sushi gaya omakase intim, lapan tempat duduk yang dipanggil Mini Sushi Bar di hotel mewah Mandarin Oriental di Washington, D. C., musim bunga 2019.

Sushiko

Sushiko Chevy Chase ialah destinasi untuk warga Washington dan telah mendarat dalam senarai teratas pengkritik selama bertahun-tahun, berkat tumpuan obsesifnya terhadap ikan segar. Sushi di sini disalut dengan cantik, dan seni restoran yang tenang itu juga berwarna-warni. Satu pilihan yang popular di sini ialah omakase, di mana seorang chef menyampaikan potongan sashimi premium, nigiri dan tambahan seperti sundae sakura.

Sushi Gakyu

Jangan puas dengan sushi ho-hum di pusat bandar apabila anda boleh berada di Sushi Gakyu. Tempat yang bergaya dan baharu menyajikan roti gulung yang anda tahu (seperti gulungan tuna pedas, belutgulungan alpukat dan gulungan tempura udang) dan pilihan sushi yang melampaui kebiasaan (seperti narezushi istimewa dalaman, atau sushi yang ditapai). Kotak bento menjadikan restoran sushi berhampiran White House ini tempat makan tengah hari yang bagus juga.

Sushi Nakazawa

The Trump International Hotel Washington, D. C. menarik bintang super sushi untuk restorannya di tingkat bawah, yang dibuka pada 2018. Sushi Nakazawa adalah cetusan idea chef NYC Daisuke Nakazawa, yang mendapat kemasyhuran dengan dokumentari “Jiro Dreams of Sushi.” Di pos luar zen D. C. ini, anda akan dihidangkan dengan pengalaman omakase 20 hidangan yang duduk betul-betul di hadapan tukang masak sushi. Ikan diterbangkan setiap hari supaya menu sentiasa berubah dan berkembang. Tetapi yang menonjol termasuk salmon sockeye salai jerami dan tiga tuna yang paling lembut, daripada tuna kurus hingga sederhana berlemak hingga berlemak. Sememangnya, senarai sake di sini juga dipertimbangkan dengan teliti.

Sushi Taro

Di Bulatan Dupont, Sushi Taro sibuk pada waktu makan tengah hari, sebahagiannya disebabkan oleh kotak bento harga berpatutan yang diisi dengan segala-galanya daripada sushi hingga ayam goreng. Kegemaran Washington ini mempunyai hiasan tradisional, ganti dan ia mendapat pujian, memperoleh bintang Michelin pada 2019 untuk pengalaman kaunter omakasenya. Agak sukar untuk mendapatkan tempahan untuk kaunter omakase, tetapi sentiasa ada sushi a la carte, dengan pilihan unik seperti king crab mac & keju atau habanero scallops.

Nama Sushi Bar

Nama Sushi dibuka pada 2018 di Mount Vernon Triangle sebagai tempat sushi kejiranan intim di mana pengunjung juga akan menemui pinggan kecil berinspirasikan Jepun seperti peluncur Kobe. Pilihan sushi di sini termasuk gulungan maki tuna dan jalapeno, ketam Maryland "gulungan California," dan nigiri cendawan trompet diraja untuk vegetarian. Hiasan termasuk candelier dan aksen ungu, dengan sake di bar dan yuzu sorbet untuk pencuci mulut. Nama datang ke D. C. daripada restoran Michael Schlow, yang memiliki tempat Itali Alta Strada betul-betul di sebelah.

Nobu Washington D. C

Sushi palace Nobu membuka cawangan di Washington pada tahun 2017, di kawasan kejiranan West End yang terkenal. Pengunjung di rangkaian sushi mewah ini tahu bahawa mereka terlibat dalam urusan yang mahal, dengan omakase berharga sehingga $150 seorang. Jam Tanoshi ialah cara yang menjimatkan kos untuk merasai pengalaman di pos Nobu D. C.: dapatkan koktel $10, pesanan taco gaya Nobu dengan lobster $12 dan roti gulung berharga $8 dan ke atas.

O-Ku DC

Tempat sushi baharu yang anggun dibuka di Union Market baru-baru ini, menawarkan dek bumbung dengan pemandangan sehingga ke Capitol. O-Ku DC datang ke Washington melalui Charleston, SC. Menu ini termasuk gulungan unik seperti "Unagi Roll" dengan belut air tawar, timun Inggeris, pengurangan cognac XO dan lada sansho. Terdapat juga sushi ala aburi yang telah dibuat sedikitdibakar oleh pemanggang robata O-Ku, didorong oleh kayu oak putih membatu dari Jepun. Terdapat juga pilihan selain sushi, termasuk rusuk pendek rebus miso dan yakitori. Bar di tingkat atas mengkhusus dalam wiski Jepun dengan koktel menggunakan minuman keras dari kilang penyulingan Kapas & Reed yang berdekatan.