Apa untuk Dimakan di Rio de Janeiro

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 22:15

Rio de Janeiro ialah salah satu bandar tercantik di dunia, terletak di antara gunung tinggi dan laut biru dengan rumah terletak di antara rentetan pantai yang panjang. Ipanema dan Copacabana ialah nama yang terkenal di dunia untuk penduduk tempatan yang cantik, minuman terkenal dan pantai yang indah. Tetapi, jika anda merancang untuk menghabiskan bila-bila masa di Rio, anda perlu menjauhkan diri dari pantai dan mencuba makanan yang menakjubkan di bandar ini.

Anda tidak akan menyangka melihat mayat berukir sempurna yang bersepah di pantai tetapi makan adalah hobi negara dan mencari makanan yang lazat tidak pernah sukar di Rio de Janeiro. Selain hanya memilih restoran "terbaik" di Brazil, adalah penting untuk mengetahui cara makan di Rio, berkenaan dengan mencari jenis restoran yang sesuai untuk setiap hidangan.

Pao de Queijo

Secara tradisinya, orang Brazil makan sarapan pagi yang ringan dan ringkas, memilih sekeping roti panggang dengan jem, mentega, keju Minas, buah-buahan dan espreso. Satu lagi hidangan sarapan pagi yang popular ialah pao de queijo, roti gulung yang disumbat diperbuat daripada tepung ubi kayu dan diisi dengan keju cair. Anda boleh menjumpai pao de queijo di seluruh Rio, tetapi francais yang paling terkenal ialah Casa de Pao de Queijo di mana pao de queijo sentiasa berasa gebu dan panas.

Tetapi, pelancong Amerika dan Eropah biasanya lebih suka yang lebih menariksarapan pagi, mengetuai beberapa restoran Brazil untuk melancarkan pilihan kedai roti atau sarapan tengah hari gaya Amerika. Gringo Cafe secara langsung memenuhi demografi itu, menawarkan hidangan sarapan tradisional Amerika seperti penkek, wafel dan telur dadar. Atau, cuba Bakers yang menyajikan sandwic, quiche dan banyak pastri untuk mengisi perut.

Acai Cuco

Salah satu bahagian terbaik penginapan di Rio de Janeiro ialah banyaknya bar jus di hampir setiap sudut jalan. Bar jus menjual pelbagai jus segar yang memeningkan serta buah-buahan segar yang dicincang dalam cawan, sesuai untuk dimakan pada bila-bila masa sepanjang hari.

Kebanyakan penjual jus mengkhususkan diri dalam jus acai (acai suco), hidangan yang mesti dimakan apabila berada di Rio. Berry acai (disebut ah-sigh-ee) adalah salah satu makanan super dunia kerana ia mempunyai kepekatan antioksidan yang lebih tinggi daripada beri lain yang serupa seperti cranberi, beri biru dan strawberi. Acai berry ditanam pada pokok acai di Amerika Selatan dan berasal dari Brazil. Kerana buah beri itu sendiri masam, bar jus menggabungkan buah acai dengan ais dan gula untuk menghasilkan konsistensi smoothie dan menyajikan smoothie acai dengan atau tanpa granola atau ditambah dengan buah-buahan lain. Ia lazat, sihat dan cara terbaik untuk menyejukkan badan pada hari yang panas di Rio.

Terdapat berpuluh-puluh bar jus di sekitar Rio, tetapi beberapa tempat popular untuk mencuba acai suco ialah:

• Polis Sucos (Rua Maria Quitéria, 70, loja A, Ipanema)
• Nectar Besar (Rua Teixeira de Melo, 34, loja A, Ipanema)
• Bibi Sucos (Avenida Olegário Maciel, 440, lojas A eB, Barra)

Makanan Jalanan

Rio de Janeiro panas, dengan suhu musim panas mencecah lebih 100 darjah, dan semua haba itu boleh menghilangkan keinginan untuk makan makanan berat. Jika anda lebih suka makan tengah hari atau makan malam yang lebih ringan, pertimbangkan untuk mencuba hidangan cepat dari beberapa gerai makanan jalanan.

Anda akan temui penjual makanan jalanan berjajar di kaki lima dari Copacabana ke Leblon dan mereka menyajikan pelbagai jenis pastri dan hidangan yang lazat. Cuba pastel serpihan, pastri goreng yang disumbat dengan ayam, keju, hati kelapa sawit atau daging lembu. Atau kunyah pipoca, popcorn berperisa sama ada dengan karamel atau bacon. Tapiocas,penkek krep yang diperbuat daripada tepung ubi kayu, mungkin diisi dengan keju, tomato, daging atau Nutella dan pisang. Terdapat juga banyak gerai kebab yang menjual bebola kibe, dibuat dengan menggabungkan daging dengan bulgur yang dikisar, mencerminkan kehadiran orang Lubnan yang kuat di Rio.

Brigadeiro

Padarias ialah kedai roti yang menyajikan sandwic dan pastri. Anda akan temui berdozen jenis roti yang berbeza, pastri manis dan berperisa serta brigadeiro yang terkenal. Brigadeiro dibuat dengan menggabungkan susu pekat, koko, dan mentega, dan digulung menjadi bola dan dikelilingi dengan taburan coklat. Brigadeiro ialah pencuci mulut yang paling terkenal di Brazil, dinikmati di mana-mana sahaja daripada parti hari jadi hingga perjumpaan keluarga, merentasi wilayah dan tanpa mengira tahap sosio-ekonomi. Bebola coklat kecil ini pastinya mesti dimakan semasa berada di Rio.

