7 Restoran Terkenal di Dunia untuk Dicuba di Sydney

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 22:30

Selalunya bahagian terbaik mengembara ke tempat baharu ialah melihat masakan tempatan. Di Australia, anda sentiasa boleh mendapatkan pai daging atau ikan dan kerepek di pub terdekat, tetapi kadangkala acara memerlukan pengalaman makan yang lebih berkesan. Sydney mempunyai restoran bertaraf dunia, jadi apabila anda melawat Harbour City, nikmati yang terbaik.

Quay

Pemandangan Sydney Harbour dari ruang makan Quay sungguh menakjubkan, dan masakan Australia moden "berasaskan alam semula jadi" yang memenangi anugerah yang dicipta oleh Chef Peter Gilmore adalah sama dengan suasananya. Item menu yang unik termasuk hidangan klasik yang diolah semula dan hidangan baharu untuk setiap musim, termasuk item seperti burung puyuh yang dimasak perlahan dengan kastard cendawan yang ditapai, abalon bibir hijau Tasmania liar dan bubur kerang yang diselam dengan tangan. Senarai wain adalah luas, dan gandingan wain dan makanan ditawarkan. Quay telah membuat senarai 50 Restoran Terbaik Dunia yang berprestij lebih daripada sekali dan merupakan pemenang Anugerah Sydney Morning Herald Good Food Restaurant of the Year 2017.

est

Dulunya dipimpin oleh Chef Peter Doyle (yang telah bersara), restoran ini mencipta makanan Australia kontemporari yang didorong mengikut musim dan dipengaruhi Perancis. Makan di tengah-tengah Sydney dalam santapan elegan di estbilik dengan tiang putih yang menjulang tinggi dan siling hiasan. Menu merasa makan malam termasuk hidangan istimewa Australia seperti landak laut, sotong rebus, abalon yang dicukur dan daging lembu wagyu Blackmore, dan pakej pasangan wain tersedia. Restoran ini hanya berjalan kaki singkat dari dermaga Circular Quay dan dibuka untuk makan tengah hari dan makan malam, kecuali pada hari Ahad. Tempah terlebih dahulu melalui telefon atau dalam talian.

Bufet Menara Sydney

Lawatan ke Sydney Tower Buffet adalah pengalaman yang mesti dilakukan. Ia adalah santapan gaya bufet dengan pemandangan pusingan 360 darjah bandar di bawah, jadi tidak kira di mana anda duduk, pemandangan Sydney sungguh mempesonakan. Restoran ini dibuka untuk makan tengah hari dan makan malam supaya anda boleh mengagumi bandar pada siang hari dan melihat lampu bandar pada waktu malam sambil memilih daripada lebih daripada 60 hidangan, termasuk masakan Vietnam, Australia, Itali dan Jepun. Bufet juga menawarkan banyak pilihan makanan laut tempatan yang segar.

Tetsuya's

Restoran Sydney berbintang Michelin ini menawarkan santapan tradisional Jepun dengan sentuhan pengaruh Perancis. Terletak di dalam bangunan tersenarai warisan yang telah diubah suai, ia terkenal dengan menu rasa sepuluh hidangan berdasarkan falsafah Jepun menggunakan perisa bermusim semula jadi dan teknik masakan Perancis klasik. Chef Tetsuya Wakuda mereka bentuk dapur ujiannya sendiri di tapak tempat dia mencipta hidangan unik seperti ketam spanar dengan yuzu kosho dan vinaigrette kerang; Marron dengan plum Davidson dan mentega salai; dan confit ikan trout laut dengan saderi, witlof, dan epal. Popular inirestoran selalunya penuh sesak, jadi tempahlah lebih awal.

Bil

Restoran Bill Granger di bahagian Darlinghurst di Sydney menawarkan santapan santai dengan penekanan pada bahan-bahan bermusim tempatan. Berasal dari Australia, Granger telah mencipta suasana kasual di mana sarapan pagi bermula lebih awal dengan kek panas ricotta atau goreng jagung manis. Atau pergi asli dan pesan Full Aussie: telur hancur, roti bakar masam, tomato panggang, bacon, cendawan miso dan sosej daging babi, cili dan adas. Cuba jus segar dan smoothie, seperti Bill's Beets dengan bit, lobak merah, adas dan epal atau Sunrise dengan beri, yogurt kelapa dan agave.

Jamie's Italian Sydney

Diasaskan oleh chef terkenal dunia Jamie Oliver, Jamie's Italian di Sydney ialah pengalaman menjamu selera kelas atas dengan suasana kasual. Tempat ini terletak di dua tingkat: Tingkat bawah ialah suasana restoran tradisional, dan mezanin atas mempunyai dapur terbuka supaya pengunjung boleh menonton cef bekerja. Set menu dua atau tiga hidangan disediakan, serta menu a la carte yang luas daripada pelbagai jenis pasta, hidangan pembuka, contorni (ujian sampingan) dan pencuci mulut. Menu makan tengah hari menampilkan pasta minggu ini, ikan hari ini dan salad "makanan super klasik" dengan bit panggang, alpukat, bijirin, pucuk brokoli, delima yang dihiasi dengan harissa dan ricotta.

Bar Rockpool dan Grill

Rockpool Bar and Grill mendapat tempat yang tinggisenarai Pengembara Gourmet Australia. Terletak di Bangunan City Mutual Art deco 1936, restoran ini terletak tidak jauh dari Sydney Harbour. Popular dengan penduduk tempatan dan pelawat, Rockpool adalah impian penggemar makanan. Menu ini menampilkan hidangan berdasarkan pilihan hasil tempatan berkualiti yang sentiasa berkembang, dipadankan dengan senarai wain yang memenangi anugerah dengan lebih tiga ribu wain. Nikmati daging panggang kayu yang telah berumur kering di tapak yang bebas daripada hormon pertumbuhan dan antibiotik. Untuk hidangan yang lebih santai, nikmati minuman dan pinggan kecil di bar, seperti kentang pengaruh Sepanyol dan tortilla telur chorizo dengan aioli atau kerang yang dikukus dengan ham dan kacang Serrano.