Taco Fusion Terbaik di Los Angeles

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 22:00

Los Angeles mempunyai lebih daripada bahagian saksama taco Mexico asli, tetapi ia juga mempunyai pilihan taco gabungan terkaya dengan perisa dari seluruh dunia. Sama ada anda suka tortilla yang dibuat dengan tepung atau jagung dan disumbat dengan bulgogi Korea, pozole tagine Afrika Utara atau kebab Mediterranean dengan tzatziki, anda akan menemui sensasi rasa yang menakjubkan untuk ditemui.

Kogi Korean Taco

Trek BBQ Kogi Korea-Mexican asal Roy Choi masih menjadi kegemaran LA dengan empat trak di atas jalan, tetapi keistimewaan istimewanya kini turut tersedia di Bilik Alibi berhampiran Culver City dan Kogi Taqueria di Palms. Taco mempunyai tortilla jagung, slaw, ketumbar, bawang, salsa roja dan pilihan rusuk pendek, ayam bbq, daging babi pedas atau tauhu. Mulita, quesadilla dan burrito bertema Korea turut terdapat pada menu serta pilihan mangkuk dan peluncur.

Komodo

Francais Komodo dicipta oleh cef terlatih Cordon Bleu kelahiran Indonesia, dibesarkan di LA Timur, Erwin Tjahyadi. Makanan jalanan gabungan Asia-Mexico dengan sedikit teknik Perancis yang dilemparkan bermula dalam trak, tetapi kini boleh didapati di dua lokasi bata dan mortar di Pico-Roberson dan Venice. Lori hanya dibawa keluar untuk acara kateringhari ini. Empat Taco Killer Combo memberi anda peluang untuk mencuba empat taco fusion berbeza daripada udang gaya Singapura atau rendang babi gaya Indonesia yang direbus dalam santan ke patty daging lembu Angus yang digoreng Hawaii dengan sos teriyaki nanas, nasi putih dan telur bahagian cerah.; Ikan goreng dan anggur; atau ayam dengan jeruk perap, antara lain. Salad dan pinggan makan malam juga disediakan.

Revolutionario

Apabila anda membaca ini, Revolutionario yang dipengaruhi Afrika Utara mungkin mempunyai lokasi fizikal atau mungkin tidak, kerana lokasi Taman Eksposisi asal mereka telah habis dijual di bawahnya, tetapi jika mereka tidak mempunyai lokasi tetap pada masa ini, teruskan melihat trak makanan Revolutionario on Wheels. Tortilla jagung boleh ditambah dengan hash itik; pozole tagine dengan kambing, daging lembu, ayam, hominy dan sayur-sayuran; kambing asap; falafel kacang bermata hitam dan banyak lagi. Burrito, quesadilla dan mangkuk juga disediakan. Ikuti @ChefZadi di twitter untuk mengikuti perkembangan terkini.

TLT Food

TLT Taco - dinamakan sempena nama pendahulunya, The Lime Truck - menamakan dirinya sebagai "masakan Amerika Baharu tanpa sempadan". Perisa taco termasuk stik manis & pedas dengan selada Asia; rusuk pendek daging lembu dengan krim lobak pedas; perut babi dengan sos mojo; dan tuna ahi panggang dengan sos cip madu. Keistimewaan lain termasuk mangkuk ahi poke atau mangkuk mi chimi; keju panggang rusuk pendek pada doh masam; dan quesadilla dengan perut babi, keledek atau pendekrusuk, sebagai tambahan kepada pilihan yang lebih tradisional. Mereka juga menyajikan bir kraf, tong dan wain botol istimewa.

TLT Food mempunyai lokasi tambahan di Pasadena dan di Orange County di Irvine dan Pantai Newport.

Cha Cha Cili Asia/Korea

Satu lagi pesaing di peringkat Korea-Mexico ialah Cha Cha Chili, yang pada asasnya adalah kedai burger dan taco dengan tempat duduk luar yang terletak bersebelahan tempat cuci kereta di kawasan perindustrian di El Sereno. Anda tidak mungkin terjumpanya secara tidak sengaja melainkan anda tinggal di kawasan itu, bagaimanapun, peminat membuat ziarah untuk menikmati hidangan istimewa Korea-Mexico yang sangat lazat. Selain quesadilla Kimchee, daging lembu bulgogi, tulang rusuk pendek kalbi dan taco babi pedas, burrito, chimichangas dan peluncur roti Hawaii, terdapat pilihan ayam, ikan dan tauhu yang dipukul serta burger Korea atau Chorizo Angus. Malah ada juga Steak Keju Philly Korea.

