Makanan Tradisional untuk Dicuba Ketika di Guatemala

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 21:40

Makanan dan minuman Guatemala dipengaruhi terutamanya oleh budaya Maya dan Sepanyol di negara itu. Walau bagaimanapun, ia juga menerima pengaruh daripada budaya Afrika dan Caribbean. Pada masa kini, makanan mereka adalah campuran pelbagai pengaruh antarabangsa yang berbeza seperti Cina, Amerika dan pergerakan vegetarian.

Bersedia untuk merasai makanan Guatemala?

Sarapan

Sarapan pagi Guatemala adalah ringkas, biasanya termasuk pelbagai jenis telur, tortilla, kekacang dan pisang raja. Ada juga yang dihidangkan dengan keju atau krim. Banyak sarapan pagi di Guatemala mengambil kesempatan daripada buah-buahan tropika yang banyak di negara itu seperti pisang, betik, mangga dan alpukat. Di sesetengah tempat, anda mungkin mendapat beberapa oat. Dan sudah tentu, sarapan Guatemala tidak lengkap tanpa secawan kopi Guatemala bertaraf dunia.

Makanan Utama

Jagung, kacang, nasi, daging babi, daging lembu, ayam, keju dan tortilla membentuk tulang belakang kebanyakan masakan Guatemala. Rebus daging (caldos) dan sup (sopa) merupakan hidangan paling popular di kalangan penduduk tempatan. Jika anda memesan ayam panggang, jangan terkejut jika hidangan Guatemala anda datang dengan kaki masih melekat (jarang, tetapi tidak diketahui).

Dengan melihat menu, anda akan mendapati bahawa banyak hidangan di Guatemala mempunyai persamaan dengan makanan di Mexico,Jiran Guatemala di barat laut. Makanan Guatemala seperti nachos, tamale dan enchilada adalah sama lazat seperti yang anda akan dapati di restoran Mexico kegemaran anda–dan jauh lebih murah. Restoran makanan Cina, tempat piza dan gerai ayam goreng juga agak biasa di bandar dan pekan Guatemala.

Tiga daripada hidangan utama Guatemala:

Chiles Rellenos: Lada Chile yang disumbat dengan nasi, keju, daging dan sayur-sayuran. Ia dipukul, digoreng dan selalunya ditambah dengan sos tomato pedas.
Ayam Pepian: Ayam dalam sos pedas dengan biji labu dan bijan. Ini adalah hidangan kebangsaan Guatemala.
Kak’ik: Sup ayam belanda Maya tradisional dengan rempah seperti ketumbar, achiote dan lada cili. Mesti cuba.

Snek dan Lapang

Guacamole: Dihidangkan bersama kerepek, pisang goreng atau sebagai topping kepada makanan Guatemala yang lain.
Mangga berempah: Mangga hijau yang dihiris, dibumbui dengan cili dan limau, dijual dari troli jalanan.
Tortilla: Kek jagung yang nipis dan rata, makanan ruji dalam makanan Guatemala. Semurah lima sen di jalan.
Nachos: Ia termasuk semua jenis topping yang lazat seperti keju, kacang goreng, daging, krim, alpukat dan lada, dan hampir selalu mengandungi kerepek panas segar. Sedap!
Elotes: Telinga jagung panggang dengan keju, limau nipis, cili dan mentega atau mayonis.

Pencuci mulut Guatemala

Kek Tres Leches (Pastel de Tres Leches): Ini adalah sejenis pencuci mulut yang sejuk, kek yang direndam dalam tiga jenis susu, termasuk susu sejat, susu pekat manis dan krim.
Flan: Kustard karamel berwarna keemasan dengan sedikit karamel cair di atasnya.

Tempat Makan dan Perkara yang Anda Akan Bayar

Guatemala ialah salah satu negara Amerika Tengah yang paling murah, dan oleh itu, makanan Guatemala adalah murah. Anda hanya akan menemui harga Amerika Syarikat di destinasi paling ramai pelancong seperti Flores dan Antigua Guatemala; dan walaupun di sana, pilihan yang lebih murah adalah luas. Kedai makan kecil menawarkan alternatif terbaik dan termurah.

Restoran antarabangsa, kafe dan kedai kopi adalah tipikal di kawasan yang ramai dikunjungi. Walau bagaimanapun, kedai makan tempatan dan penjual jalanan adalah tempat terbaik untuk mencuba makanan Guatemala asli (dan kurang asli, seperti ayam goreng dan kentang goreng). Ingat sahaja mantra pengembara: basuh, kupas, masak atau lupakan.