21 Restoran Terbaik di New York City

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 21:21

New York City mempunyai beberapa restoran terbaik di dunia. Semua lima daerah penuh dengan ribuan tempat makan, jadi pasti ada lebih daripada beberapa yang bagus. Pilihannya tidak berkesudahan, daripada santapan mewah kelas atas yang menelan belanja yang kecil kepada santapan murah yang selalunya sama lazatnya. Dan kerana New York City adalah rumah kepada begitu ramai pendatang dan orang ramai yang mengembara, pengunjung boleh menemui persembahan yang sangat baik untuk setiap masakan daripada Jepun dan Korea kepada Itali dan Perancis dan segala-galanya di antaranya.

Walaupun memilih restoran terbaik di NYC hampir menjadi tugas yang bodoh-dan kami sama sekali bukan kata terakhir-ini adalah percubaan kami untuk memilih yang terbaik daripada yang terbaik di salah satu bandar terbaik dunia untuk gastronomi. Harap anda lapar!

Arepa Lady

Apa yang bermula sebagai gerobak makanan lewat malam di Jackson Heights, Queens, pada tahun 1980-an telah berkembang menjadi sebuah restoran batu bata dan mortar kecil, serta pos luar pusat bandar Brooklyn di dalam dewan makanan Pasar Dekalb. Wanita Arepa ialah Maria Piedad Cano, yang, bersama-sama anak lelakinya, membuat arepa yang paling luar biasa dan paling murah di bandar. Apa itu arepa? Pankek berasaskan jagung panggang yang popular di Amerika Selatan, terutamanya Colombia (di mana Cano beradadari) dan Venezuela. Terdapat empat jenis berbeza di sini, termasuk Arepa de Queso, yang lebih masin dan berperisa serta boleh ditambah pelbagai daging dan topping lain, seperti potongan daging babi atau chorizo yang berair; Arepa de Choclo yang gebu, yang lebih manis dan gooier; dan Arepa de Relleno, yang memotong arepa jagung terbuka seperti pita dan mengisinya dengan pelbagai inti. Juga pada menu dan patut dicontohi adalah item seperti empanada mini dan jagung jalanan. Lekat pada salah satu jus tropika yang baru diperah untuk membasuh semuanya.

Cote

Tempat cantik ini bukan sahaja restoran stik Korea yang terbaik; kami fikir ia adalah tempoh restoran stik terbaik di New York City-yang menunjukkan banyak perkara untuk bandar yang juga menempatkan Peter Luger's dan Keens. Tetapi restoran satu-bintang Michelin ini memecahkan acuan tentang apa yang boleh menjadi restoran stik sambil pada masa yang sama menyajikan beberapa daging terbaik di negara ini. Tidak percaya kami? Turun sahaja ke tingkat bawah dan ternganga melihat bilik penuaan bertingkap yang dipenuhi dengan daging tergantung. Kemudian naik semula ke tingkat atas dan pesan Pesta Butcher, yang merangkumi empat potongan berbeza daging lembu USDA Prime, soufflé telur, dan pelbagai pilihan banchan dan stews. Pelayan akan membawa daging mentah supaya anda boleh memeriksa dan menghargai marbling dan warna. Seterusnya, mereka akan menggosok sisipan gril tanpa asap di atas meja anda sebelum memasak daging dengan mahir. Gandingkan hidangan anda dengan wain daripada senarai terbaik oleh sommelier dan pasangan Victoria James.