Lori Makanan Panggangan Mandoline

Mandoline Grill ialah trak makanan Vietnam yang termasuk taco gabungan Vietnam dalam tortilla jagung dengan daging pilihan anda yang dihiasi dengan hirisan timun segar, lobak merah jeruk dan daikon, ketumbar dan sriracha aioli. Mereka juga menghidangkan roti bun (mi bihun), bahn mi (sandwic baguette) dan nacho Vietnam yang dibubuhi daging, jalapeno, pudina, ketumbar, minyak daun bawang dan minyak sriracha. Jadual mereka disenaraikan di tapak web mereka kira-kira seminggu pada satu masa.

The KooKoo Grill

The KooKoo Grill di Bellflower, selatan LA, ialah gabungan Jepun-Mexico. Mereka sahajatawarkan dua daging dalam taco, ayam atau daging lembu mereka, kedua-duanya dihiasi dengan timun, bawang, sos teriyaki, bijan dan sos panas, dengan alpukat tersedia sebagai tambahan. Anda juga boleh mendapatkan kombo yang sama dibalut sebagai burrito atau sebagai mangkuk atau pinggan. Burrito California ialah daging lembu teriyaki, kentang goreng, 1000 pulau, pico, guacamole, salad dan sos panas. Menu penuh termasuk salad, mi, ikan goreng dan udang, dan Kookoo Ball istimewa di rumah, nasi goreng goreng yang menyerupai arancini Itali.

Pemilik asal menjual lokasi Bellflower dan membuka KooKoo Grill yang lain di Anaheim. Kedua-duanya mendapat ulasan cemerlang.

Negeri Rumah

HomeState berada dalam senarai ini, dan bukannya senarai Taco Authentic Terbaik saya kerana ia adalah Tex-Mex gaya Austin yang hipster, dan bukannya Mexico tulen. Mereka terkenal terutamanya dengan taco sarapan mereka pada tortilla segar, termasuk pilihan bukan tradisional seperti Blanco dengan putih telur organik, cendawan dan keju jack. Pilihan lain termasuk kerepek dan queso gaya Austin, roti bakar Texas, Frito Pie dalam Beg, atau Salad Kubis Kale. Mereka juga menyajikan Kopi Cuvée yang diimport dari Austin, Mexican Coke dan Hibiscus Limeade. Jangkakan tempat letak kereta yang mencabar dan beratur panjang terutamanya untuk sarapan/sarapan tengah hari hujung minggu.

Trois Familia

Di bawah papan tanda pelangi di pusat beli-belah Sunset Blvd di Silver Lake, anda akan menemui konsep Perancis-Mexico daripada cef selebriti Ludo Lefebvre, Jon Shook dan Vinny Dotolo. Dibuka untuk sarapan pagi dan makan tengah hari, satu-satunya taco sebenar pada menu ialah dua tingkattaco kentang dengan kapur, crème fraiche, carrot pico dan keju jack. Menu ini tidak sepenuhnya bebas daging, tetapi ramuan seperti bit tartare tostada dan enchilada tahi lalat lobak merah disukai oleh vegetarian. Berbanding dengan taco gabungan lain dalam senarai ini, hidangan agak kecil untuk harga. 18% caj perkhidmatan ditambah kepada semua bil. Tiada tip tambahan diperlukan.

Lori Gabungan Ekspres Kabob - Mediterranean

Trek Fusion Ekspres Kabob menawarkan makanan Mediterranean tradisional dalam pita, atau anda boleh memilih daripada Taco Mexi-terranean, termasuk pilihan kabob ayam, shawarma, hirisan giro atau falafel dalam tortilla jagung lembut dengan hummus, pico de gallo, jus lemon dan salsa, dihidangkan bersama salad timun dill dan sos tzaziki. Juga boleh didapati sebagai burrito. Mereka nampaknya tidak mempunyai tapak web, tetapi selalunya boleh ditemui di Santa Monica pada waktu makan tengah hari di Food Truck Row di 31st dan Ocean Park.

Falasophy

Falasophy bukan sahaja menggabungkan Lubnan dengan Mexico dalam Taco Moden Pedas mereka dengan falafel, alpukat, jeruk kubis merah, bawang putih-crema ketumbar, jalapeño acar rumah dalam tortilla tepung. Mereka juga menghidangkan Pita yang diilhamkan Banh Mi dengan daikon acar dan lobak merah, ketumbar segar, sos bawang putih jalapeños atau tahini dengan shawarma ayam atau falafel. Selebihnya menu adalah Lubnan yang agak tradisional.