Makanan Jalanan Asia - Adakah Ia Selamat?

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 22:12

Pengembara sering tertanya-tanya sama ada makanan jalanan Asia selamat untuk dimakan. Beberapa buku panduan memberi amaran agar tidak menikmati makanan dari banyak kereta jalanan, tetapi pengembara dan penduduk tempatan selalunya berbaris untuk mendapatkan makanan yang enak dan murah dari banyak gerobak yang memenuhi jalanan Asia.

Daripada snek ringkas kepada hidangan keseluruhan, anda selalunya boleh mencari makanan termurah dan pengalaman kebudayaan yang paling menarik dengan melangkau restoran pelancong dan sebaliknya melawati banyak gerobak makanan jalanan di Asia.

Apakah Makanan Jalanan?

Kadangkala dipanggil makanan penjaja, kereta mi, kereta jalanan atau gerai penjaja, makanan jalanan dihidangkan daripada gerobak ringkas yang biasanya mengkhusus dalam satu hidangan atau hanya segelintir kecil tawaran. Kerana tukang masak hanya menyediakan hidangan yang sama setiap malam, mereka menguasainya dengan baik.

Jangan mengharapkan pengalaman restoran! Makan makanan jalanan di Asia adalah tentang satu perkara: makanan. Kecuali medan selera di mana banyak kereta penjaja dipasang di bawah satu bumbung, anda mungkin mendapati diri anda bertenggek di atas bangku plastik ringkas atau duduk di tepi jalan yang kotor. Tanpa perlu membayar sewa atau mengupah ramai kakitangan, penjual makanan jalanan mempunyai overhed yang rendah dan boleh menawarkan makanan berkualiti pada harga yang lebih baik.

Masa dan tenaga jarang dibazirkan untuk suasana; sebaliknya, tukang masak menumpukan pada menyajikan makanan yang hebat untuk yang paling rendahharga mungkin. Walaupun anda mungkin mempunyai tempat duduk yang selesa atau tidak, makanan jalanan Asia hampir selalu lebih murah daripada tawaran serupa di restoran. Daripada komited dengan satu hidangan, anda selalunya boleh menggigit, mencuba dan mencuba beberapa kepakaran tempatan tanpa melanggar belanjawan anda.

Lihat 10 petua perjalanan bajet ini yang digunakan oleh pengembara backpacker untuk perjalanan murah

Adakah Makanan Jalanan Asia Selamat?

Jika anda tidak pernah menemui makanan jalanan Asia sebelum ini, jangan takut! Melihat daging mentah yang tergantung di tepi jalan boleh kelihatan sedikit menakutkan bagi yang tidak tahu, tetapi penjaja sering memberi makan kepada rakan, keluarga dan diri mereka sendiri dari troli yang sama; mereka tidak mahu membuat sesiapa sakit.

Lihat cara terbaik untuk mengelakkan sakit perut semasa dalam perjalanan

Berbeza dengan makanan yang dimasak di sebalik langsir di dapur restoran yang kotor, tukang masak anda menyediakan makanan terus di hadapan anda dalam pandangan biasa. Di tempat-tempat seperti Pulau Pinang, Malaysia, gerobak makanan penjaja yang menyajikan makanan yang buruk atau berbahaya tidak akan bertahan lama! Persaingan selalunya sengit.

Mantra pengembaraan lama adalah benar terutamanya apabila ia berkaitan dengan makanan jalanan Asia: pergi ke tempat penduduk tempatan pergi. Cara terbaik untuk memastikan pengalaman makanan jalanan yang selamat di Asia adalah dengan melindungi troli yang mempunyai perolehan yang tinggi. Lebih ramai pelanggan dihidangkan, lebih baik peluang anda untuk bahan-bahan segar kerana ia mesti dibeli setiap hari.

Ketahui lebih lanjut tentang makanan lazat di Asia Tenggara

NOTA: Banyak makanan jalanan di Asia mengandungi MSG.

Petua Menikmati Makanan Jalanan Asia

• Cari troli yang lebih sibuk -- ini petanda yang baik bahawa bahan-bahan segar dan makanannya sedap.
• Makan di troli yang sering dikunjungi oleh penduduk tempatan; tiada siapa yang lebih tahu di mana untuk mencari makanan yang enak daripada penduduk tempatan.
• Elakkan diri dari kawasan pelancongan. Hanya pergi satu atau dua jalan dari tarikan utama pelancong selalunya menghasilkan makanan yang lebih baik oleh lebih ramai tukang masak pakar yang lebih mengambil berat tentang pelanggan mereka.
• Bawa sedikit perubahan sebagai ihsan. Troli penjaja ialah tempat paling teruk untuk memecahkan wang kertas besar yang baru anda keluarkan dari ATM.
• Jika anda membeli minuman, tinggalkan tin atau botol di troli. Banyak tempat di Asia mempunyai pulangan pada botol dan tin; banyak peniaga makanan jalanan mengambil kesempatan untuk mengimbangi perbelanjaan. Ketahui lebih lanjut tentang perjalanan yang bertanggungjawab.
• Pemasak selalunya akan menyesuaikan pesanan anda; mereka dengan senang hati akan meninggalkan bahan yang anda tidak suka -- ia meningkatkan margin keuntungan kecil mereka.