Dhamaka

Tidak keterlaluan untuk mengatakannyaChef Chintan Pandya dan Roni Mazumdar telah memberi impak yang besar terhadap suasana makanan India di bandar ini. Sebagai orang di belakang Adda Canteen di Long Island City, Semma yang baru diperkenalkan (yang mengambil alih tempat pertama mereka, Rahi, di West Village), dan Dhamaka di dalam Pasar Essex baharu, kedua-duanya mengubah cara penduduk New York mengalami Asia Selatan masakan-ia bukan sekadar kari Punjabi yang cair dengan rempah ratusnya lagi. Sebaliknya, mereka menerima kawasan dan gaya yang kurang dikenali serta menyajikan masakan asli India tanpa meminta maaf. Walaupun mana-mana restoran mereka boleh mendapat tempat dalam senarai kami dengan mudah, Dhamaka menang kerana ia meraikan "sisi India yang dilupakan," menurut laman web mereka. Tanpa berpegang kepada mana-mana satu rantau, ia berkongsi sedikit yang diketahui (di A. S. pula) tetapi hidangan serantau yang lazat seperti tabaak maaz Kashmiri (tulang rusuk kambing), Rajasthani khargosh (arnab keseluruhan); dan dum biryani leher kambing 16 lapis.

Di An Di

Greenpoint, Brooklyn, telah menjadi salah satu kawasan kejiranan makanan terbaik di bandar ini sejak beberapa tahun kebelakangan ini dan keindahan Vietnam ini adalah salah satu pendorongnya. Ruang yang penuh dengan tumbuhan yang bergaya dan intim menarik dan sejuk, tetapi makanan itulah yang paling menyerlah (dan punca kepada garis besar-besaran dan tempahan yang sukar dinilai). Mulakan dengan salah satu salad yang menyegarkan seperti Bánh Tráng Trộn (salad kertas nasi dengan dendeng daging dan kacang) sebelum beralih ke satu (atau kedua-duanya) daripada "piza" Vietnam yang hebat-Bánh Tráng Nướng-yang sebenarnya merupakan makanan jalanan yang popular diperbuat daripada kerak nasi yang rangupditambah dengan aioli sama ada cendawan dan bawang putih hitam atau bawang besar dan cili yang ditapai dengan keju Lembu Ketawa (ia berkesan, kami berjanji). Salah satu sup mi berwap adalah satu kemestian, dan com gá (ayam BBQ yang dihidangkan dengan nasi rangup) sangat baik.

Dowling's at the Carlyle

New York City mempunyai beberapa restoran Amerika klasik dan kelas atas yang mungkin telah mendapat tempat dalam senarai kami. Namun, selepas makan baru-baru ini di restoran yang baru diubah suai dan segar di The Carlyle, sebuah Hotel Rosewood, kami terpaksa memasukkan Dowling dalam senarai kami. Chef eksekutif baharu Sylvain Delpique datang dari satu lagi klasik, 21 Club yang kini ditutup (dan ya, burger di sini adalah sama baiknya dengan yang ada di sana), manakala reka bentuk yang benar-benar baharu adalah canggih lagi moden, dengan pilihan seni yang mengagumkan dan pelbagai. meliputi dinding bertingkat yang berusia lebih daripada 100 tahun. Nama itu berasal daripada Robert Whittle Dowling, seorang perancang bandar yang mengambil alih pemilikan hotel pada tahun 1940-an, dan restoran itu meraikan era itu. Item menu termasuk klasik seperti salad baji semasa makan malam, salad Caesar semasa makan tengah hari, sisi meja fillet tunggal Dover, steak tartare dengan telur puyuh dan stik Diane flambéed dengan Cognac. Semasa makan tengah hari, mereka membawa balik makan tengah hari martini dengan "Mini Martini", separuh bahagian koktel klasik yang dibuat dengan pilihan anda Bombay Sapphire atau Grey Goose, dituangkan di tepi meja. Jimat ruang untuk pencuci mulut seperti sundae Grand Marnier yang menyala dan tart coklat yang sempurna.

