Bar Koktel Terbaik di Chicago

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 21:51

Lama sebelum “Lelaki Gila” melanda gelombang udara, Windy City dikenali sebagai bandar minuman tegar. Bir, pukulan dan makan tengah hari tiga martini sekali-sekala adalah racun pilihan kebanyakan orang sehingga siri AMC yang berasaskan tahun 1960-an membantu memulakan revolusi koktel.

Jadi sekarang peminum--daripada penduduk tempatan hingga pelawat--cari eliksir buatan pakar. Siapa yang melakukannya dengan betul untuk mereka yang mencari minuman klasik dan kontemporari? Baharu dan lama, kami telah mengumpulkan senarai tempat yang bagus untuk dilawati, termasuk pasangan dengan pendiangan, untuk yang terbaik di Chicago mixology.

Aviary/The Office

Mengenai ruang istirahat koktel, Aviary berada dalam kelas dengan sendirinya. Lubang berair yang memenangi anugerah itu adalah cetusan idea gastronomi molekul master Grant Achatz, dan minuman mengikut falsafah masakan yang serupa. Pelayan bar, sebenarnya, digelar "cef sous" dan tiba beberapa jam sebelum membuka bahan-bahan penyediaan. Hasilnya adalah ajaib, dengan perspektif segar dan penampilan bermusim koktel klasik seperti Manhattan, Champagne cocktail dan Old Fashioned. Di bawah Aviary ialahThe Office,ruang kecil jemputan sahaja yang memuatkan kira-kira 18 tetamu untuk minum dan pinggan kecil. Kedua-dua bar mempunyai senarai wiski yang besar dengan scotch dan bourbon yang jarang ditemui serta penerbangan wiski progresif.

Coq D'Or

Aliran bar datang dan pergi, tetapi satu perkara sentiasa konsisten: Coq D’Or telah mengatasi kesemuanya. Ruang istirahat The Drake Hotel yang bercahaya malap telah wujud sejak pemansuhan Larangan dan ia mengekalkan tetapan yang tulen dan canggih. Pelayan bar adalah berpengalaman dan tidak masuk akal, dengan kemahiran bercerita yang hebat. Domain mereka ialah tempat yang bagus untuk menetap di pertengahan minggu untuk sesuatu yang kuat dan kaku (Fikirkan Old Fashioned, wiski kemas).

Drumbar

Satu lagi bar hotel, Drumbar kelihatan dan terasa seperti jenis tempat yang akan mendapat banyak aksi Don Draper pada tahun 1960-an. Ia terletak di tingkat 18 Raffaello Hotel dan mempunyai teres luar atas bumbung yang sibuk semasa bulan-bulan panas. Walaupun senarai koktel klasik adalah pilihan yang jelas untuk minum di sekitar bahagian ini, menu progresif harus menarik minat mereka yang lebih mencabar. Senarai itu adalah bermusim dan eksperimen dengan bahan-bahan yang jarang ditemui dan semangat yang sukar ditemui. Drumbar juga mempunyai banyak koleksi penemuan yang jarang berlaku dalam hal scotch.

Gilt Bar

Berfungsi sebagai tempat berair selepas bekerja, Gilt Bar terletak betul-betul di seberang jalan dari Merchandise Mart. Bar yang sangat dicari diukir dari ruang makan yang luas, dan di situlah para pelayan bar menjalankan keajaiban mereka dengan persembahan pada koktel Champagne, smesy wiski dan banyak lagi. Tingkat bawah adalah rumah kepada The Library,sebuah bilik minum intim dengan novel klasik berjilid kulit yang anda bolehbaca sambil menghirup salah satu daripada banyak pilihan.

Kotak Mancis

Anda tidak perlu menjadi seorang rama-rama sosial, tetapi anda perlu selesa bertembung dengan jiran anda secara tetap jika anda pergi minum di bar sudut kecil ini yang berukuran 400 kaki persegi. Sekurang-kurangnya ada insentif: Pesan koktel dan anda akan mendapat kereta sampingan yang cukup untuk minuman kedua penuh. Koktel istimewa ialah Gimlets dan Manhattans.

Dapur & Bar Sable

Bar lobi hotel yang megah Palomar menarik lebih ramai penduduk tempatan berbanding pengunjung. Dan sementara pelayan bar mempunyai semua helah perdagangan untuk membuat elixir eksotik dan sebagainya, mereka pantas. Anda akan mempunyai koktel itu di hadapan anda dalam masa yang sama untuk mereka membuka bir. Mereka juga peminat wiski, jadi pilihannya banyak. "Perpustakaan cecair" terdiri daripada koktel yang dibuat dengan bahan-bahan tempatan dan buatan sendiri.

Violet Hour

Ia telah dikreditkan sebagai perintis adegan mixologi semasa Chicago, dan Violet Hour terus berkembang maju--walaupun pada apa yang mempertimbangkan "malam off" untuk kebanyakan bar. Beberapa dasar VH telah dikritik secara meluas (tiada telefon bimbit, menunggu 15 minit untuk koktel, setiap pelanggan mesti mempunyai tempat duduk), namun terdapat barisan di sekitar sudut untuk masuk hampir setiap malam dalam seminggu. Kakitangan berpakaian rapi, menyempurnakan setiap koktel dan mengekalkan sikap tenang dalam menghadapi pelanggan yang paling gelisah sekalipun.