Sendi BBQ Terbaik Chicago

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 22:31

Walaupun barbeku merupakan keperluan musim panas, rata-rata orang tidak menyukai pemanggang panas dalam cuaca 90 darjah lebih.

Di Chicago, beberapa kedai makan yang memfokuskan pada barbeku menikmati idea merokok dan memanggang daging sepanjang hari, setiap hari. Dan untuk pengalaman yang memuaskan di mana anda juga akan dapat menikmati suasana, kami telah mengumpulkan beberapa restoran untuk barbeku terbaik di Chicago.

Smoque BBQ

Memang berbaloi dengan tambang pemanduan atau teksi ke Taman Irving untuk daging yang disediakan dengan pakar ini yang telah dihisap selama berjam-jam. Smoque mendapat kultus selepas hampir hari ia dibuka, dan itu terutamanya untuk daging babi yang ditarik dan sandung lamur masing-masing selama 12 dan 15 jam. Restoran ini juga menawarkan sosej gaya Texas yang unggul (yang dibuat di restoran di Taylor, Texas) dan barbeku gaya St. Louis. Sos istimewa di tepi botol (gambar) juga terkenal.

Chicago q

Lebih menarik daripada rakan tempatannya, Chicago q sebahagiannya dimiliki oleh salah seorang pelabur utama dalam restoran Table Fifty-Two chef Art Smith yang kini ditutup. Suasana di Chicago q adalah mewah,melayani pelanggan yang kebanyakannya berniaga, dan semua sos dan sapuan dibuat sendiri. Brisket hirisan Kobe (gambar) adalah salah satu hidangan istimewa restoran. Terdapat juga beberapa pilihan penerbangan wiski untuk melengkapkan "q." Pilih daripada tong tunggal dan kelompok kecil (tiga setiap satu) kepada "rasa hebat" sembilan bourbon daripada portfolio restoran (julat harga $18-$75). Pengunjung juga boleh membeli sos untuk mencuba mencipta keajaiban di rumah.

Fireplace Inn

Sekitar blok dari Second City yang ikonik, terdapat salah satu restoran barbeku yang paling lama berdiri di bandar ini. Fireplace Inn sangat berorientasikan sukan, memenuhi keperluan orang ramai yang akan menonton apa sahaja yang terdapat pada skrin berbilang saiz yang lebih besar. Ia juga datang untuk tulang rusuk bayi dan teres luar yang luas, yang menggandakan ruang apabila dibuka pada bulan yang lebih panas.

Daging Asap Jalan Hijau

Daging salai menjadi tumpuan di restoran kasual namun bergaya ini daripada pasukan di belakang Gilt Bar, Maude's Liquor Bar dan Au Cheval, antara lain. Green Street Smoked Meats pakar dalam brisket, rusuk babi, daging babi yang ditarik dan menu koktel kraf. Di tingkat bawah terdapat High Five Ramen, salah satu bar bawah tanah terbesar di bandar ini.

Madu 1 BBQ

Pemujaan kegemaran ini tidak pernah kalah sejak berpindah dari North Side ke kejiranan South Side di Bronzeville pada 2015. Honey 1 BBQ mengkhusus dalam rusuk salai, ayam salai, daging babi yang ditarik lembut, hujung rusuk dan pautan panas masak rendah dan perlahan atas asap kayu. Sos BBQ Honey 1 dibuat sendiri.

Soalan Lillie

Sos dan barbeku yang memenangi anugerah telah membantu meletakkan destinasi didorong oleh chef ini dalam perhatian. Lillie's Q juga telah membangunkan pengikut setia untuk pemilihan bourbon yang meluas. Restoran Bucktown cukup memenuhi keperluan semua, kerana ia juga merupakan destinasi popular untuk permainan sukan utama.

Smoke Daddy

Smoke Pengubahsuaian Daddy baru-baru ini, termasuk memperluaskan ruang makan dalaman/luar dan menaik taraf perokok, menjadikannya lebih popular berbanding sebelum ini. Reputasinya telah lama melangkaui penonton Wicker Park yang kebanyakannya dilayani kerana program muzik langsung setiap malam percuma. Smoke Daddy terkenal dengan tulang rusuk yang dihisap perlahan, tetapi ayam salai dan daging yang ditarik (ayam, daging babi atau brisket) turut menarik minat peminat. Nachos daging yang ditarik salai adalah salah satu pembuka selera terbaik dalam menu restoran barbeku.

Twin Anchor

Bertempat dalam struktur tahun 1881 di Old Town, Twin Anchors terkenal sebagai tuan rumah kepada orang-orang seperti Al Capone, Frank Sinatra dan Conan O'Brien. Ia terkenal dengan tulang rusuk yang jatuh, ikan dan kerepek, stik dan sandwic.