Makan Malam Emas

Berjalan ke GoldenKedai makan di bawah Jambatan Manhattan di Chinatown, anda pasti tersenyum melihat hiasan restoran klasik, lengkap dengan bangku bar logam di kaunter kecil, dinding bata terdedah dan lampu loket kaca berwarna yang tidak begitu menarik tergantung di atas segelintir daripada jadual. Tetapi menu itulah yang akan membuatkan anda tersengih, dengan hidangan restoran klasik yang kadangkala mempunyai loghat Cina dan kebanyakannya menggunakan bahan-bahan sumber ladang. Sandwich Telur dan Keju Chinatown ialah salah satu persembahan terbaik klasik bandar, dengan telur hancur yang gebu, keju Amerika yang dicairkan, dan patty hashbrown rangup yang dihidangkan di atas roti susu daun bawang, dan sup bola matzo merupakan penghormatan yang ikhlas kepada kawasan itu. sejarah pendatang Yahudi. Tambahkan sepotong Kek Kopi Teh Hijau, dan anda tidak akan menyesal.

Gramercy Tavern

Restoran Danny Meyer dan Union Square Hospitality Groupnya bertanggungjawab untuk beberapa restoran terbaik (dan paling terkenal) di NYC. Walaupun dia telah berkembang ke bandar baharu (kebanyakannya dengan kedai burger Shake Shack), empayarnya kekal di sini-bersama-sama dengan kedai makan yang paling menarik. Dan sementara dia mempunyai beberapa pembukaan baharu sejak beberapa tahun kebelakangan ini, klasik berusia hampir 30 tahun ini adalah yang membuat senarai kami. Keanggunan desa, makanan Amerika kontemporari dan menu bermusim Chef Eksekutif Michael Anthony yang sentiasa berkembang mempamerkan hasil tempatan bergabung untuk menjadikan salah satu restoran yang paling cantik dan tersohor di bandar ini. Ada sebabnya ia memenangi sembilan Anugerah James Beard dan bintang Michelin.

Haenyeo

Dinamakan sempena penyelam wanita legenda dari Pulau Jeju, Korea Selatan, restoran daripada pemilik dan chef Jenny Kwak (yang juga mengendalikan Dok Suni dan Do Hwa di Manhattan) ini telah menjadi tumpuan utama Park Slope dalam beberapa tahun sahaja. Rumah yang selesa dan menu popular masakan rumah Korea menarik pengunjung dari seluruh lima daerah dan seterusnya. Jangan ketinggalan dukboki fundido, kek nasi yang pedas dan berempah dengan chorizo yang hancur dan keju Oaxaca yang elastik; kepak ayam rangup dengan sos yang-yum; deji kalbi, rusuk babi lembut dengan halia dan cili; dan sos bawang putih tumis sablefish dengan baby bok choy. Koktel juga berbaloi untuk dirasai, seperti Merle the Pearl (Calvados, lemon dan putih telur) dan Seoul Train (rai, absinthe, wain ume plum dan pahit).

Iris

Sepanjang dekad yang lalu, Chef John Fraser telah berada di belakang beberapa restoran paling menarik di Manhattan (Dovetail, Nix, The Loyal, 701West, untuk menamakan beberapa) dan merupakan salah seorang chef pertama yang menerima santapan vegetarian. Walaupun tempat terbaharunya bukan vegetarian, ia masih menyokong bahan-bahan tempatan yang bersih-dan restoran vegetarian mempunyai banyak pilihan untuk dipilih. Di ruang makan tengah bandar yang anggun dan berwarna terang, Fraser memasak masakan Aegean dan Mediterranean, menawarkan hidangan seperti roti pipih Turki yang dihiasi dengan sama ada kambing berempah, skuasy musim sejuk dan keju kambing, atau bayam dan feta; moussaka; rebus Aegean tradisional dengan udang galah rebus, fluke, dan kupang Greenlip, dalam sup kerang; dan banyak pilihan mezze dan makanan laut mentah. Jimatruang untuk baklava pistachio, donat buah pelaga Yunani dengan molase delima, dan ais krim sundae mastic yang disiram dengan minyak zaitun, karamel, mentega epal dan labne. Senarai wain pengarah minuman Amy Racine mempunyai senarai botol Yunani dan Turki yang pelbagai dan tidak dijangka, dan koktel inventif turut menampilkan bahan-bahan Mediterranean.

