Makanan Tradisional untuk Dimakan di Ireland

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 21:52

Ramai orang menganggap makanan Ireland hanyalah perarakan rebus, kubis dan kentang yang tidak berkesudahan, tetapi sebenarnya tempat makan mungkin mengejutkan anda. Pelancong harus berusaha sekurang-kurangnya mencuba menikmati hidangan istimewa tempatan, terutamanya kerana bukan setiap hari anda berpeluang mencuba Irish Coddle atau Ulster Fry yang sebenar.

Rebus Ireland

Rebus Ireland lama yang enak suatu ketika dahulu adalah hidangan petani biasa, tetapi harga semasa di restoran Ireland mungkin meletakkannya lebih dalam bidang kulinari golongan berada. Pada asasnya, kaserol tebal yang mengandungi kambing atau kambing, bawang, pasli, dan banyak membantu kentang. Daging boleh dipotong dadu atau dicincang dan kacang polong dan lobak merah mungkin menghidupkan sedikit hidangan. Bergantung pada rasa tukang masak, rebusan juga boleh menjadi sama ada sup atau pekat dan ketul. Walaupun kambing ialah daging tradisional yang digunakan dalam Irish Stew, daging lembu dan daging babi juga agak biasa.

Ireland Penuh

Juga dikenali sebagai "sarapan goreng" atau "Ulster fry" tempatan, sarapan Ireland penuh akan menggabungkan mana-mana atau semua telur goreng atau hancur, sosej, bacon, sosej, cendawan, kacang panggang, tomato panggang, dan roti kentang goreng. Semua mengiringidengan hirisan roti bakar, jem, marmalade, sos dan teh atau kopi yang banyak. Pada asasnya, pengambilan kalori sehari dalam sekali duduk. Juga dikenali sebagai "serangan jantung di atas pinggan"-tetapi sangat menyeronokkan.

Bagi mereka yang bergerak, Breakfast Roll yang dipuji dalam lagu dan diabadikan dalam bidang ekonomi mungkin menjadi alternatif yang lebih cepat jika anda tidak mempunyai masa untuk menikmati sarapan pagi yang penuh.

Salmon

Dianggap sebagai makanan istimewa di negara lain, salmon ialah salah satu ikan yang paling biasa di Ireland dan bahan ruji dapur Ireland. Penyediaan biasanya termasuk memburu salmon segar dalam stok ikan dan kemudian dihidangkan dengan kacang polong dan kentang, tetapi salmon goreng juga agak popular dan hidangan pasta dengan salmon juga diterima.

Cara paling popular untuk menikmati ikan salmon di Ireland adalah hanya dengan salai, sama ada di atas roti, dengan telur hancur atau hanya dengan hidangan salad sendiri. Salmon liar mempunyai rasa yang lebih baik, tetapi malangnya harganya lebih tinggi daripada salmon ternakan.

Tiram

Hanya tersedia secara meluas antara September dan April, ini pernah dianggap sebagai makanan untuk golongan miskin. Tiram banyak dan bebas di pantai Ireland sebelum ia menjadi makanan istimewa dan afrodisiak dalam "kalangan yang lebih baik." Biasanya dihidangkan di atas ais dengan bantuan rumpai laut, tiram adalah makanan tanpa embel-embel dan secara tradisinya akan digandingkan dengan satu pain Guinness.

Hayam Bakar

Sudah tentu bukan milik orang miskinhidangan, ham Ireland tradisional disalut dengan gula, berpakaian dengan bunga cengkih, kemudian dibakar sehingga garing di luar, lembut di dalam. Biasanya, ham dihidangkan dengan banyak kubis rebus dan kentang yang dimasak atau digoreng. Ini adalah hidangan yang agak meriah dan bukan acara harian, tetapi kadangkala anda boleh menemui tawaran murah di pub.

Lamb

Walaupun berapa banyak kambing biri-biri yang anda akan lihat semasa memandu melalui Ireland, daging mereka boleh jadi agak mahal. Bahagian terbaik ialah potongan daging halus atau rak tradisional kambing. Kedua-duanya disertakan dengan kentang dan kadangkala dihidangkan bersama sos pudina atau jeli.

Dublin Coddle

Sebelum warga Dublin keluar pada malam Sabtu, anda mungkin akan mendapati mereka sedang makan hidangan biasa ini. Irish Coddle terdiri daripada sosej cincang dan bacon yang dimasak bersama bawang dan kentang dalam stok daging lembu. Mengenyangkan, mengenyangkan dan dijamin memberikan asas yang baik untuk minuman untuk diikuti.