Makanan Teratas untuk Dicuba di Krakow

2025 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2025-01-23 15:59

Sebagai bandar kedua terbesar di Poland dan ibu kota budayanya untuk dimulakan, anda pasti boleh menemui makanan yang enak di Kraków. Kraków mempunyai sejarah yang mendalam dan menarik, dan Bandar Lamanya yang bersejarah memperoleh status sebagai Kota Kesusasteraan UNESCO pada tahun 2013. Berjuta-juta pelancong berduyun-duyun ke Kraków setiap tahun-satu rekod 14 juta pada 2019-dan terdapat lebih banyak sampel daripada sejarahnya.

Makanan Poland popular di seluruh dunia, tetapi bukan semua daging dan kentang seperti yang anda fikirkan. Walaupun musim sejuk mungkin menyajikan sup yang enak dan hidangan berat, bandar ini mempunyai banyak hidangan manis yang boleh anda nikmati semasa bulan-bulan musim panas yang panas itu.

Tiada perjalanan ke Kraków yang lengkap tanpa mencuba pelbagai jenis makanan Poland yang lazat yang ditawarkan. Untuk setiap selera dan musim, kami telah mengumpulkan 10 makanan teratas untuk dicuba di Kraków, dengan pilihan berasaskan daging, vegetarian, manis dan berperisa.

Pierogi

Anda tidak boleh melawat Poland tanpa mencuba hidangan mereka yang boleh dikatakan paling terkenal. Pierogi, ladu Poland, adalah makanan ruji bagi kebanyakan orang Krakowia, dan jenis yang sesuai ialah ruskie (Rusia), yang disumbat dengan keju dan kentang. Pierogi adalahbiasanya direbus, berperisa dan dihidangkan bersama krim masam, tetapi anda juga akan menemui jenis goreng dan manis.

Pada bulan-bulan yang lebih panas, pergi ke mana-mana bar mleczny untuk pierogi dengan inti seperti beri atau keju manis. "Bar susu" ini ialah kafetaria ringkas tempat penduduk tempatan pergi untuk makan cepat dan murah. Tidak jauh dari dataran utama, Milkbar Tomasza yang popular menawarkan pierogi berminyak yang lazat dan krim masam yang banyak.

Kiełbasa

Kiełbasa, atau sosej Poland, ialah makanan kebangsaan yang terdapat dalam sup pekat dan sejuk. Ia sering dimakan sebagai snek lewat malam selepas minum dengan dos mustard yang besar, dan pilihan anda antara salai, putih, rempah, daging babi, daging lembu dan darah. Mana-mana pasaran bermusim di dataran itu pasti akan memberi perkhidmatan kepada mereka, walaupun pada harga pelancong yang lebih tinggi.

Kegemaran tempatan ialah van biru terkenal oleh Hala Targowa, versi trak makanan era Komunis yang muncul sekitar jam 8 malam. Isnin hingga Sabtu. Jika anda berasa pening selepas mengambil terlalu banyak vodka, cari barisan orang di Grzegórzecka Street dan nikmati pengalaman Krakowian yang unik. Untuk penemuan kiełbasa siang hari dan pengalaman trak makanan yang lebih tradisional, cuba Skwer Judah di Kazimierz.

Miodownik

Salah satu pencuci mulut yang lebih manis di Poland, Miodownik ialah kek madu yang bersahaja tetapi sangat lazat. Lembap, rapuh, dan rangup dalam bahagian yang sama, ia dilapisi dengan span, madu, krim, dan kadang-kadang sedikit jem plum, dengan kacang ditaburkan di atasnya. Ia tidak selalunya begitu mudah untuk ditemui, tetapi anda boleh mencuba yang sedap di Kafe Indalo yang menarik dan licik, hanya beberapa minit dari dataran utama dan Istana Wawel.