Delicatessen Katz

Deli tradisional gaya Yahudi New York City adalah penting dalam suasana makanan di bandar ini dan walaupun sukar untuk memilih hanya satu, kami terpaksa menggunakan tanda tempat asal klasik dan Lower East Side. Sejak tahun 1888, Katz's telah menghidangkan kepada orang ramai menara lagenda pastrami, daging kornet, brisket dan daging salai lain pada roti rai. Deli tanpa embel-embel tidak terkenal dengan perkhidmatan atau harga yang rendah, tetapi kebanyakan pelanggan (yang datang dari seluruh dunia) bersetuju bahawa makanan itu sangat berbaloi. Lengkapkan pilihan sandwic berdaging anda dengan pesanan latkes kentang, sup bebola matzo, ubi kentang atau hati cincang, serta tin soda Dr. Brown untuk pengalaman penuh.

Teruskan ke 11 daripada 21 di bawah. >

Kimika

Apabila Kimika dibuka pada tahun 2020, ada yang mungkin ragu-ragu tentang tempat yang menawarkan gabungan Jepun-Itali. Tetapi sebarang keraguan segera hilang sebaik sahaja makanan Chef Christine Lau dirasai, terima kasih kepada hidangan seperti lasagna kek nasi rangup yang terkenal di Instagram, risotto nasi melekit dengan sayur-sayuran bermusim dan katsu terung. Makan tengah hari sangat berbaloi untuk dilawati secara berasingan, di mana anda pasti mahu mempunyai ruang yang cukup untuk itukotak bento pastri yang cantik, diisi dengan tiramisu katatsumuri, mortadella fontina cornett, donat keropok kinako graham dan focaccia rumpai laut yang dihidangkan dengan mentega nori, ditambah satu (atau lebih) piza goreng atau calzone, dan roti susu lazat yang berlebihan Roti bakar Perancis dengan matcha mochi dan kastard vanila.

Teruskan ke 12 daripada 21 di bawah. >

Le Bernardin

Pemasak rakan kongsi Eric Ripert dan kuil restoran Maguy Le Coze untuk masakan Perancis dan makanan laut adalah restoran kelas atas kerana ia datang dengan harga yang sepadan, dan ia bernilai setiap sen. Salah satu daripada segelintir restoran NYC dengan tiga bintang Michelin, pengalaman menjamu selera Le Bernardin-dari ruang makan yang menakjubkan kepada perkhidmatan lima bintang kepada masakan yang halus-tidak dapat dilupakan. Penghargaan lain yang diterimanya selama bertahun-tahun sejak kemunculannya pada tahun 1986 termasuk Anugerah James Beard paling banyak daripada mana-mana restoran di New York City dan pengekalan konsisten ulasan empat bintang dalam The New York Times sejak selepas dibuka, sepanjang lima ulasan. Para tetamu boleh memilih antara menu rasa chef, menu rasa vegetarian dan menu prix fixe untuk makan tengah hari dan makan malam. Mereka sepatutnya mengharapkan beberapa kaviar, udang galah, tapak kaki Dover, langoustine, tuna yang terbaik dan disediakan dengan sempurna.

Teruskan ke 13 daripada 21 di bawah. >

Lucali

Pizza dan New York bersatu seperti mentega kacang dan jeli, jadi sudah tentu, kami perlu memasukkan sekurang-kurangnya satu restoran pizza dalam senarai kami. Walaupun persaingan sengit, undi kita pergike Lucali, pizzaiolo/pemilik Mark Iacono's Carroll Gardens, Brooklyn, tempat yang telah melukis garis ke blok setiap malam sejak 2006 (hanya tanya Jay-Z dan Beyoncé). Ruang intim berjaya menjadi romantis dan desa (berbanding dengan banyak operasi yang lazat tetapi tanpa tulang), dan menu pendeknya mengandungi semua yang anda inginkan dan tiada apa yang anda tidak lakukan. Selain itu, ia adalah BYOB. Pesan pizza dan calzone (serius, jangan tidur di calzone) dengan atau tanpa topping seperti pepperoni, bawang merah, dan lada panas atau manis, dan nikmati beberapa pizza terbaik di Brooklyn, NYC dan dunia (yup, kami cakap).

