Percutian Gula Maple - Timur Laut AS & Kanada

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 22:11

Peralihan dari musim sejuk ke musim bunga adalah masa yang menyeronokkan untuk berada di New England dan Kanada. Mac dan awal April membentuk musim pemanis maple, apabila baldi muncul pada pokok maple dan pondok gula mengubah nira maple menjadi sirap maple yang lazat. Kanak-kanak sangat seronok melihat proses ini beraksi dan sentiasa ada sampel yang sedap untuk dicuba.

Fakta Seronok Sirap Maple

• Penduduk asli Amerika mengajar peneroka Eropah cara membuat sirap maple.
• Menurut simbol daun maplenya, Kanada setakat ini merupakan pengeluar sirap maple terbesar di Amerika Utara. Quebec adalah kuasa besar, dengan pengeluaran melebihi 6.5 juta gelen.
• Di Amerika Syarikat, Vermont menghasilkan lebih banyak sirap maple berbanding negeri lain, dengan lebih daripada setengah juta gelen setiap tahun.
• Seseorang yang membuat sirap maple dipanggil pembuat gula.
• Bangunan di mana getah direbus untuk membuat sirap dipanggil rumah gula.
• Ladang pokok maple pembuat gula dipanggil belukar gula.
• Pokok maple hendaklah berumur kira-kira 40 tahun dan sekurang-kurangnya 8 inci diameter sebelum ditoreh.
• Pokok maple menghasilkan getah maple, iaitu air yang manis dan melekit secara semula jadi yang dikumpulkan dan kemudian direbus untuk menjadi sirap yang lebih pekat.
• Ia mengambil masa 30 hingga 50gelen getah untuk membuat satu gelen sirap maple, yang seterusnya juga boleh direbus untuk menghasilkan krim maple, gula maple dan gula-gula gula maple.
• Sirap maple dibezakan berdasarkan warna dan rasa kepada empat gred sirap maple. Daripada terang kepada gelap ia adalah: Gred A Emas, Gred Amber, Gred A Gelap dan Gred A Sangat Gelap.
• Semakin gelap sirap, semakin kuat rasanya. Sirap yang dihasilkan pada awal musim cenderung berwarna lebih cerah dan rasa lebih halus. Kemudian pada musim ini, sirap cenderung menjadi lebih gelap dan lebih kuat, tetapi semua sirap maple dihasilkan dengan proses yang sama.

Pastikan anda membuat belanjawan untuk cenderahati lazat yang boleh anda nikmati sepanjang tahun. Banyak pertubuhan juga menawarkan tunggangan giring dan gerabak, kereta luncur anjing dan keseronokan musim sejuk yang lain.

Vermont: Mekah untuk Pencinta Sirap Maple

Vermont ialah kiblat sirap maple, menghasilkan sirap maple jauh lebih banyak daripada mana-mana negeri AS yang lain dan menganjurkan berdozen festival maple setiap musim bunga. Gunakan peta berguna ini untuk mencari rumah gula tempat anda boleh menonton sirap dibuat.

• Hujung Minggu Rumah Terbuka Vermont Maple
• Sambutan MapleFest di Smugglers' Notch
• Festival Maple Vermont di St. Albans, VT

Quebec: Cabanes à Sucre

Sementara Vermont menghasilkan hampir 40 peratus sirap maple A. S., Quebec mengeluarkannya dari air, menghasilkan lebih tiga perempat sirap maple yang dihasilkan di dunia.

• Gubuk gula di Bandaraya Quebecdan kawasan sekitar
• Gubuk gula di dalam dan sekitar Montreal
• Gubuk gula di seluruh wilayah Quebec

Maine: Musim Gula Maple

Tiada kebodohan dalam perniagaan sirap maple, Maine telah menghasilkan kira-kira setengah juta gelen sirap maple pada tahun-tahun lepas. Pusat peranginan ski Sunday River yang mesra keluarga mempunyai rumah gulanya sendiri di mana anda boleh menonton demonstrasi dan mencuba gula-gula serta sirap.

Maine Maple Sunday

Ontario: Gula Maple Merentasi Wilayah

Satu lagi pengeluar sirap mapel besar, Ontario menawarkan pelbagai perayaan maple di bandar-bandar kecil di seluruh wilayah.

Pesta Sirap Maple Ontario

New Hampshire: Maple Sugaring dengan Kanak-kanak

New Hampshire mempunyai banyak rumah gula tempat keluarga boleh melawat dan menonton sirap maple dibuat.

Hujung Minggu Maple New Hampshire

Massachusetts: Maple Sugaring Getaways

Berkshires di barat Massachusetts ialah hab pemandangan maple di negeri ini. Di sinilah tempat untuk mencari rumah gula klasik atau, lebih baik lagi, rumah dengan restoran.

• Bulan Maple Massachusetts
• Hari Maple di Old Sturbridge Village: Tonton cara pengambilan gula maple dilakukan pada abad ke-19

New York: Maple Sugaring Upstate

Upstate New York ialah satu lagi tempat di mana pokok maple tumbuh subur. Inike mana hendak pergi membuat gula maple di Adirondacks.

• Hujung Minggu Maple New York
• Demo Gula di Cooperstown, setiap Ahad pada bulan Mac

Connecticut: Musim Gula Maple

Di Connecticut, musim pemanis maple biasanya bermula pada bulan Februari. Di sinilah tempat untuk mencari 30 atau lebih rumah gula yang dibuka kepada orang ramai.

Ohio: Maple Sugaring

Ohio ialah negeri keempat terbesar daripada 12 negeri yang menghasilkan gula maple. Lebih daripada 900 keluarga Ohio menghasilkan hampir 100, 000 gelen sirap setiap tahun, tetapi permintaan jauh melebihi bekalan. Di samping itu, negeri ini menganjurkan pelbagai acara gula maple sekitar musim bergula, yang berlangsung dari awal Februari hingga pertengahan Mac.