Lanchonetes

Lanchonetes, atau kedai makan kecil, menyajikan banyak makanan biasamakanan jalanan, seperti pasteis dan bola kibe, tetapi mereka juga menghidangkan sandwic, bolinho de bacalau (bebola ikan kod goreng), caldinho de feijao (sup kacang hitam), dan coxinhas (bulat ayam goreng berempah). Anda juga boleh memesan bir di tempat-tempat ini, menjadikannya tempat yang bagus untuk makan tengah hari sebentar.

Restoran Por Kilo

Rancang untuk berbelanja secara berbelanja selama beberapa hari perjalanan anda ke Rio dan kunjungi restoran por kilo, sebuah restoran dengan bufet besar-besaran di mana pengunjung boleh memuatkan pinggan mereka dan membeli makanan pada asas setiap kilogram. Dalam erti kata lain, anda membayar untuk apa yang anda makan tetapi semuanya berdasarkan berat, supaya sekeping besar stik berharga sama dengan berat setara tembikai. Untuk berbelanja mewah, cubalah Frontera di Ipanema yang menyajikan churrasco (daging panggang) yang lazat dan pelbagai hidangan sup dan sayur-sayuran. Temperarte ialah pilihan bajet yang bagus dan berhampiran pantai Copacabana. Restoran por kilo sentiasa menjadi pilihan yang bagus untuk tetamu vegetarian dan bebas gluten.

Churrascaria Rodizio

churrascaria rodizio ialah jenis restoran yang paling terkenal di Brazil. Rodizio diterjemahkan kepada "putaran," yang bermaksud pelayan membawa rak makanan ke setiap meja di restoran. Di churrascaria rodizio, tetamu membayar yuran tetap apabila memasuki restoran dan menerima kad berwarna hijau di satu sisi dan merah di sebelah yang lain. Jika tetamu membalikkan bahagian hijau, pelayan membawa rak besar daging panggang ke setiap meja, membolehkan tetamu memilih seberapa banyak daging yang mereka mahu, manakala bahagian merah akan berhentialiran daging dari tiba. Fogo de Chao ialah salah satu churrascaria yang paling terkenal di Rio.

Feijoada

Feijoada ialah hidangan kebangsaan Brazil. Rebusan kacang dan daging yang kaya ini dihidangkan bersama nasi atau farofa (diperbuat daripada tepung ubi kayu bakar) dan sebahagian biasa daripada kebanyakan rancangan petang Sabtu rakyat Brazil. Tempat terbaik untuk mencuba hidangan terkenal ini ialah di Casa de Feijoada di Ipanema di mana anda boleh memesan feijoada pada bila-bila hari dalam seminggu.

Restaurante Tipico dan Restaurante Internacional

Jika anda memerlukan rehat dari hidangan Carioca, Rio de Janeiro mempunyai beberapa restaurante tipico dan restaurante internacional, yang memfokuskan pada restoran serantau dan antarabangsa. Cuba beberapa pilihan ini semasa berada di Rio:

• L'Atelier du Cuisiner: Restoran Perancis yang terletak di Centro, dengan tumpuan pada hidangan Perancis yang kreatif, menggunakan bahan-bahan Brazil. Tempahan adalah penting kerana restoran hanya dibuka untuk makan tengah hari.
• Hachiko: Restoran Asia moden dengan pengaruh Jepun, termasuk sushi. Restoran ini tertumpu terutamanya pada menggabungkan hidangan tradisional Asia dengan bahan-bahan tempatan, seperti menyajikan sashimi dengan buah markisa.
• Rotisseria Siria Libanesa: Rio mempunyai penduduk Lubnan kedua terbesar di dunia, di luar Lubnan, jadi terdapat beberapa restoran Lubnan yang menarik di seluruh bandar. Yang ini, terletak di pusat beli-belah Largo do Marchado, menyajikan masakan Lubnan yang indah dalam persekitaran yang ringkas dan murah.
• Quiteria: Ini ialah restoran kelas atas, menyajikan hidangan gastronomi mewah, daripadaChef Argentina. Cubalah daging babi hutan atau makanan laut panggang dengan risotto kelapa.

Tip dan Etika Makan di Brazil

Di Brazil, ganjaran 10 peratus disertakan secara automatik pada bil, disenaraikan sebagai gorjeta, jadi tidak perlu memberi tip lebih jauh daripada jumlah itu. Adalah lebih baik untuk membayar dalam reais Brazil tempatan, tetapi mata wang A. S. juga diterima kerana terdapat kadar pertukaran yang menggalakkan. Tidak seperti di Amerika Syarikat dan kebanyakan negara Barat, di Brazil, penduduk tempatan makan dengan pisau di tangan kanan dan garpu di tangan kiri, menggunakan pisau untuk mencedok makanan ke garpu. Selalunya, rakyat Brazil akan bersarapan ringan, makan tengah hari yang berat dan makan malam yang berat yang dimakan bersama keluarga, seperti yang biasa berlaku di Portugal.