Koktel dan Resipi Caribbean yang lazat

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-08 21:54

Rum ialah semangat pilihan di Caribbean: berikut ialah cara membuat lebih banyak sedozen minuman rum Caribbean yang hebat -- dan satu dengan tequila! Teruskan membaca untuk mengetahui cara mencampurkan minuman kebangsaan Puerto Rico (Pina Colada) dan Bermuda (the Dark 'n Stormy), margarita klasik dari Mexico dan trio koktel rum dari Cuba -- Daiquiri, Mojito dan Cuba Percuma. Selepas anda mencuba ini, cuba lebih banyak koktel hebat dari seluruh dunia.

The Bahama Mama (The Bahamas)

Tidak banyak yang diketahui tentang asal-usul Bahama Mama, tetapi kemungkinan koktel rum ini dilahirkan semasa zaman kegemilangan Bahamas sebagai pangkalan penyeludupan semasa Larangan. Campuran rum putih gelap dan kalis tinggi, Bahama Mama adalah lebih kompleks daripada yang didengari, dengan resipi yang memerlukan kopi dan minuman keras kelapa, lemon dan jus nanas.

The Goombay Smash (Bahamas)

Dilahirkan di Blue Bee Bar yang sederhana di Great Turtle Cay di Kepulauan Out of the Bahamas, minuman berkhasiat ini mengandungi empat jenis rum. Dicipta oleh pengasas Blue Bee Bar Miss Emily, Goombay Smash -- bukan Bahama Mama -- ialah minuman kebangsaan Bahamas. Ia dinamakan sempena bentuk tradisional muzik Bahamian yang berorientasikan gendang, serupa dengan calypso.

Resipi Goombay Smash.

Rum Punch: Planter's Punch (Jamaica) dan Bajan Punch (Barbados)

Caribbean Rum Punch bermula sebagai kacukan rum Caribbean dan "tumbuk" alkohol lima bahan yang dibawa dari India oleh pelayar British pada pertengahan abad ke-17. Terdapat banyak pukulan rum seperti pulau-pulau di Caribbean (atau ikan di laut), tetapi garis panduan pencampuran tradisional Barbados memanggil "Satu daripada Masam, Dua Manis, Tiga Kuat, Empat Lemah." The Planter's Punch ialah campuran rum Jamaica, jus oren, jus nanas dan grenadine; varieti Bajan termasuk sedikit pahit Angostura dan buah pala.

The Pina Colada (Cuba/Puerto Rico)

Mungkin koktel Caribbean paling terkenal di planet ini, minuman kebangsaan Puerto Rico secara tradisinya dihidangkan di atas batu dan mempunyai rasa nanas yang kuat. Kebanyakan orang lebih mengenali varieti beku yang lebih licin, yang cenderung memihak kepada rasa kelapa berbanding nanas. Walaupun status rasmi minuman itu tinggi di Puerto Rico, pina colada mungkin sebenarnya dilahirkan di Cuba yang berdekatan, tetapi kedua-dua Caribe Hilton dan restoran Barrachina di San Juan mendakwa sebagai tempat kelahiran minuman itu.

The Mojito (Cuba)

Cuba ialahtempat kelahiran mojito yang tidak dipertikaikan, dan campuran rum, limau, gula, air berkilau dan spearmint mungkin bermula sejak zaman terawal pengeluaran rum di Caribbean. Ernest Hemingway, penulis terkenal yang tinggal di Cuba serta Key West, membantu menjadikan minuman itu terkenal dengan menulis tentang hari-harinya minum mojito di bar La Bodeguita del Medio di Havana, yang masih menyajikan minuman itu kepada pelancong hari ini.

The Daiquiri (Cuba)

Adalah wajar bahawa Daiquiri mungkin dinamakan untuk sebuah pantai (berdekatan Santiago, Cuba). Campuran asas gula getah, kapur dan rum putih mempunyai pelbagai jenis yang tidak berkesudahan (termasuk berperisa pisang, variasi yang popular). Daiquiri mendapat kemasyhuran antarabangsa apabila disajikan kepada pelancong di bar El Floridita di Havana pada tahun 1950-an -- versi itu diperisakan dengan minuman keras ceri maraschino, dan anda masih boleh memesan satu hari ini di bar di Old Havana.

