5 Sendi Barbeku Kansas City Terbaik

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 22:20

Di Kansas City, barbeku ialah cara hidup. Ia juga merupakan satu perkara yang dilakukan oleh bandar ini lebih baik daripada kebanyakannya. Dengan tradisi panjang daging yang kaya, digosok kering yang diasap dan dimasak perlahan-lahan untuk kesempurnaan kemudian ditutup dengan sos pedas, Kansas City telah menjadi terkenal dengan barbeku yang lazat ajaib. Malah, ramai orang memanggil Kansas City "rumah barbeku."

Terdapat lebih daripada 100 kedai barbeku di Kansas City, daripada kedai makan berlubang hingga ke restoran barbeku. Ini ialah lima tempat terbaik untuk menikmati barbeku yang hebat di Kansas City.

Barbeku Tindanan Jack Fiorella

Anda tahu satu perkara yang pasti apabila anda berjalan ke salah satu lokasi Barbeku Jack Stack Fiorella di Kansas City: Ini bukan tempat barbeku biasa di rumah anda.

Dengan bar kayu oak yang cantik dan laman dalam yang bergaya, ini mungkin rumah sos paling canggih yang pernah dilihat oleh bandar ini. Mereka juga kebetulan membuat barbeku tradisional Kansas City yang cair di mulut anda.

Zagat mendakwa Jack Stack mempunyai "BBQ dengan penilaian tertinggi di negara ini" dan menamakan Jack Stack "restoran paling popular di Kansas City." Menurut Zagat, dengan Jack Stack, "KC BBQ naik kelas tanpa kehilangannyajiwa." Jadi, anda bukan sahaja boleh menikmati salmon dan saus Perancis, tetapi anda juga boleh mendapatkan sampel barbeku klasik dan rusuk utama salai hickory.

Dari permulaannya yang sederhana pada tahun 1957 sebagai gabungan kejiranan di Martin City, keluarga itu mula memasak daging seperti daging lembu Angus yang disahkan di atas kayu hickory dan mencipta menu barbeku yang paling meluas di negara ini. Jack Stack Barbekue generasi ketiga Fiorella telah berkembang hari ini menjadi masakan kayu perkhidmatan penuh terbesar dalam industri, dengan lima restoran, syarikat katering dan bahagian perkapalan.

Lima lokasi termasuk lokasi asal di Martin City, daerah Freight House, Country Club Plaza, Overland Park dan Lee's Summit. Walk-in dialu-alukan; kumpulan lapan atau lebih harus menghubungi untuk tempahan.

Lokasi

• Country Club Plaza - 4747 Wyandotte St., Kansas City, MO 64112
• The Freight House - 101 W 22nd St., 300, Kansas City, MO 64108
• Taman Overland - 9520 Metcalf Ave., Overland Park, KS 66212
• Martin City - 13441 Holmes Rd., Kansas City, MO 64145
• Sidang Kemuncak Lee - 1840 NW Chipman Rd., Sidang Kemuncak Lee, MO 64081

Bar-B-Que Joe's Kansas City

Ia mungkin bermula di stesen minyak, tetapi jangan biarkan perkara itu menipu anda. Joe's Kansas City Bar-B-Que membuat apa yang dipanggil USA Today sebagai "tulang rusuk Amerika yang paling sedap," yang boleh dikatakan jatuh dari tulang. Orang di belakang Joe bermula sebagai pahlawan hujung minggu yang menyertai dan memenangi banyak pertandingan barbeku, seperti American RoyalPeraduan Barbeku Terbuka dan Jemputan Diraja Amerika.

Begitu ramai orang memberitahu mereka bahawa mereka harus membuka restoran sehingga mereka memulakan Joe's Barbecue and Catering pada pertengahan 1995 dan membuka Kansas City Joe's yang pertama…di stesen minyak kejiranan kecil tidak jauh dari rumah di sudut 47th Avenue dan Mission Road.

Hari ini terdapat tiga lokasi serta ruang acara, tetapi tidak ada rancangan untuk lebih. Kata pengasas bersama Jeff Stehney: "Cita-cita kami tidak pernah menjadi yang terbesar. Matlamat kami adalah untuk menjadi yang terbaik."

