Makanan untuk Dicuba di Manchester

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 21:34

Seperti London, Manchester mempunyai suasana makanan yang pelbagai dan meriah, menawarkan segala-galanya daripada pub Inggeris tradisional kepada restoran antarabangsa yang menyajikan hidangan dari seluruh dunia. Ia adalah bandar yang bagus untuk menjamu selera, terutamanya jika anda suka makanan yang enak dan bar yang enak. Ramai pelawat datang ke England dengan harapan untuk mencuba masakan klasik seperti bangers dan mash dan fish and chips, kedua-duanya boleh ditemui di seluruh Manchester, tetapi bandar Utara juga mempunyai beberapa keistimewaan tersendiri. Sesetengahnya, seperti puding hitam dan Vimto, adalah yang terbaik untuk pemakan yang mencabar, manakala yang lain, seperti tart Manchester yang terkenal, akan mengenyangkan mana-mana rasa.

Semasa perjalanan ke Manchester pastikan anda mencuba beberapa tawaran tempatan sambil anda menerokai bandar. Sama ada anda ingin menikmati salah satu burger yang memukau di Manchester, atau menjamah kek Eccles, ada sesuatu untuk semua orang.

Manchester Tart

Orang Inggeris menggemari pencuci mulut panggang yang lazat, dan tart Manchester ialah contoh yang baik untuk salah satu hidangan manis ini. Versi tradisional tart mempunyai kulit pastri kerak pendek yang diisi dengan jem raspberi dan kastard, kemudian ia dihiasi dengan kepingan kelapa dan ceri Maraschino. Ia adalah pencuci mulut sekolah lama, jadi kebanyakan restoran biasanya tidak menyediakannyaKuih tart Manchester hari ini, tetapi anda boleh menemuinya di sekitar bandar jika anda tahu di mana hendak mencari. Kedai roti tempatan adalah pertaruhan terbaik, jadi pergi ke Robinson's Bakery (yang juga menjual banyak barangan dekaden lain).

Bury Black Puding

Jika anda tidak pernah mencuba puding hitam, anda mungkin ingin mengetahui lebih lanjut mengenainya sebelum mencuba. Keistimewaan British ialah sosej darah yang dibuat dengan darah babi, lemak dan bijirin, dan ia sering disertakan sebagai sebahagian daripada sarapan Inggeris penuh. Di barat laut England, terdapat jenis puding hitam khusus yang dikenali sebagai puding hitam Bury, yang boleh dibeli terus daripada Syarikat Puding Hitam Bury atau ditemui di restoran tempatan. Kebanyakan restoran dan pub di Manchester akan menawarkan beberapa bentuk puding hitam, malah anda boleh menemui versi vegetarian di Greens pada menu makan malam hujung minggu mereka.

Vimto

Vimto boleh ditemui di seluruh U. K. (dan sebenarnya di seluruh dunia), tetapi ia benar-benar disukai di Manchester, tempat ia mula-mula dicipta. Soda-yang berperisa dengan anggur, raspberi dan currant hitam-berusia lebih 100 tahun dan mempunyai pengikut pemujaan yang serius. Terdapat beberapa versi Vimto pada masa ini di pasaran, termasuk kedua-dua bergas dan pegun, dan terdapat juga gula-gula dan popsikel berperisa Vimto yang boleh ditemui. Anda boleh membelinya di mana-mana kedai runcit atau sudut luar lesen, tetapi jika anda benar-benar ingin merasai minuman itu dalam semua kehebatannya cuba koktel Vimto di bar tempatan seperti The Shack Bar & Grill.

Kek Eccles

Kek Eccles, pastri kecil seperti terbalik, dinamakan sempena bandar Eccles, sebahagian daripada Greater Manchester. Pastri yang berusia berabad-abad adalah makanan ruji di kawasan itu, sering dijual di kedai roti di sekitar Manchester dan Lancashire. Ia melibatkan doh pastri berkeping-keping yang dipenuhi arus, dan ia selalunya dihiasi dengan kerak manis. Walaupun ia adalah pastri manis, kek Eccles secara tradisinya dimakan dengan keju Lancashire, menawarkan pengalaman manis dan berperisa. Cari kek di mana-mana sahaja di sekitar Manchester, termasuk di kedai runcit dan juga restoran mewah. Cuba versi yang lebih kecil semasa minum petang di Mamucium di pusat bandar Manchester jika anda berasa sangat teruja.

Hamburger

Ini mungkin kelihatan jelas kerana kebanyakan bandar mempunyai burger yang hebat, tetapi Manchester benar-benar tahu cara menyajikan burger yang tidak dapat dilupakan. Salah satu yang terbaik di bandar ialah Big Manc Burger yang ikonik di Solita Bar and Grill-binaan besar-besaran roti, daging dan keju melekit yang memberi Big Mac peluang untuk wangnya. Tempat menarik lain termasuk Almost Famous, yang mempunyai menu burger yang sangat mewah, dan Hawksmoor, restoran stik U. K. yang menyediakan burger mewah yang dibuat dengan daging berkualiti.

Puding Kalap

Puding kain buruk, yang dicipta di Oldham, dianggap sebagai kepakaran di seluruh Greater Manchester. Hidangan yang lazat melibatkan daging lembu yang dikisar dan kuah bawang yang dibalut dengan suet, dan dimasak dalam sekeping muslin (a.k.a. kain buruk) untuk memberikan bentuk yang berbeza. Ia adalah hidangan berat dan berdaging dengan arasa yang serupa dengan pai daging, tolak keraknya. Jacksons Farm Fayre ialah pengeluar puding kain buruk yang paling terkenal di sekitar Manchester. Anda boleh mendapatkan puding yang dihantar secara tempatan atau mencari salah satu penjual daging atau kedai berdekatan yang menjual barangan mereka. Banyak pub turut menyertakan puding kain buruk pada menu mereka, termasuk Middleton Archer.

Panggang Ahad

Setiap hari Ahad di England, keluarga berkumpul untuk makan tengah hari Ahad tradisional. Makan tengah hari ini, yang dipanggil panggang Ahad, melibatkan sekeping daging panggang, sayur-sayuran panggang, puding Yorkshire dan sedikit kuah. Ia lazat, mengenyangkan, dan selesa. Walaupun panggang boleh didapati di mana-mana di negara ini, terdapat beberapa tawaran yang sangat baik di sekitar Manchester, terutamanya di pub bersejarah di bandar ini. Untuk sesuatu yang lebih kontemporari, cuba Elnecot, tempat kejiranan dengan daging panggang yang hebat, atau Hawksmoor, yang melibatkan daging pantat yang dipanggang perlahan dan kuah sumsum tulang dalam panggang Ahad mereka. Anda perlu membuat tempahan semasa keluar untuk hidangan panggang kerana kebanyakan tempat yang menarik ditempah dengan cepat.

Hopot Lancashire

A Lancashire Hotpot adalah sejenis pai daging bakar, kecuali ia datang dalam hidangan kaserol kecil dan bukannya kerak. Ia secara tradisinya dibuat dengan kambing atau kambing, bawang dan stok, dan kemudian dihiasi dengan hirisan kentang, yang menjadi sangat rangup di dalam ketuhar. Ia berasal dari Lancashire, bukannya Manchestersendiri, tetapi hidangan itu telah menjadi hidangan popular di seluruh barat laut England. Hidangan ini biasanya dimasak dan dimakan di rumah, tetapi anda boleh menemui versi kambing di Annie's di Manchester.