Makanan Tradisional dan Unik untuk Dicuba di Amsterdam

2025 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2025-01-23 16:00

Amsterdam menawarkan bufet makanan tipikal yang mentakrifkan bandar dan penduduknya. Pengunjung harus terbuka untuk mencuba sebanyak mungkin rasa ini, daripada hidangan manis dan goreng masin kepada ikan tradisional Belanda dan hidangan pedas import.

Keju Belanda

Penggemar keju pasti kagum dengan dominasi kaas di Amsterdam. Orang Belanda berbangga dengan keju lazat mereka, yang paling biasa ialah Gouda dan Edam. Varieti jong (muda) lembut dan berkrim, manakala oud (tua) matang dan mempunyai rasa yang lebih tajam. Adil untuk mengatakan bahawa semua kafe di Amsterdam menawarkan sejenis kaas broodje (keju di atas roti gulung), dan snek happy hour yang biasa ialah sepiring gigitan keju Belanda yang dihidangkan dengan mustard. Keju kambing juga popular dan sering dijumpai pada salad lazat campuran sayur-sayuran, walnut dan madu. Atau beli keju petani buatan tangan di gerai pasar Amsterdam. Walau bagaimanapun anda memilih keju anda, pastikan anda tidak pergi tanpa merasai kepakaran Belanda ini. Keju juga boleh dijadikan hadiah hebat untuk penggemar makanan.

Stroopwafels

Stroopwafel karamel Belanda dan secawan kopi hitam di atas papan hidangan seramik putih dengan latar belakang kayu biru muda

Untuk pelawat manis ke Amsterdam, dosa ini,biskut Belanda yang kaya tanpa diduga adalah satu kemestian. Stroopwafel (wafel sirap) sebenarnya adalah sandwic nipis dua lapisan wafel mentega yang dilekatkan bersama dengan molase yang manis dan melekit. Anda akan menemuinya di kedai runcit, pasar sudut kecil, kedai cenderamata (termasuk di lapangan terbang supaya anda boleh membawa pulang simpanan). Untuk pengalaman istimewa, dapatkan stroopwafel hangat yang dibuat di hadapan mata anda di Albert Cuypmarkt di ruang terbuka. Hidung anda juga akan gembira!

Pannekoeken dan Poffertjes

Kawan Memegang Poffertjes Dengan Bendera Belanda

Penkek Belanda, dipanggil pannekoeken, mempunyai tekstur dan rasa yang serupa dengan krep Perancis; ia nipis dan dibuat dengan adunan mentega yang tidak manis dan tidak manis. Cara paling tradisional untuk menyajikan hidangan bersaiz pinggan adalah dengan sirap Belanda, yang peliknya agak masam. Sebaliknya, anda mungkin memilih untuk menikmati ceri hangat, ais krim dan krim disebat, atau pergi untuk topping yang sesuai untuk makan seperti bakon dan keju. Di The Pancake Bakery di Amsterdam, anda akan temui berdozen kombinasi topping yang sesuai untuk setiap selera. Mereka juga menawarkan poffertjes, iaitu penkek kembung yang jauh lebih kecil dan dihidangkan secara tradisional dengan mentega dan gula tepung. Semasa cuti musim sejuk, poffertjes berdiri di dataran popular di seluruh bandar.

Vlaamse Frites

Jangan berani panggil tater lazat yang anda akan lihat di Amsterdam "Kentang goreng." Di sini kita merujuk kepada mereka sama ada sebagai patat (disebut "pah TAHT") atau Vlaamse frites (disebut "FLAHM suh freets"). Yang terakhirbermaksud "Flemish fries," merujuk kepada bahagian utara Belgium yang berbahasa Belanda, tempat makanan ringan kegemaran ini berasal. Di sini perasa yang paling biasa untuk mencelupkannya bukanlah sos tomato, ia adalah mayonis. Cubalah-mayonis lebih manis dan lebih berkrim daripada kebanyakan jenis Amerika. Jika anda melawat gerai frites yang boleh dikatakan paling popular di Amsterdam, Vleminckx Sausmeesters (Voetboogstraat 31, berhampiran jalan beli-belah utama Kalverstraat), anda boleh memilih daripada pelbagai sos, seperti sos kari dan sos kacang.