Teruskan ke 14 daripada 21 di bawah. >

Nur

Di seluruh NYC (dan negara), makanan Timur Tengah dan Israel telah meningkat popularitinya sejak lima tahun lalu. Kategori yang sebelum ini didominasi oleh beberapa sendi falafel dan hummus telah berkembang menjadi senarai restoran yang lengkap dan pelbagai, daripada makanan murah hingga santapan mewah dan menyajikan segala-galanya daripada falafel seperti yang dinyatakan sebelum ini kepada hidangan yang kurang dikenali seperti kubaneh, arayes kambing., dan sarapan lewat pagi kegemaran, shakshuka. Chef Israel yang terkenal, Meir Adoni membuka Nur yang bergaya dan moden di daerah Flatiron pada 2017. Di sana, dia menyajikan hidangan di atas dan banyak lagi untuk memuaskan hati penduduk New York dan pelancong.

Teruskan ke 15 daripada 21 di bawah. >

Olmsted

Apabila seorang chef yang mempunyai Alinea, Per Se, Atera dan Blue Hill di Stone Barns pada resumenya memutuskan untuk membuka restoran, ada kemungkinan besar ia akan menjadihebat. Nasib baik, apabila Chef Greg Baxtrom membuka Olmsted di kejiranan Prospect Heights di Brooklyn pada 2016, dia melebihi semua jangkaan. Daripada membuka kedai makan mewah kelas atas seperti tempat dia bekerja, Baxtrom memutuskan untuk membuka tempat kejiranan yang lebih mudah diakses dan mampu milik yang masih menggunakan santapan lazat ini untuk makanan yang lazat dan kreatif. Taman belakang rumah terbina daripada calar yang membekalkan restoran dan menyediakan ruang tempat duduk yang indah, serta rakan kongsi seperti pengarah wain Zwann Grays dan chef pastri Alex Grunert, lengkapkan gambar itu. Menu bermusim sering berubah, tetapi kangkung dan ketam Rangoon dan yogurt beku madu lavender yang disebat adalah makanan utama dan berbaloi untuk dipesan.

Teruskan ke 16 daripada 21 di bawah. >

Oxalis

Menu rasa yang berpatutan sukar didapati di bandar ini, namun banyak menu yang mahal tidak memberikan nilai yang dikatakan. Oxalis yang dibintangi satu Michelin memenuhi kedua-dua kategori, menawarkan menu rasa $105 sembilan hidangan yang nilainya mudah melebihi tanda harganya. Selain itu, terdapat menu a la carte yang berbeza, masih berpatutan, di dalam bilik taman yang subur jika anda tidak berminat untuk pesta makanan habis-habisan. Tetapi sebenarnya, jika anda berjaya membuat tempahan di restoran intim, anda harus memastikan anda mempunyai banyak ruang untuk hidangan berinspirasi bermusim yang disempurnakan dengan sempurna. Terdapat juga makan tengah hari gaya keluarga prix fixe $40 pada hujung minggu yang sentiasa memuaskan.

Teruskan ke 17 daripada 21 di bawah. >

Oxomoco

TheMakanan Mexico di New York telah bertambah baik secara mendadak sepanjang dekad yang lalu dan tidak salah lagi untuk mengatakan bahawa bandar itu tidak mempunyai taco yang baik. Oxomoco ialah salah satu tempat yang menerajui pertuduhan dan untuk wang kami, ia merupakan salah satu restoran terbaik secara keseluruhan, bukan hanya dalam kategori Mexico. Dengan menggunakan ketuhar yang dibakar kayu, chef dan pemilik bersama Justin Bazdarich menghasilkan hidangan seperti ceviche tostadas udang, taco barbacoa kambing dan ayam a las brazas dengan madu dan salsa, serta snek ketagihan seperti kacang panggang pedas, popcorn dengan minyak negro tahi lalat dan serbuk escabeche, dan guacamole dengan tomato ceri salai. Senarai tequila dan mezcal adalah panjang dan koktel akan membuatkan anda kembali untuk mendapatkan lebih banyak lagi.