Buat pesanan individu, atau pesan mengikut paun untuk orang ramai. Fikirkan tulang rusuk yang jatuh, brisket daging lembu, daging babi dan ayam yang ditarik dan juga cendawan portobello salai dengan sisi barbeku klasik seperti kacang panggang, selada kol berkrim, salad kentang dan nasi kotor. Tempahan hanya perlu di ruang acara The 180 Room.

Lokasi

• lokasi stesen minyak asal Joe's Kansas City - 3002 West 47th Ave.
• Joe's Kansas City Olathe - 11950 South Strang Line Rd., Olathe, Kansas 66062
• Joe's Kansas City Leawood - 11723 Roe Ave., Leawood, Kansas 66211
• Ruang Makan dan Acara Peribadi Joe's Kansas City, Bilik 180 - 11944 South Strang Line Rd., Olathe, Kansas 66062

BB's Lawnside Barbeque

BB's Lawnside Blues & BBQ adalah yang terbaik di Kansas City dalam membawakan anda barbeku yang hebat dengan blues langsung, dan ia melakukannya setiap malam dalam minggu di rumah jalan tanpa kemudahan tempat pelanggan menikmati hidangan barbeku yang besar (sesetengahnya katakan ia adalahterbaik di bandar) di meja perkelahan bersama.

Kemasyhuran BB telah tersebar begitu banyak sehingga Diners, Drive-Ins dan Dives Rangkaian Makanan menampilkannya-khususnya, "BBQ sundae" (kacang salai, coleslaw, daging babi yang ditarik dan sos berlapis ke dalam balang Mason) dan hujung hangus, makanan istimewa di negara barbeku. Anthony Bourdain memanggil ikan keli salai Memphis Minnie di No Reservations.

Pemilik tetap mengatakan sayap pemilik Lindsay Shannon adalah yang terbaik di bandar. Dan anda boleh makan daging atau daging merah yang telah dihisap perlahan di dalam lubang granit berusia 60 tahun lebih, mengiringi barbeku anda dengan kegemaran Louisiana seperti gumbo, kacang merah dan nasi serta jambalaya.

Alamat: 1205 E 85th St., Kansas City, Missouri

Arthur Bryant

Sajian barbeku tertua dan boleh dikatakan paling terkenal di antara semua kedai barbeku di Kansas City ialah Arthur Bryant's yang legenda, yang meletakkan barbeku Kansas City pada peta. Dengan sos barbeku yang begitu enak, anda boleh "meletakkannya di atas roti dan memakannya," seperti yang dikatakan oleh seorang peminat, Bryant telah menjadi kuat sejak 1920. Tidak mengambil masa lama untuk tempat itu mendapat kemasyhuran negara sebagai kegemaran profesional terkemuka atlit bermain di Stadium Perbandaran berhampiran sebelum presiden seperti Harry Truman dan Jimmy Carter. Penulis terkenal Calvin Trillin pernah mengisytiharkan dalam majalah Playboy bahawa "…satu-satunya restoran terbaik di dunia ialah Barbeque Arthur Bryant di ke-18 dan Brooklyn di Kansas City."

Makan semua jenis daging yang dikenali sebagai barbeku di salah sebuah restoran atau pesan daging, sebuku roti dan senarai panjang sisi berat untuk dibawa keluar.

Lokasi

• Asal - 1727 Brooklyn Avenue, Kansas City, Missouri
• Legenda di Kansas Speedway - 400 Speedway Blvd, Kansas City, KS 66111

Danny Edward's Blvd BBQ

Danny Edward's Blvd BBQ mempunyai banyak pukulan dalam saiznya yang kecil. Dianggap sebagai salah satu tempat makan tengah hari yang terbaik untuk makan di pusat bandar, Danny's terkenal dengan sandwicnya yang berdaging dan hidangan barbeku yang lazat dihidangkan di kafe tanpa tulang, tempat anda boleh makan masuk atau memesan keluar.

Barbeku yang lazat dan istimewa di tempat itu memenangi pujian dalam majalah Zagat, Bon Appetit, dan Saveur dan di Diners, Drive-Ins dan Dives Rangkaian Makanan untuk hidangan seperti sandwic Big D (daging lembu dari titik pada roti rai dengan keju Swiss dan cincin bawang), cili asli Mexico dengan ketulan daging babi yang lembut dan "rusuk ganti daging babi yang lembut" dihidangkan secara klasik dengan roti dan jeruk.

Alamat: 2900 Southwest Blvd., Kansas City, Missouri