Obwarzanek

Dikenali sebagai bagel Kraków, obwarzanek ialah cincin doh pretzel-esque yang ditaburi dengan biji. Walaupun ia boleh ditemui di bahagian lain di Poland, ia adalah hasil idea Kraków dan memegang tempat istimewa di hati penduduk tempatan. Pada harga 2 złoty, mereka menyediakan snek yang berguna untuk diambil sebelum anda menaiki trem anda atau keluar untuk hari itu.

Tempat terbaik untuk mencari obwarzanki adalah dari pedati kecil berwarna biru di sekeliling bandar yang telah menjadi sebahagian daripada solekan budaya Kraków (dan tempat berlindung bagi merpati yang menerima serpihan kereta pada penghujung hari). Malah terdapat Muzium Obwarzanek di mana anda boleh mempelajari segala-galanya yang perlu diketahui tentang mereka, malah membuatnya sendiri.

Strawberi Musim Panas

Jika anda melancong ke Kraków pada bulan Jun atau Julai, anda pasti akan melihat pasar tempatan dipenuhi dengan buah-buahan musim panas yang segar-terutamanya strawberi. Jun adalah bulan yang paling produktif untuk strawberi, jadi penuhi mereka sementara anda boleh di pasar seperti Stary Kleparz. Nikmatinya sahaja, dengan krim atau dicampur dengan kefir, produk tenusu seperti yogurt.

Zapiekanka

Tiada malam yang lengkap tanpa snek pada baguette ala pizza ini pada penghujungnya, walaupunanda mungkin melihatnya pada bila-bila masa sepanjang hari.

Di tengah-tengah Plac Nowy di Kazimierz ialah Okrąglak, sebuah rotunda yang penuh dengan tingkap di mana anda boleh memesan banyak versi zapiekanki seperti Greek, Hawaii, pencinta daging atau cendawan asas dan keju. Tambah sos pilihan anda dan nikmati.

Potato Pancake

Anda akan melihat banyak bar susu, kafe dan restoran yang menawarkan Placki Ziemniaczane, penkek kentang ringkas. Mereka dihiasi dengan gulai, dihidangkan dalam sos cendawan, atau dipasangkan dengan krim masam, dan merupakan cara terbaik untuk memanaskan badan (dan mengisi) pada musim sejuk. Cubalah penkek kentang dengan gulai (rebus daging) di Smakołyki, di mana sosnya mengandungi sejenis bahan ajaib.

Kremówka

Kek krim ini adalah hidangan manis yang sangat memanjakan yang digemari oleh warga Krakowia, walaupun ia agak sukar untuk dimakan. Ia terdiri daripada lapisan krim tebal di antara dua lapisan pastri puff, ditaburi gula tepung.

Kremówka ialah kegemaran orang Poland (dan terkenal Pope John Paul II), dan anda akan menemuinya di hampir mana-mana kedai roti-piekarnia atau cukiernia Poland. Cubalah di mana-mana cawangan kedai roti Lajkonik atau di Michałek di Jalan Krupnicza.

Gołąbki

Penggandaan nama untuk "merpati" (yang digemari ramai di Poland) gołąbki ialah gulungan kubis yang diisi dengandaging dan ditutup dengan cendawan atau sos tomato. Ia ringkas, lazat dan menggilap terus-menerus. Terdapat versi vegetarian, walaupun daging lebih mudah didapati, dan sos cendawan adalah lebih baik daripada dua pilihan sos. Lihat Gospoda Koko, Marchewka z Groszkiem atau mana-mana bar susu untuk mencubanya sendiri.

Żurek

Tiada apa-apa yang akan menghangatkan anda seperti sup yang enak ini. Żurek terdiri daripada kuah rai masam dengan telur rebus dan kielbasa, menjadikannya sebagai hidangan tersendiri. Ia lebih mengenyangkan apabila dihidangkan dalam mangkuk roti, yang boleh anda dapatkan di U Babci Maliny di Sławkowska Street.