The Cuba Libre (Cuba)

Cuba Libre ialah sedikit variasi pada Rum dan Coke -- cuma tambah limau nipis dan jus limau. Nama minuman itu bermula pada zaman Perang Sepanyol-Amerika apabila tentera Amerika berada di Cuba untuk "membebaskan" pulau itu daripada penjajahan Sepanyol. Populariti rum dan kok melangkaui Cuba di Caribbean: singgah di mana-mana kedai rum tepi jalan dan anda akan dihidangkan segelas rum dan sebotol atau tin cola -- jangan ragu untuk meminumnya secara berasingan atau mencampurkannya bersama.

Painkiller (British Virgin Islands)

Dicipta di Soggy Dollar Bar di Jost Van Dyke di British Virgin Islands, Painkiller ialah campuran rum gelap (secara tradisinya Pusser's, disuling dalam BVI dan dikenali sebagai rum Tentera Laut Diraja Britain), jus nanas, jus oren, krim kelapa manis dan ais cukur. Hiaskan dengan taburan buah pala, rempah Caribbean biasa. Jika anda mahukan jalan pintas yang mudah, Pusser's membuat campuran ubat penahan sakit -- cuma tambah rum.

The Dark and Stormy (Bermuda)

The Dark and Stormy hampir sinonim dengan Bermuda, dan ahli murni akan memberitahu anda bahawa satu-satunya cara untuk meminumnya adalah dengan menggunakan bahan asal: rum Gosling gelap dan bir halia Barritt, kedua-duanya berasal dari Bermuda.

Ti Punch (Karibia Perancis)

"rhum agricole" unik dari Martinique dan Guadeloupe Perancis adalah kunci kepada rasa Ti Punch, campuran ringkas rum putih, gula tebu dan limau.

Tidak seperti minuman rum/gula/limau nipis yang serupa di Caribbean, Ti Punch secara tradisinya dihidangkan terus, bukan di atas ais dan sebagai minuman beralkohol. Pesan satu di Caribbean Perancis dan pelayan bar anda mungkin menyediakan segelas rum, sedikit sirap gula dan limau nipis kepada anda: jangan ragu untuk mencampurkan minuman anda sekuat yang anda suka (saya lebih suka minuman saya kurang manis, untuk membiarkan rasa unik rum -- dibuat terus daripada tebu, bukan molase -- untuk menyerlah). Anda juga boleh mendapatkan Ti Punch di St. Barths, St. Martin atau Haiti.

Resipi Ti Punch.

Teruskankepada 11 daripada 12 di bawah. >

The Rum Runner (Florida Keys)

The Rum Runner ialah minuman yang agak moden, dicipta oleh "Tiki John" Ebert dari Holiday Isle Resort di Islamorada di Florida Keys pada tahun 1972. Dalam cerita yang akan menghangatkan hati mana-mana pemilik bar, Ebert mendapati jumlah berlebihan brendi blackberry, minuman keras pisang, dan rum kalis 151 dalam bilik stor dan memutuskan untuk mencipta minuman baharu. Holiday Isle Resort kekal sebagai tempat percutian popular Keys, terletak di Mile Marker 84.5 di Lebuhraya Luar Negara.

Teruskan ke 12 daripada 12 di bawah. >

Margarita (Mexico)

Salah satu keseronokan melawat bandar seperti Playa del Carmen di Caribbean Mexico ialah melayari kedai tequila tempatan dengan pilihan minuman keras berasaskan agave yang kelihatan tidak berkesudahan ini. Minuman tequila yang paling popular di dunia, margarita, sering menjadi ramuan sejuk beku yang manis tanpa sedikit jus limau, tetapi cuba buat dengan tequila paling atas, limau segar dan tiga saat dan anda akan faham mengapa klasik ini Koktel Mexico, yang dibangunkan pada tahun 1930-an, masih sangat digemari.