Teruskan ke 18 daripada 21 di bawah. >

Rezdôra

New York penuh dengan restoran Itali yang sangat baik. Tetapi apabila Rezdôra dibuka di ruang berdinding bata yang sempit dan desa pada tahun 2019, ia membuat percikan dan tidak menjadi perlahan sejak itu. Chef Stefano Secchi (yang sebelum ini bekerja di Osteria Francescana legenda Massimo Bottura) dan rakan kongsi David Switzer telah mencipta menu berdasarkan masakan wilayah Emilia Romagna, yang bermaksud menggunakan bahan-bahan seperti prosciutto, truffle hitam dan ragus yang sangat kaya. Kami cadangkan bermula dengan gnocco fritto, iaitu sejenis roti goreng berlubang yang manis di atasnya dengan daging yang diawet, sebelum beralih kepada berapa banyak bahagian pasta yang anda boleh kendalikan-anda tidak boleh salah dengan mana-mana daripada mereka. Tambahkan sedikit daging panggang dan bahagian sayur-sayuran, dan anda akan menjadi pelanggan yang gembira.

Teruskan ke 19 daripada 21 di bawah. >

Sushi Noz

Apabila Hokkaido, Jepun, Chef Nozomu Abe asli membuka Sushi Noz pada tahun 2018, ia membawa sushi gaya Edomae berkualiti tinggi ke Upper East Side, tetapi ia juga meningkatkan tahap untuk jenis sushi Tokyo purba ini di bandar ini, dengan cepat menjadi salah satu tempat paling tulen dan lazat di NYC untuk sushi. Reka bentuk minimalis yang cantik menampilkan kayu antik yang diperoleh dari Jepun dan satu-satunya peti ais gaya Edomae di A. S. - bekas simpanan Jepun abad ke-19 yang menggunakan bongkah ais gergasi menjadikan duduk di kaunter omakase pengalaman yang luar biasa. Dan, ada berita baik untuk penduduk pusat bandar dan mereka yang tidak ingin membelanjakan sedikit wang untuk sushi: Abe baru sahaja membuka kedai yang lebih mampu milik di Chelsea.

Teruskan ke 20 daripada 21 di bawah. >

Melalui Carota

Rakan kongsi chef (dalam perniagaan dan kehidupan) Jody Williams dan Rita Sodi, yang masing-masing memiliki restoran hebat yang lain sendiri (Buvette dan I Sodi, masing-masing) bekerjasama untuk tempat menarik ini yang menawarkan hidangan Itali yang ringkas tetapi lazat. Sayur-sayuran mendapat layanan diraja di sini, pinggan pasta adalah sempurna, dan daging dan ikan sama lazatnya dengan rakan-rakan sayuran mereka. Ia adalah tempat West Village yang ideal dengan makanan berkualiti tinggi yang menarik pelanggan dari jauh dan luas yang menjamu selera dengan makanan lazat dalam suasana desa yang menawan.

Teruskan ke 21 daripada 21 di bawah. >

Makanan Terkenal X'ian

Ditubuhkan pada tahun 2005di dalam Pusat Beli-belah Golden Flushing, restoran milik keluarga yang memfokuskan pada makanan X'ian dan China Barat ini telah menjadi rangkaian restoran kasual segera tempatan dengan 10 lokasi merentasi tiga daerah. Pengunjung harus bersedia untuk sedikit panas apabila mereka memesan hidangan popular seperti burger kambing jintan pedas, Mi kulit sejuk liang pi dan mana-mana mi yang dikoyak tangan (seperti kambing jintan manis, daging lembu pedas dan pedas, atau minyak panas pedas yang digoreng).